Bắt quả tang bơm nước ép bò tăng trọng lượng

Thứ tư, 28/08/2013, 10:28 - Nguồn: Yêu cầu xóa tin

(Bảo vệ người tiêu dùng) - Rạng sáng 27/8, đoàn kiểm tra Chi cục Thú y TP.Đà Nẵng lập biên bản cảnh cáo 3 trường hợp bơm nước vào bò trước khi mổ để thu lợi bất chính.

Khoảng 3h sáng cùng ngày, Chi cục Thú y kiểm tra cơ sở giết mổ gia súc do bà Hoàng Thị Minh Huy (60 tuổi) làm chủ trên đường Lê Trọng Tấn, P.Hòa Phát, Q.Cẩm Lệ.

Tại đây, cơ quan chức năng phát hiện 2 trường hợp chủ bò đun ống nước vào miệng bò và bơm nước vào để tăng trọng lượng.
 
Cùng thời điểm, một đoàn kiểm tra khác cũng đã phát hiện thủ đoạn tương tự đối với 1 trường hợp chuẩn bị mổ bò tại cơ sở giết mổ gia súc thuộc Hợp tác xã P.Hòa Thọ Tây, Q.Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng với tang vật là hàng chục mét ống nước cỡ lớn.
 
Ông Trần Tới, Chi cục phó Chi cục Thú y TP.Đà Nẵng cho hay, chủ bò thường “cưỡng bức” bò uống nước bằng ống từ chiều đến khuya để tăng trọng 20%, tương đương tăng lợi nhuận 2 - 3 triệu đồng/con bò.
 
Chi cục thú y phát hiện thủ đoạn dùng ống nước bơm vào miệng bò để tăng trọng trước khi mổ
Chi cục thú y phát hiện thủ đoạn dùng ống nước bơm vào miệng bò để tăng trọng trước khi mổ. (Ảnh TNO)
 
Bên cạnh gian lận thương mại, nguồn nước giếng không đảm bảo vệ sinh dùng bơm vào đường tiêu hóa khiến thịt nhiễm vi sinh hoặc kim loại nặng, nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
 
Ông Cao Xuân Thái, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.Đà Nẵng, cho hay vừa qua dư luận bức xúc về tình trạng bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ để thu lợi bất chính khiến người tiêu dùng bị thiệt hại.
 
Tuy chỉ mới phát hiện bơm nước tăng trọng bò, chưa phát hiện thủ đoạn tăng trọng cho lợn nhưng sắp tới Chi cục Thú y tiếp tục kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ và buôn bán thịt gia súc và xử lý nghiêm vi phạm.
 
Trước đó, người dân kinh hoàng về "công nghệ" bơm nước tăng trọng cho lợn ở xã Tân Hưng Đông, H.Cái Nước, Cà Mau ngày 4/6/2013. Từng con lợn bị khớp miệng treo lên để bơm nước vào trước khi mổ. Phía trên là thùng nước đen ngòm, phía dưới là từng con lợn bụng căng tròn như quả bóng, có con không đứng được ngã lăn quay ra sàn
 
Ông Cao Mạnh Hùng, Tổ trưởng tổ Kiểm dịch động vật, Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cà Mau cho biết: “Tính bình quân, lợn có trọng lượng 100kg, nếu không bơm nước, số lượng thịt cho ra sau khi giết mổ khoảng 84 kg, còn khi bơm nước vào thì số lượng thịt sẽ tăng lên hơn 90kg. Bằng hình thức này, các chủ cơ sở kinh doanh thu lợi từ 400 đến 500.000 đồng/con. Thịt lợn bị bơm nước sẽ giảm chất lượng và sẽ sớm bị hư hỏng, hôi thối hơn”.
 
Thùy Vân(Tổng hợp)
Trang gốc:
Kinh tế