Đời sống-Sức khỏe

"Nỗi oan" của sữa đậu nành

Thứ sáu, 2008-09-26 15:13:09 - Nguồn:

Gần đây, có rất nhiều ý kiến cho rằng nam giới uống sữa đậu nành thường xuyên có khả năng dẫn đến vô sinh. Thông tin này không chỉ gây hoang mang cho các quý ông mà còn làm các bà nội trợ của họ vô cùng lo lắng. Vậy thực hư điều đó như thế nào?

 

Sự thật về sữa đậu nành gây vô sinh

 

Có nhiều thông tin cho rằng uống sữa đậu nành hoặc sử dụng các sản phẩm từ đậu nành thường xuyên có thể làm giảm sức khỏe sinh sản ở nam giới. Thật ra sữa đậu nành chỉ được khuyên nên hạn chế dùng với những người hiếm muộn và những phụ nữ đang có kế hoạch sinh con. Do hợp chất genistein trong đậu nành có tác dụng tiêu diệt “tinh binh” trước khi chúng kịp kết hợp với trứng. Chỉ cần một lượng nhỏ chất này cũng đủ gây khó khăn cho quá trình thụ tinh tự nhiên.

 

suadaunanh.jpg

 

Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có tài liệu nào cho thấy uống sữa đậu nành thường xuyên sẽ bị vô sinh. Vì thế, các quý ông vẫn có thể yên tâm sử dụng sữa cũng như các sản phẩm chế biến từ đậu nành. Dĩ nhiên, bao giờ các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên chúng ta nên sử dụng điều độ và kết hợp với các chất dinh dưỡng khác để có kết quả tốt nhất cho sức khỏe.

 

Công dụng của sữa đậu nành

 

Sữa đậu nành và các sản phẩm làm từ đậu nành như đậu hũ, tương, chao… cung cấp nhiều protein, khoáng chất, nhiều chất xơ lại ít béo nên có tác dụng hạ huyết áp, ngăn ngừa khả năng xơ cứng động mạch vành đối với người già. Trong đó, sữa đậu nành là sản phẩm dễ sử dụng và có thể dùng thường xuyên nhất.

 

Ngoài ra, trong sữa đậu nành còn có tám loại axit amin cần thiết cho cơ thể, có ích cho việc bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức lực và trí tuệ. Đồng thời, dùng sữa đậu nành cũng rất tốt cho chế độ ăn kiêng của bạn vì hàm lượng chất béo thấp, hơn nữa lại tạo cảm giác no nên không gây thèm ăn.

 

Đặc biệt, trong sữa đậu nành còn có các chất chống oxy hóa tế bào ngăn ngừa lão hóa da, giúp da hồng hào và giảm các nếp nhăn. Không chỉ vậy, một số tài liệu nghiên cứu còn cho thấy nếu nam giới uống mỗi ngày một ly sữa đậu nành (khoảng 250ml) còn có khả năng ngăn ngừa được nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Đây cũng là loai ung thư nguy hiểm và thường gặp ở nam giới.

 

Tuy nhiên, khi mua sữa các bà nội trợ nên xem kỹ bao bì và hạn sử dụng. Nếu mua sữa nấu nóng ngoài chợ, nên chọn nới đáng tin cậy đồng thời bảo quản sữa trong tủ lạnh nếu chưa uống ngay.

 

Lưu ý khi dùng:

Không dùng đường đỏ để pha chế sữa đậu nành vì acid hữu cơ trong đường đỏ kết hợp với protêin trong sữa sẽ sinh ra chất mới có hại cho sức khỏe.

Không uống sữa đậu nành với trứng gà, vì sẽ khó tiêu và giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ sữa.

Trước hoặc sau khi uống khoảng 1 giờ không nên ăn cam, quýt vì acid và vitamin trong cam quýt tác dụng với protein trong sữa sẽ kết khối ở ruột non, ảnh hưởng đến tiêu hoá.

Tránh uống sữa đậu nành lúc đang đói, tốt nhất là 2 giờ sau bữa sáng.

 

Theo

Phiên bản cache tại địa chỉ:
Yêu cầu xóa tin
Tin cùng ngày