Đời sống-Sức khỏe

Món khai vị

Yêu cầu xóa tin Thứ tư, 2008-04-02 03:53:04 - Nguồn:

Khai vị là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Và tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể chế biến món khai vị theo sở trường của mình để đãi khách. Và 2 món nộm dùng  khai vị dưới đây sẽ là một gợi ý cho bạn.

Nộm hải sản

khaivi1.jpg

Nguyên liệu

Cốm xanh, mực và tôm sú loại ngon, rau muống, cà rốt, khoai tây, khoai lang.

Cách làm

Rau muống bào nhỏ, cà rốt, khoai lang và khoai tây thái chỉ. Cốm xanh chiên giòn. Tôm bóc vỏ, mực khía hình quả trám chiên giòn. Các loại rau xanh lăn qua bột chiên.

Trình  bày: Các loại rau xanh xếp dưới cùng, bên trên là tôm, mực trộn xốt, trên cùng là cốm xanh chiên vàng

Nộm su hào

khaivi2.jpg

Nguyên liệu

Su hào loại ngon: 600g, cà rốt: 100g, đậu phộng, mè (vừng), ngò, kinh giới, húng Hà Nội, giấm, đường, tỏi.

Cách làm

Su hào thái chỉ, bóp muối, rửa sạch vắt nước. Cà rốt thái chỉ. Húng, ngò, kinh giới thái nhỏ. Lấy nước dùng pha nước trộn nộm với 6 muỗng dấm, 4 thìa cà phê đường. Dùng nước trộn để trộn su hào và các loại rau.

Trang trí: Bày nộm lên đĩa, trên cùng rắc đậu phộng và mè rang giã nhỏ.

Theo

Phiên bản cache tại địa chỉ:
Yêu cầu xóa tin Liên hệ ban quản trị tin247.com: adwebsitetin247@gmail.com
Tin cùng ngày