Chính trị - Xã hội

Nghề làm muối

Thứ tư, 2010-07-14 19:02:07 - Nguồn:

Giá bán không cao, làm đồng phụ thuộc vào nắng mưa, nhưng những diêm dân ở cánh đồng muối Văn Lý, huyện Hải Hậu (Nam Định) vẫn gắn bó với nghề.

Nghề làm muối
Sáng sớm trên cánh đồng muối Văn Lý, xã Hải Lý, huyện Hải Hậu (Nam Định), khi mặt trời nhô lên cũng là lúc diêm dân nơi đây bắt đầu công việc của ngày mới.
Nghề làm muối
Cậu bé này đang dịp nghỉ hè nên vác xêu ra đồng giúp bố mẹ. Để làm được ra hạt muối, phải trông chờ vào nắng. Nắng càng to cho sản lượng càng nhiều và ngược lại nếu không có nắng chỉ còn cách "ngồi chơi xơi nước".
Cánh đồng muối nằm cạnh biển và sát ngay dưới chân đê. Nước được lấy từ biển vào qua các con kênh.
Tưới nước lên mặt sân phơi cát, lượng nước này sẽ bốc hơi, khi đó cát có tác dụng như một hệ thống lọc cho hơi nước bay qua và giữ lại các tinh thể muối.
Cát sau khi phơi được thu gọn cho vào bể lọc. Trong quá trình đó nếu có trận mưa sẽ thành "công dã tràng".
Nước mặn nồng độ cao thu từ việc lọc cát được diêm dân đổ lên các ruộng phơi. Diêm dân phải dự đoán trong ngày sẽ có nắng to hay yếu làm căn cứ để đổ nước lên ruộng nhiều hay ít.
Vào khoảng 15h đến 16h chiều, muối kết tinh lại nổi trên bề mặt ruộng, đó là lúc sản phẩm được thu hoạch.
Giá bán buôn ở đây dược tính bằng phương, tương đương 22,5 kg, với giá 14.000 đồng. Chị Đác, một diêm dân tại xã Hải Lý cho biết, ngày nào nắng to mới có thể thu được khoảng 10 phương.
Chiếc xe cút kít bên ruộng dùng để chở những phương muối.
Muối được xúc đổ vào xe chở lên ôtô tại nhà kho nằm ngay trên cánh đồng Văn Lý.
Công việc làm muối thật vất vả, vừa phải phụ thuộc vào nắng, người dân đầu tắt mặt tối, nhưng thu nhập không cao.

Hoàng Hà

Phiên bản cache tại địa chỉ:
Yêu cầu xóa tin
Kết bạn bốn phương
Tin cùng ngày