Phòng và xử lý khi ngộ độc so biển

Tình trạng ngộ độc so biển ngày càng tăng nhiều do nhiều người ý thức kém trong việc bảo vệ sức khỏe của mình. Mới đây, Bệnh viện Đa khoa Sài Gòn đã cấp cứu một bệnh nhân trong tình trạng suy hô hấp nặng, tim ngừng đập và không thể tự thở.

Bệnh nhân Ngô Văn Linh, ngụ tại Đồng Nai, sau khi ăn một loạt sinh vật giống sam biển liền có dấu hiệu khó thở, nôn mửa và lả dần đi. Chính xác hơn đó là so biển, một sinh vật có hình dáng rất giống sam. Sau 10 ngày nhập viện, vì chất độc quá mạnh, bệnh nhân đã qua đời. Từ đầu năm đến nay, số vụ ngộ độc so biển ngày càng tăng. Đặc biệt là người dân sống ở các tỉnh gần biển như: Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng, Trà Vinh.

So biển rất dễ phân biệt với sam biển bởi so biển không đi thành đôi như con sam

Chất độc trong so biển

Theo bác sĩ Nguyễn Hoàng Linh, phòng Kế hoạch Tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Sài gòn, người ta thường gọi loài so biển là sam lông. Việc nhận biết so biển với sam không quá khó. Sam thường sống thành từng cặp, có hình tam giác. Còn so nhỏ hơn, đuôi hình tròn và chỉ đi đơn lẻ.

Về cấu tạo bên ngoài, gai trên lưng sam dài hơn và nhiều hơn loài so. Đáng chú ý, trên cơ thể con sam có nhiều khoanh tròn chạy dọc từ đầu đến đuôi. Phần khoanh trên mình so biển lại dừng cách đuôi khoảng 3-4cm.

Cơ thể so biển có chứa chất tetrodotoxins. Chất này rất độc và tập trung chủ yếu ở bộ phận trứng của loại sinh vật này. Người ăn thịt so, sau khi chất độc ngấm vào cơ thể liền bị đau bụng, tay chân và môi bắt đầu tê cứng.

Chất độc còn gây ứng chế sự dẫn truyền thần kinh tim, bệnh nhân suy đường hô hấp, nôn mửa, tay chân và môi bị tê cứng. Nhiều gia đình do không biết cách sơ cứu, để thời gian kéo dài làm bệnh nhân tử vong.

Theo bác sĩ Linh, với những người bị ngộ độc, người nhà phải kịp thời cho bệnh nhân uống thật nhiều nước. Sau đó, tìm mọi cách để bệnh nhân nôn ra hết lượng thức ăn vừa tiêu thụ. Sau khi sơ cứu, gia đình nên nhanh chóng đưa người bị ngộ độc đến cơ sở y tế gần nhất.

Đừng liều ăn mà hại đến thân

Nhận thấy được mức độ nguy hiểm của loài so biển, các ngành chức năng thuộc các tỉnh Trà Vinh, Cà Mau... đã cảnh báo, tuyên truyền về sự độc hại của loài so biển. Tuy nhiên, không hiểu sao, tình trạng ngộ độc so biển, cả trường hợp tử vong vẫn cứ lần lượt xảy ra. Phần lớn người bị ngộ độc là thành viên của các gia đình ngư dân. Nguyên nhân của những cái chết do ăn sò không chỉ đến từ lý do ăn nhầm.

Đừng vì chút lợi nhuận đem so biển đi bán sẽ rất dễ gây ngộ độc nguy hiểm cho người ăn

Thực tế, mặc dù biết là con so nhưng có nhiều người vẫn ăn vì nghĩ làm sạch thì không sao. Thay vì thả so về biển khi đánh bắt được, họ đem về, chế biến thành thức ăn và mời người thân trong nhà, bạn bè, hàng xóm sang cùng thưởng thức.

Theo nhận xét của nhiều người dân vùng biển, thịt so biển ngon chẳng kém gì thịt cua bể, lại rất rẻ, chỉ khoảng 4.000 đồng/con. Vì thế, chuyện ăn so vẫn diễn ra dù đã có cảnh báo.

Ngoài ra, một số người ham lợi, khi đánh bắt được, dù biết là con so vẫn mang ra chợ bán. Chính những yếu tố này làm số người bị ngộ độc so ngày càng tăng. Chỉ vài phút ngon miệng, ít tiền kiếm được, nhiều người đã phải đánh đổi cả tính mạng của mình và của những người xung quanh.

Sự liều lĩnh này là do vấn đề khó khăn kinh tế hay sự vô ý thức trong việc bảo vệ sức khỏe, tính mạng của nhiều người.

Theo

TIN LIÊN QUAN:

Không còn ngộ độc Coi chừng ngộ độc Ngộ độc vì tự chữa bệnh Ngộ độc thuốc đông y