10 đồ ăn tốt cho bà mẹ năng động

Hoa quả là món ăn đặc biệt tốt cho phụ nữ.

Thông thường, ngoài những bữa ăn chính thì con người ta còn có những bữa ăn phụ để đảm bảo sức khoẻ cho một ngày làm việc năng động. Tuy vậy, vẫn có những bà mẹ bận rộn tới mức quên ngay bữa chính cũng như bữa phụ của mình.

Keri Glassman, chuyên gia dinh dưỡng về ăn kiêng đã đưa ra 12 loại đồ ăn nhanh dưới đây vừa giúp các bà mẹ bận rộn có đủ calo hoạt động, không sợ bị tăng cân, giữ gìn vóc dáng khoẻ đẹp để có thể làm việc và chăm lo cho gia đình một cách tốt nhất.

Keri Glassman cho rằng: "Thật là nguy hiểm nếu bạn chỉ biết làm việc không ngừng nghỉ mà quên đi thú vui ăn uống của mình". Việc ăn uống không điều độ, không đủ chất sẽ khiến các bà mẹ mệt mỏi, không có sức làm việc và sắc đẹp cũng có thể "xuống cấp" một cách nghiêm trọng.

Ngũ cốc

Hầu hết các loại ngũ cốc đều cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như axít folic, các loại vitamin và khoáng chất. Loại ngũ cốc tốt nhất dành cho bạn là những loại ngũ cốc ít đường, ít chất béo và giàu chất xơ. Ngũ cốc thô (nguyên hạt hoặc dạng hạt) tốt hơn ngũ cốc bột và có lợi cho hệ tim mạch của bạn. Một số sản phẩm ngũ cốc có tiếng trên thế giới như MultiGrain Cheerios, Product 19, Kashi GoLean, Fiber one Honey Clusters, Raisin Bran, và Quaker Oatmeal Squares… Bạn cũng có thể mua các sản phẩm bột ngũ cốc dinh dưỡng của các hãng sản xuất tại Việt Nam như: Thiên Hương, Bibica, Super…

Sữa chua mềm

Những lọ sữa chua mềm hoặc dạng lỏng của Dannon Light & Fit, Yoplait Light, Probi, Wella…có bổ sung canxi và protein nhưng chỉ cung cấp lượng năng lượng dưới 100 calo và chất béo bằng 0 là sự lựa chọn thông minh của các bà mẹ bận rộn. Bạn có thể để một vài hộp sữa chua trong tủ lạnh ở cơ quan hoặc một chỗ nào đó mà bạn cho là "an toàn" để có thể mang ra thưởng thức khi không có thời gian mua đồ ăn cho bữa chính của mình. Sữa chua trộn hoa quả là món ngon mà bà mẹ nào cũng không thể bỏ qua.

Một thanh Sôcôla nhỏ

"Không thể ăn sôcôla để giải toả cơn thèm ăn được, có thể nó sẽ làm mình mập hơn", bạn thường nghĩ như vậy và bỏ qua tất cả. Sự thực thì bạn không cần phải "từ chối" một cách tuyệt đối như vậy, nhưng cũng không có nghĩa là bạn được phép xả lángthưởng thức những thanh sôcôla một cách "vô tội vạ". Felicia Stoler, chuyên gia Dinh dưỡng và Vật lý trị liệu tại New Jersey khuyên bạn lúc đói mà chưa kịp ăn nên làm một miếng nhỏ sôcôla cung cấp khoảng 80 calo đến 150 calo mà thôi và sôcôla đen thì ngon hơn tất cả.

Phô mai

Đây không chỉ là món khoái khẩu của bọn trẻ nhà bạn mà còn là món rất tốt cho sức khoẻ của chính bạn nữa. Muốn ăn ngon bạn nên để phô mai trong ngăn mát tủ lạnh nhiều giờ trước khi sử dụng. Thật tuyệt vời nếu được nhấm nháp một miếng phô mai khi không kịp ăn sáng. Một lát phô mai chứa khoảng 4-5gram chất béo, canxi tốt cho xương và cơ, protein dập tắt cơn đói của bạn và cung cấp 50-70 calo. Bạn có thể dùng ăn phô mai kèm với bánh qui ngũ cốc cũng rất ngon.

Hoa quả, sinh tố hoa quả

Không gì tốt bằng các loại hoa quả hay sinh tố hoa quả tươi như táo, lê, cam, nho…đặc biệt là cho các bà mẹ năng động. Hoa quả tươi không gây hại, dễ mang theo, để được lâu và tất nhiên là rất dễ ăn. Một trái táo hay lê có kích thước trung bình có thể mang lại khoảng 100 calo, một trái cam là 65 calo với nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống lão hoá. Với hoa quả tươi, bạn nên ăn cả phần xơ của quả tốt hơn là chỉ ép lấy nước uống.

Quả hạnh nhân và hạt óc chó

Hạt óc chó

Đây là những loại quả, hạt cực kì tốt cho hệ tim mạch của bạn vì chúng cung cấ kali và magê tốt cho tim, canxi và phốt pho tốt cho xương và hệ cơ. Trong hạt óc chó còn có dầu omêga 3, axít béo có tác dụng giảm cholesterol, đốt cháy năng lượng thừa, làm đẹp da. Một nắm nhỏ hạt óc chó chứa 14 gram chất béo và cung cấp khoảng 160 calo. Một muỗng quả hạnh nhân mang lại khoảng 185 calo và 18 gram chất béo. Thông thường, các sản phẩm quả hạnh nhân và hạt óc chó đã được sấy khô hoặc rang muối thì tác dụng không tốt như dạng thô ban đầu.

Bột yến mạch ăn liền

Đây là loại thực phẩm dành cho cả trẻ em và người lớn, đặc biệt tiện lợi cho những người quá bận rộn. Bạn có thể mang theo những túi bột yến mạch ăn liền đến bất kì nơi đâu, chỉ cần 1 chiếc cốc nhựa và một chút nước nóng là bạn đã được cung cấp 100-160 calo/1 gói nhỏ 25-30gram.

Rau củ quả sấy khô

Tất nhiên là rau củ quả tươi thì vẫn tốt hơn là dạng sấy khô nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể mang đồ tươi là cà rốt, mướp đắng, chuối, khoai lang, dứa,…đi theo được. Do đó, các sản phẩm rau củ quả sấy khô lúc này rất tiện dụng và hỗ trợ tốt cho cái dạ dày chưa kịp ăn gì của bạn. Các loại quả sấy khô là chuối, sơri, xoài, dứa, lựu, mít, kiwi…và các loại rau là cà rốt, đậu hà lan, ngô hạt, ớt ngọt, khổ qua (mướp đắng), bí đỏ, khoai tây...đều rất tốt cho cơn đói của các bà mẹ bận rộn.

Bỏng ngô

Là quà vặt lý tưởng cho cả mẹ và bé (chỉ những bé trên 4 tuổi, những bé dưới 4 tuổi đề phòng mắc nghẹn khi cho ăn). Một cốc bỏng ngô mang lại trung bình 100 calo, tương đương với ngũ cốc. Nếu cơ quan bạn không có lò vi sóng để làm món bỏng ngô thì cũng không sao, bạn có thể mang một hộp nhỏ đến nơi làm việc để "mum mum" dần.

Lương khô lúa mạch

Nếu bạn không có cả thời gian để nói, để làm những món ăn nhanh như trên thì có lẽ lương khô và một cốc nước lọc là sự lựa chọn hoàn hảo nhất trong lúc này. Có rất nhiều loại lương khô khác nhau, vì thế bạn nên đọc kĩ các thành phần cũng như khả năng cung cấp calo trên nhãn mỗi sản phẩm. Thông thường, loại lương khô có lượng đường dưới 15 gram, có từ 4 gram chất xơ trở lên và cung cấp khoảng 150 calo là ổn nhất cho sức khoẻ của bạn khi đói.

Nguyễn Liên - (Theo Parents)