bánh trung

- Bánh trung thu cổ truyền tại mỗi địa phương với hương vị đặc trưng riêng vẫn chiếm trọn tình cảm của nhiều người tiêu dùng mỗi độ trung thu về.

Từ nhiều ngày qua, người dân Trung Quốc đã chuẩn bị sẵn những chiếc bánh nướng hình tròn, hình vuông để chờ tới ngày cả nhà quây quần phá cỗ trông trăng. Trung thu năm nay rơi vào chủ nhật 14/8.

Các loại bánh bình dân đã hao hụt rất nhiều về sức tiêu thụ do bị “vạ lây” từ kẹo bột đá. Trong khi đó, các loại bánh cao cấp, nhãn mác đẹp đang thể hiện một cú nước rút ấn tượng, thậm chí ngoài tính toán của người bán.

Nhiều điểm bán bánh trung thu ở TP HCm đang treo bảng quảng cáo giảm giá 50%, hoặc mua một tặng một. Tuy nhiên, đây chỉ là chiêu thức dụ khách để bán hết nhanh đối với một vài loại không được thị trường ưa chuộng.

Cách đây vài năm, người ta nô nức mua bánh trung thu (để đi biếu nhau), có hộp đến cả triệu đồng, nay thì người ta đang chán và những hộp bánh trung thu đắt tiền đang khó tiêu thụ. Vì sao vậy?

Trong đợt thanh tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn thành phố từ 3 - 9/9, đã phát hiện 9/29 điểm sai phạm về nhãn hiệu, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

- Năm nay, thị trường bánh Trung thu tại TP.HCM khiến nhiều người tiêu dùng khá bất ngờ vì các điểm bán đã đua nhau “đại hạ giá” quá sớm, thông thường như mọi năm, cận kề hoặc sau ngày Trung thu thị trường mới xuất hiện các biển thông báo bán giảm giá. Nhưng hiện còn khoảng một tuần nữa mới đến ngày Trung thu mà hầu hết các điểm bán lớn tại các khu phố chuyên kinh doanh bánh trung thu thuộc Q.6, Q.5, Q.10, Q. Tân Bình… đã treo đầy băng-rôn mời gọi khách ...

Khác với không khí sôi động của những năm trước, thị trường bánh Trung thu năm nay khá trầm lắng. Tuy nhiên, các nhà sản xuất bánh uy tín vẫn tung ra thị trường nhiều sản phẩm cao cấp với giá từ vài trăm cho đến cả triệu đồng một hộp.

– Thay vì tất bật bán, giao nhận hàng như các năm trước, những ngày cận kề Rằm tháng 8 này, điểm bán bánh trung thu của nhiều hãng tại Hà Nội vẫn rất trầm lắng. Vắng khách, nhân viên bán hàng có nhiều thì giờ để chợp mắt, đọc truyện hoặc chơi bài...

Người mệnh Kim nên thưởng thức bánh nướng nhân quế, vị cay. Ai mệnh Mộc lại được khuyên dùng bánh có đông trùng hạ thảo... Với dòng sản phẩm Anco Ngũ Bảo, người tiêu dùng có thể lựa chọn những chiếc bánh trung thu mang lại may mắn, tài lộc, dựa vào luật tương sinh của Ngũ hành.

Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Việt Cường, cho biết, Ban Chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) thành phố vừa có công điện gửi Ban chỉ đạo VSATTP các quận, huyện về việc tăng cường bảo đảm VSATTP trong mùa trung thu.

Tết trung thu 2008 đang tới gần, thị trường bánh phục vụ cho ngày này đã trở nên sôi động. Năm nay các nhà sản xuất dành nhiều sự quan tâm, ưu ái của mình đến dòng bánh dành cho người ăn kiêng.

Mùa trung thu năm nay, loại bánh cao cấp có giá triệu bạc một hộp không còn được nhiều nhà sản xuất tung ra thị trường. Tiêu dùng thời lạm phát khiến người dân đắn đo hơn trong việc lựa chọn mặt hàng có tính chất truyền thống này.>Giá bánh trung thu 2008 sẽ tăng khoảng 15%

Chiều 19/8, thanh tra Y tế TP HCM phát hiện cơ sở bánh trung thu Đồng Ký, số 253B Bãi Sậy, quận 6 đang sản xuất bánh trong một nhà xưởng dơ bẩn. Nơi trộn bột bánh thậm chí đặt cạnh nhà vệ sinh.

- Nếu như ở các mùa trung thu trước thị trường đã rộ lên nhiều sản phẩm bánh trung thu “đặc biệt” với giá bạc triệu như Maxim’s Hoàng Gia, Moon Đế vương, Hoàng Kim Nhập Nguyệt… thì năm nay thị trường vắng bóng hẳn các sản phẩm gây sốc này. Mùa trung thu này người tiêu dùng có còn chi rộng tay? Ảnh: Nguyễn Nga. Thời hoàng kim Chiếc bánh trung thu đầu tiên khuấy động thị trường với giá xấp xỉ ½ lượng vàng là ...

Người đẹp xứ Đài và cô em Từ Hy Đệ rất nhiệt tình tham gia các công việc tình nguyện cứu giúp những người nghèo khó và trẻ em mồ côi.> Từ Hy Viên đau lòng khi chia tay Châu Du Dân

- Một tuần nay, nhiều hãng có tiếng thông cáo giá bánh trung thu 2008 được điều chỉnh tăng trung bình từ 10-15%, nhưng con số thực tế lại khác xa...

Hơn một tháng nữa mới đến trung thu nhưng thị trường bánh trung thu tại TP.HCM bắt đầu nhộn nhịp. Bên cạnh những nhãn hiệu quen thuộc như Kinh Đô, Bibica, Vinabico, Ái Huê, Đồng Khánh..., một lượng lớn các loại bánh trung thu “chui” cũng tràn ngập thị trường.

- Mặc cho giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, mùa trung thu năm nay, các nhà sản xuất bánh trung thu cho biết, vẫn tăng sản lượng và giá bán trên thị trường.

Các nhà sản xuất bánh trung thu đang chạy đua để tung hàng ra thị trường chậm nhất vào cuối tháng 8, giá dự kiến sẽ tăng 10-15% do chi phí nguyên vật liệu bị đẩy lên cao.

Ông Trần Đáng, Cục trưởng Cục ATVSTP thông báo: Trên thị trường đã xuất hiện bánh Trung thu (bánh nướng, dẻo) và trong đó có cả những loại bánh chưa rõ nguồn gốc cũng như không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Chỉ còn chưa đầy 2 tháng nữa là tới Tết Trung thu, để đảm bảo chất lượng bánh trung thu năm nay Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã lên kế hoạch kiểm tra rất sớm.

>>> Doanh nghiệp ngủ quên, xe ba gác Trung Quốc đã mai phục

Chiều 25/9, những cơn mưa ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới khiến nhiều người dân đón Tết trông trăng không được như mong muốn và cũng ảnh hưởng đáng kể đến sức tiêu thụ bánh Trung thu vào thời điểm cuối cùng của mùa Trung thu năm nay.

Tại một cửa hàng trên phố Bà Triệu, đoàn kiểm tra Sở Y tế Hà Nội đã phát hiện loại bánh trung thu Hong Kong có xuất xứ từ... Xuân Đỉnh. Nhờ mác ngoại, giá được đẩy lên 3-4 lần.> 'Công nghệ' sản xuất bánh trung thu siêu rẻ

Bánh nướng, món quà truyền thống để tặng bạn bè và người thân dịp Tết Trung thu, đã trở thành một yếu tố quan trọng trong việc duy trì quan hệ làm ăn ở Trung Quốc.

Trong nhiều đợt kiểm tra chất lượng bánh trung thu trên thị trường, Sở Y tế Hà Nội đã phát hiện nhiều hộp bánh trung thu Hồng Kông có nguồn gốc từ… làng nghề Xuân Đỉnh.

Đã từ lâu, người Trung Quốc coi bánh trung thu là một món quà truyền thống dành tặng gia đình và bạn bè vào mỗi dịp rằm tháng 8. Tuy nhiên, giờ đây món quà này lại đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì những mối quan hệ kinh doanh và làm ăn.

(VietNamNet) – Sát Tết Trung thu, Sở Y tế Hà Nội liên tiếp kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu. Đợt nào kiểm tra cũng phát hiện ra các sai phạm.