4 bí quyết nấu ăn ngon của top 12 "Vua đầu bếp"

Thứ hai, 06/05/2013, 16:05 - Nguồn: Yêu cầu xóa tin

Bếp sạch thì ngon cơm

Hãy thử tưởng tượng, nếu bước vào một gian bếp mà ở đó xoong nồi bị ố đen, dầu mỡ loang đầy các góc bếp, liệu bạn có còn cảm hứng nấu ăn không? Thật vậy, gian bếp sạch là một trong những yếu tố quan trọng mà bà nội trợ nào cũng cần phải chú ý và chăm chút để có thể chế biến ra những món ăn ngon cho gia đình. Điển hình, với Anh Thư - cô giáo dạy tiếng Anh, nguyên tắc của một giáo viên cũng được cô áp dụng trong việc nấu bếp qua tác phong ngăn nắp, luôn lau chùi khu vực làm việc tỉ mỉ trước và sau mỗi phần thi. Thư chia sẻ: “Một món ăn hoàn hảo, trước hết phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chỉ ngon mà còn phải lành”. 

4 bí quyết nấu ăn ngon của top 12 "Vua đầu bếp" - 1

Với sự hỗ trợ hiệu quả của kem tẩy đa năng Cif, Anh Thư cũng như các thí sinh khác luôn giữ gian bếp sạch sẽ, sáng bóng trong suốt cuộc thi để chế biến ra những món ăn ngon và độc đáo

2. Đừng “sợ” những món mới

Theo thí sinh lớn tuổi nhất cuộc thi mùa đầu tiên - cô Thúy Hồng (60 tuổi), bí quyết nấu ăn ngon chính là đừng chỉ rập khuôn theo những công thức cũ. Chỉ cần thay đổi một vài nguyên liệu, gia vị cũng có thể tạo ra những hương vị độc đáo, rất riêng.

4 bí quyết nấu ăn ngon của top 12 "Vua đầu bếp" - 2

Với việc chọn thực phẩm đa dạng, tốt cho sức khỏe, cô Thúy Hồng đã mang đến cho cuộc thi những món ăn mới lạ và rất ngon miệng

“Khi tôi biết mình mắc bệnh gout và mỡ trong máu, tôi đã điều chỉnh chế độ ăn uống để tốt cho sức khỏe, chọn những nguyên liệu thật lành và tự mày mò sáng tạo ra những món ăn mới. Khi bạn thay đổi và sáng tạo ra món mới, bạn không chỉ nâng tay nghề của mình lên mà còn thấy hào hứng, thích thú với thành quả được tạo ra rất nhiều!”, cô cho biết.

3. Đi nhiều nơi và thưởng thức nhiều món

Khi đi du lịch hay mỗi lần công tác qua những vùng đất mới, bác sĩ Nguyên Giáp luôn dành rất nhiều thời gian tìm hiểu về những món ăn địa phương, và sau đó sáng tao, kết hợp các loại nguyên liệu, gia vị với nhau sao cho những món ăn có hương vị phù hợp với người Việt nhất. Đây là bí quyết được Giám khảo Hoàng Khải đánh giá rất cao, vì không có gì “dạy” bạn nấu ăn tốt bằng chính những vùng đất nơi bạn đặt chân đi qua. Sự phong phú của nguyên liệu sẽ khiến món ăn của bạn luôn có nét mới lạ và hấp dẫn.

4 bí quyết nấu ăn ngon của top 12 "Vua đầu bếp" - 3

“Gian bếp dù ở đâu cũng cần được trân trọng và giữ gìn sạch sẽ nhất bởi đó là nơi khơi nguồn cho mọi cảm hứng sáng tạo nên những món ăn ngon” - Nguyên Giáp chia sẻ

4. Mua đủ dụng cụ “hành nghề”

Nhà thiết kế trẻ Hồng Nam, anh chàng đầy cá tính và cứ đùa là sẽ nấu ngon hơn cả mẹ mình bật mí: “Dụng cụ làm bếp đầy đủ cũng chính là một bí quyết quan trọng giúp bạn nấu ăn ngon”. Vì vậy, anh đã “đầu tư” cho mình một bộ dụng cụ làm bếp rất đa dạng, từ các loại dao đến xoong nồi, chén dĩa…

4 bí quyết nấu ăn ngon của top 12 "Vua đầu bếp" - 4

Nhà thiết kế trẻ Hồng Nam ngoài niềm đam mê nấu nướng, còn có một “sở thích đặc biệt” là sưu tập các dụng cụ làm bếp phù hợp với từng món ăn

Hồng Nam cũng chia sẻ thêm: “Mua đầy đủ dụng cụ làm bếp là điều cần thiết, nhưng bạn còn phải học cách sắp xếp chúng thật ngăn nắp và khoa học. Việc tập thói quen lau chùi tỉ mỉ bếp và những dụng cụ nấu nướng thường xuyên cũng quan trọng như cách bạn đối xử với những người bạn thân của mình vậy”. Thật vậy, gian bếp sạch bóng cùng các thiết bị được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp chắc chắn sẽ tạo cảm hứng cho người đầu bếp chế biến thêm nhiều món ăn ngon.

Mai Lan

Thông tin thêm:

Hãy cùng cập nhật thêm những bí quyết nấu ăn ngon của các thí sinh trong chương trình MasterChef- Vua đầu bếp Việt Nam được đồng hành tài trợ bởi kem tẩy đa năng CIF giúp làm sạch vết bẩn và sáng bóng bề mặt gian bếp thật hiệu quả.

Tập 10 - cuộc tranh tài tiếp theo của Top 12 sẽ được phát sóng vào lúc 20h00, thứ 6 ngày 10/05 trên kênh VTV3.

4 bí quyết nấu ăn ngon của top 12 "Vua đầu bếp" - 5

Trang gốc:
ănbí quyếtbếpngônnấu ănăn ngonnấu ăn ngonquyết nấu ăn ngonbí quyết nấu ănquyết nấu ăn
Đời sống-Sức khỏe
Tiêu điểm tuần