Chỉ thêm một bước món cơm chiên đã "biến hình" thành chiếc bánh xèo ngon cực

Thứ bảy, 14/04/2018, 08:19 - Nguồn: Yêu cầu xóa tin

Nguyên liệu: 

80g thịt gà

4 quả trứng gà

200g cơm nguội

4 thìa canh sốt cà chua

½ củ hành tây thái hạt lựu

Dầu thực vật

Một ít nước tương

Một ít muối và tiêu

Cách làm:

Bước 1

Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2

Đập 4 quả trứng ra một âu rộng, thêm một chút xíu muối cho vừa ăn. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng chuyển màu hơi sáng là được.

Bước 3

Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo. Cho hành tây vào phi thơm. Rồi cho thịt gà vào chảo, xào thịt gà gần chín thì thêm 4 thìa sốt cà chua, tiêu và nước tương. Nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Bước 4

Tiếp tục cho cơm vào chiên.

Bước 5

Chuẩn bị một chảo sạch khác. Làm nóng dầu ăn và cho phần trứng đã đánh bông lúc nãy vào chiên.

Bước 6

Lúc trứng còn hơi ướt, cho một lượng cơm chiên vừa đủ vào. Gấp một nửa mặt trứng lại, chiên nhỏ lửa trong 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Trang gốc:
ẩm thực
Tiêu điểm tuần