bột ngọt
Ngay sau khi báo chí đưa tin liên quan đến việc Quảng cáo “Hạt nêm không Bột ngọt Chin-su”, ngày 15/10/2008, ông Nguyễn Tấn Kỷ, Tổng giám đốc công ty cổ phần công nghiệp Masan cho biết, công ty đã chủ động tạm hoãn ngay chương trình phát tờ rơi và các hoạt động quảng cáo về sản phẩm này.
Ông Trần Quang Trung, Chánh thanh tra Bộ Y tế cho biết, việc hạt nêm Chin su có bột ngọt mà lại quảng cáo là không có bột ngọt là đánh lừa người tiêu dùng. Vì thế, Bộ Y tế sẽ đình chỉ việc quảng cáo sản phẩm Chinsu với nội dung nói trên.
- Sản phẩm Chinsu có bột ngọt nhưng đã “ngang nhiên” quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng là “không bột ngọt”. Hơn nữa, sản phẩm còn được quảng cáo là “đạt vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế” nhưng Bộ Y tế cho rằng sản phẩm này quảng cáo khi chưa được cấp phép và sử dụng hình ảnh liên quan đến Bộ Y tế trong quảng cáo.
- Sau sự cố Vedan âm thầm giết chết sông Thị Vải suốt 14 năm liền, nhiều người tiêu dùng trong nước đã bày tỏ thái độ bất bình bằng cách kêu gọi nhau tẩy chay bột ngọt Vedan. Không chỉ vậy, một số siêu thị cũng nói "không" với Vedan khi hãng bột ngọt này vi phạm tiêu chí phát triển bền vững.
Bột ngọt có sẵn trong các thực phẩm tự nhiên như trong thịt, cá, sữa và trong rau quả như cà rốt, đậu, ngô... Trong khoảng 100g cà chua hiện hữu 0,14g bột ngọt; 0,044g/100g thịt gà; 0,043g/100g tôm. Cơ thể con người cân nặng từ 60g đến 70g, thì lượng prôtêin chiếm từ 14 đến 17% trong đó có khoảng 1/5 là bột ngọt.
Lâu nay, người tiêu dùng vẫn tin rằng hạt nêm được chiết xuất từ thịt và xương hầm như các nhà sản xuất quảng cáo. Nhưng trong một các xét nghiệm mới đây của Viện vệ sinh y tế công cộng TP.HCM lại cho thấy có đến 30% lượng bột ngọt trong hạt nêm.
Tận dụng những nguyên liệu dồi dào của vùng đồng bằng sông Cửu Long như tôm càng, cá da trơn, các loài hoa đồng nội như lục bình, nụ mướp. Bạn có thể chế biến những món ăn ngon theo hướng dẫn của đầu bếp Sài Gòn.
Khi ông xã của bạn có "chiến hữu nhậu" đến chơi nhà, để chiều chồng và để ông xã tự hào về bạn, còn chần chừ gì nữa - với món gà bóp rau răm và thịt bò chiên khoai tây, chúng sẽ giúp bạn thể hiện là người nội trợ khéo léo.
Những tranh cãi về ảnh hưởng của mì chính (bột ngọt) với hệ thần kinh kéo dài suốt mấy thập niên gần đây đã làm phần đông bộ phận người tiêu dùng lo ngại. Nguy cơ mắc bệnh ung thư cũng được gán cho bột ngọt, thứ gia vị mà trước đó vốn được coi là rất quý giá…
Loại bột ngọt (mì chính) không nhãn, không hạn sử dụng, không xuất xứ là thủ phạm gây nhiều ca ngộ độc phải rửa ruột tại Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội).
Các bác sĩ ở Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai - Hà Nội cảnh báo: Sử dụng bột ngọt không rõ nguồn gốc là nguyên nhân của không ít trường hợp phải rửa ruột vì ngộ độc.
Một độc giả đã đặt ra câu hỏi với bác sĩ Đào Thị Yến Phi: Tôi năm nay 65 tuổi, bị bệnh cao huyết áp đã gần 10 năm, uống thuốc mỗi ngày, huyết áp thường ổn định ở mức 140/80 mmHg. Trong dịp Tết vừa qua, tôi đi du lịch ra Hà Nội, rất thích món phở nấu theo đúng khẩu vị miền Bắc nên ngày nào tôi cũng ăn phở. Sau một tuần huyết áp tôi tăng lên đến 160/90 mmHg. Có phải do ăn nhiều phở Bắc hay không?
Với phương thức trộn bột ngọt không rõ nguồn gốc chung với đường, rồi đóng gói vào bao bì mang nhãn hiệu nổi tiếng, "đại gia đình" Nguyễn Thị Ngọc Thảo đã tung ra bán trên thị trường hàng tấn bột ngọt giả. Hôm nay, TAND TP HCM đã đưa vụ án này ra xét xử.
(VietNamNet) - TAND TP.HCM đã tuyên phạt 3 bị cáo trong đường dây sản xuất bột ngọt giả từ 3-5 năm tù về tội sản xuất, buôn bán hàng giả thực phẩm...
