'Liên hiệp' thịt chó Hà Nội trong bão tiêu chảy cấp

Nhân viên phục vụ lao xuống đường chào mời, nhưng nhiều quán thịt chó nổi tiếng ở khu Nhật Tân, Kim Ngưu, Đặng Tiến Đông... lèo tèo vài khách. Một số quán vừa bị Sở Y tế đình chỉ hoạt động, sáng nay vẫn bán thịt chó - mắm tôm.
> Ảnh kinh hoàng ổ dịch tiêu chảy cấp ở Hà Tây

12h trưa 17/4, đang ngồi ủ rủ trên chiếc ghế bờ đê bao quanh con đường Âu Cơ, thấy có khách dừng xe máy hai cậu thanh niên mặt đen nhẻm lao ra chào mời: "Vào ăn thịt chó đi anh. Anh yên tâm bọn em sẽ chưng mắm tôm cho". Quán bên, các nhân viên nhí cũng nhao nhao mời chào, nhưng bên trong chỉ lác đác vài khách vào ăn.

Tại quán thịt chó Anh Tú "xịn", hơn hai chục chiếc chiếu hoa được trải khắp mặt quán rộng gần 100m2 trên phố Nhật Tân, cũng chỉ vài vị khách đang gắp những miếng thịt chó thái mỏng chấm mắm tôm. Hôm qua, quán này đã bị Sở Y tế đình chỉ hoạt động vì không đủ điều kiện vệ sinh, không có giấy phép.

Vắng khách, chủ quán trên phố Đặng Tiến Đông ngồi ủ rủ. Ảnh: T.A.

Nhấp chén rượu, anh Bình, một thực khách ở đây cho biết, tháng nào anh cũng ra đây ăn thịt chó. Vẫn biết đang có dịch tiêu chảy cấp nhưng nghe đâu không phải do mắm tôm gây ra. "Nếu ăn thịt chó mắm tôm mà mắc bệnh thì nhân viên ở đây chắc người ta mắc hết". Ngồi cạnh bên, cô bạn anh tiếp lời: "Thèm thì ăn thôi, sống chết có số". Đĩa thịt chó, rau sống đã vơi quá nửa, bên cạnh bát mắm tôm.

Cách quán Anh Tú "xịn" khoảng 100m, quán Trần Mục vắng tanh. Đang ngồi trong gian nhà với hàng chục chiếc chiếu trải khắp nơi, nữ chủ quán từ trên sàn chạy bổ ra: " Buổi trưa khách quán chị thường vắng hơn, chứ chiều tối khách ngồi kín. Có hôm khách phải đặt chỗ trước".

Trên tầng quán vắng tanh, vài nhân viên ngồi chơi. Gầm sàn là nơi chế biến thức ăn. Căn phòng rộng chừng 30m2 tối om, chỉ leo lét chút ánh sáng hắt ra từ phía cửa đi xuống và vách tường thủng. Các góc tường để đầy thùng chứa rác. Trong góc khuất của gian bếp, kê chiếc lồng lớn nhốt hơn 10 con chó sống. Khu rửa tay nước đen ngầu chảy lênh láng khắp nơi, cạnh đó là một bể nước đen xì nổi váng.

Cũng giống các quán thịt chó trên đường Nhật Tân, gần chục quán thịt chó trên đường Kim Ngưu (Hoàng Mai) đều thưa thớt khách. 13h, nhưng gần 20 nhân viên vẫn chầu chực trước cửa quán. Tại các ngăn tủ, trên mặt bàn để kín những con chó đã thui vàng.

Như được "tập huấn" từ trước, bất cứ khách nào khi thắc mắc về dịch tiêu chảy cấp các nhân viên ở đây đều trấn an khách: "Nếu ăn thịt chó mà mắc dịch thì chúng em bị từ lâu rồi, đâu đợi đến lượt anh. Có làm sao cứ quay lại, chủ cửa hàng em sẽ đền".

Mặc dù trong quán không một vị khách, chủ cửa hàng thịt chó Nam Hùng trên phố Kim Ngưu vẫn khoe: "Dịch ở đâu tôi không biết, nhưng mấy hôm nay thịt chó rất chạy, hôm nào cửa hàng tôi cũng bán cả tạ thịt".

Tại tủ kính của cửa hàng, 6 con chó thui vàng, phía ngoài chiếc thớt chặt thịt sạch sẽ.

Xuân Tùng - Tuấn Anh