các món ăn
Tam thất là vị thuốc y học cổ truyền quý, được sử dụng nhiều từ xưa đến nay. Theo Đông y, tam thất vị đắng hơi ngọt, tính âm, nằm trong nhóm hoạt huyết hóa ứ, có tác dụng hành ứ, chỉ huyết, tiêu thũng. Dùng để chữa những chứng bệnh xuất huyết do huyết ứ, thủy thũng, ho ra máu…
Không chỉ đơn thuần là đồ gia vị cho các món ăn thêm phần thơm ngon và đẹp mắt, hành còn là loại thực phẩm có tác dụng đặc biệt trong việc chống lại bệnh tật, đặc biệt là các bệnh ung thư.
Cảm giác ngon miệng đôi khi không đến từ những bữa ăn cân bằng dưỡng chất. Với 12 cách dưới đây, hy vọng sẽ giúp các bạn luôn thoả mãn khẩu vị của bản thân trong mỗi bữa ăn.
Thông tin từ Sở Y tế TPHCM cho biết, vụ ngộ độc thực phẩm tập thể bắt đầu từ trưa ngày 3/10 với số lượng ban đầu chỉ là 32 công nhân làm việc tại Công ty TNHH Greys Tones Systems Việt Nam (KCX Linh Trung II, Q. Thủ Đức, TPHCM).
Một chuyên gia ẩm thực Thụy Sỹ đã làm xôn xao dư luận, sau khi tuyên bố nhà hàng của ông sẽ phục vụ các món ăn được nấu bằng sữa của các bà mẹ.
- Sư bà Thích Đàm Ánh - chủ trì chùa Phụng Thánh (Khâm Thiên - Hà Nội) là người nấu các món ăn chay rất nổi tiếng. Bà đã có 70 năm kinh nghiệm nấu các món chay. Bà đã từng nấu các món ăn chay đãi thủ tướng Ấn Độ và các đoàn cấp cao của các nước đến thăm Việt Nam. Các phật tử gần xa đã từng thưởng thức món ăn do bà nấu thì cho rằng: "Được ăn món chay do tay sư bà nấu, có nghĩa là được ăn cơm Phật - Ăn xong thấy như được thanh thản và dưỡng tâm...".
Các món ăn nóng hổi trong cái lạnh xứ Hàn, dù trong nhà hàng sang trọng hay trên đường phố, đều có thể làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
Không trở về nước sau khi Cuộc thi Hoa hậu hoàn vũ kết thúc, Hoa hậu Israel Shunit Faragi vẫn tiếp tục ở lại Việt Nam để khám phá những cảnh đẹp và món ăn mà cô chưa được biết tới.
Vào những ngày hè nắng nóng, những món ăn, thức uống mát mẻ vừa giúp cơ thể giải nhiệt, vừa có lợi cho sức khoẻ là rất cần thiết. Dưới đây là một số gợi ý nhỏ để bạn có được một chế độ dinh dưỡng hợp lý vào mùa hè.
"Nấu ăn là một nghệ thuật, các bà nội trợ cũng là nghệ sĩ". Trong nghệ thuật ẩm thực, gia vị là thứ vô cùng cần thiết và không thể thiếu. Người Pháp, được coi là "đầu bếp của thế giới" đã tổng kết lại 5 nguyên tắc mà các bà nội trợ nên "chấp hành" khi sử dụng gia vị.
Cứ ngỡ việc ăn chay chỉ dành cho người tu hành, nhưng thật ngạc nhiên, chiếm tới 60% thực khách các quán cơm này lại là các nam thanh, nữ tú. Thú ẩm thực của người Tràng An giờ có thêm quán cơm chay nằm khiêm tốn sau các dãy phố chính, yên bình.
Một nhà hàng tại Bắc Kinh chuyên phục những món ăn rất đặc biệt dành cho các thực khách can đảm: “của quí” của các loài động vật. Những món ăn này được tin là không chỉ có lợi cho sức khoẻ của cánh mày râu mà còn tốt cho làn da của phụ nữ.
Ngày 11/3, tại Hội sách TPHCM, đầu bếp người Mỹ Bobby Chinn (ảnh, phải) đã có buổi trổ tài chế biến các món ăn dân dã Việt Nam cho khách tham quan thưởng thức. Đây cũng là dịp anh quảng bá cho cuốn sách do APD Singapore in, Công ty Fahasa TPHCM phát hành độc quyền mang tựa đề "Wild, wild East" (tạm dịch: Phương Đông hoang dã).
Vợ chồng HLV Riedl hứa sẽ khoản đãi những người bạn VN các món ăn Việt ở nhà riêng và ở quán ăn có tên Sài Gòn tại thủ đô Vienne, Áo nếu có dịp tái ngộ khi EURO 2008 diễn ra.
Đây chỉ là kinh nghiệm nho nhỏ, một câu chuyện vẩn vơ của một nữ sinh du học Mỹ để làm yên lòng các em gái sắp bước vào con đường du học, cũng như các bậc phụ huynh thương con xa nhà.
Không chỉ có Hương Giang là người đẹp Việt Nam tham dự Miss Asia lần này, mà bất ngờ hoa hậu Hải Dương đã “phát hiện” thêm một người đẹp gốc Việt khác cũng có mặt tại cuộc thi. Đó là người đẹp Hồng Kông (hiện đang sống tại Canada) - Jessica Wong.
Trung Quốc đang mở chiến dịch điều chỉnh thực đơn ở các nhà hàng, sao cho tên các món ăn được dịch một cách chuẩn xác sang tiếng Anh. Chẳng hạn, "gà non" sẽ thay cho "gà trinh nữ".
Đây là một đặc ân chỉ dành riêng cho các sinh viên và khách mời của Đại học Trinity (thuộc hệ thống Đại học Cambridge). Những du khách dù có trả nhiều tiền cũng không thể vào phòng ăn này và được thưởng thức các món ăn giữ nguyên "hương vị" hàng trăm năm trước...
Các cô gái vẫn luôn là những nhà quyến rũ bậc thầy. Song bổ sung thêm 3 chiêu thu phục phái nam cũng không hề thừa với “kho vũ khí” của bạn. Hãy cứ thử xem, biết đâu đấy, có ngày bạn lại muốn lôi chúng ra dùng.
Chuyến công du Mỹ Latinh của Tổng thống Bush được cho là vì mục đích ngoại giao nhưng nhà lãnh đạo này cũng dành không ít thời gian cho các món ăn địa phương.
Với dân Việt ta, Thái Lan là điểm đến quen thuộc vì là nước láng giềng, giá mềm, không cần visa nhập cảnh. Nếu đi tự do, bạn sẽ có nhiều cơ hội hơn để thưởng thức các món ăn Thái theo đúng khẩu vị của người Thái.
Khách sạn Sheraton đã lên thực đơn cho Tổng thống Mỹ và đoàn tùy tùng với gần 200 món ăn Âu - Á phần lớn mang đậm phong cách VN như chả cá, phở bò, nem cuốn, nem rán... Khách sạn Hilton đưa ra 60 món ăn của 3 miền Bắc Trung Nam. Sofitel Metropole phục vụ quan khách các món kết hợp Việt - Pháp.
Tại buổi lễ tổng duyệt đại tiệc dành cho các nhà lãnh đạo APEC (Gala Dinner) ngày 26/10, đặc phái viên của Thủ tướng về APEC, ông Vũ Khoan cho biết, các món ăn đặc sản dân tộc từ khắp mọi miền đất nước và rượu dân tộc Việt Nam sẽ được đem ra khoản đãi các vị khách quý.
Lawrence Cheskin, một chuyên gia về dạ dày tại Đại học Tổng hợp Jonhns Hopkins, Mỹ, khuyên nên ăn "hạn chế", tức là chia ra nhiều lần, mỗi lần ăn một ít trong suốt cả ngày chứ không nên ăn một lượng lớn thức ăn trong một bữa tối.
Cảm giác sẽ thế nào nếu bạn ăn trúng một con sâu lẫn trong nồi canh? Chắc chắn sẽ chẳng dễ chịu chút nào. Thế nhưng rất nhiều người giàu có, sang trọng ở Mỹ lại đang trả bộn tiền để được thưởng thức món "ẩm thực sâu bọ".
