Rau sạch siêu thị, có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật!

Kết quả kiểm định những mẫu rau sống được chúng tôi mua từ các siêu thị cho thấy sản phẩm rau sạch đều chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.

Rau vào siêu thị phải là rau sạch thì mới… được vào

Tại các siêu thị trên địa bàn Hà Nội, trong các quầy hàng bán rau sống đều được gắn nhãn mác là rau an toàn, rau sạch. Một số loại rau tuy không được dán mác an toàn nhưng nhân viên siêu thị được hỏi thì trấn an là rau sạch. "Rau cải, rau muống, bầu bí bán trong siêu thị thì phải là sản phẩm sạch thì mới vào được", khách hàng Thu Hương (Cầu Giấy, Hà Nội), chắc chắn. Tuy nhiên, hầu hết khách hàng đều không biết rau sạch được căn cứ trên tiêu chí nào và do ai công bố.

Ngày 30/6, hai mẫu rau sạch được chúng tôi mua từ một siêu thị tại quận Ba Đình (Hà Nội). Theo đó loại rau cải ngọt (số lượng 1 bó được bán với giá 2.400đ. Rau muống (số lượng 1 bó), khách hàng phải thanh toán 1.900đ. Tiếp đó, hai mẫu rau sổng gồm cải ngọt (một bó) và rau muống (một bó) cũng được chúng tôi mua tại một siêu thị trên địa bàn Cầu Giấy (Hà Nội) ngày 30/6. Giá thanh toán cho hai sản phẩm rau sạch này là 9.131đ.

Để nhận diện rau tươi bán trong siêu thị có an toàn hay không, chiều ngày 30/6, cả bốn mẫu rau do chúng tôi mua từ hai siêu thị này được đưa đến Trung tâm Kiểm định thuốc bảo vệ thực vật phía Bắc.

Có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật

Kết quả mang tính khoa học cuối cùng cũng được thông báo sau những ngày chờ đợi. Theo thông báo kết quả kiểm định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tại những mẫu ra do chúng tôi chuyển đến, trong từng sản phẩm đều có hoá chất tồn dư. Theo đó, loại cải ngọt tại siêu thị ở Cầu Giấy cho thấy tồn dư chất Trichclorfon, với kết quả 0,38 mg/kg. Chất Permeihrin đạt "ngưỡng” 0,48mg/kg. Loại rau muống ở siêu thị này thì không tồn dư hai chất Trichclorfon và Permethrin.

Kết quả thử nghiệm hai mẫu rau cải ngọt và rau muống mua ở siêu thị khác cho thấy, chỉ trong mẫu rau cải ngọt tìm thấy chất Trichlorfon, nhưng chỉ ở mức phát hiện mà không có ngưỡng cụ thể.

Đánh giá về mức độ độc hại của hai loại thuốc bảo vệ thực vật Trichclorfon và Permethri, PGS.TS Dương Anh Tuấn, trưởng phòng Sinh dược và Hoá bảo vệ thực vật, Viện Hoá học cho biết, so với các thế hệ thuốc trừ sâu thì hai loại thuốc này ít độc hại hơn. Tuy nhiên, khi sử dụng vượt ngưỡng cho phép chắc chắn sức khoẻ con người sẽ bị ảnh hưởng. "Có thể chưa xảy ra tức thì, nhưng quá trình tích tụ dần sẽ gây hậu qủa khó lường cho con người", ông Tuấn lo ngại.

TS Dương Ngọc Tú, Viện Hoá học nói, cũng chưa có căn cứ khẳng định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật từ kết quả kiểm định trên độc hại như thế nào đến sức khoẻ con người. Theo TS Tú, thông thường các quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của Việt Nam chỉ căn trên các tiêu chí của FAO (Tổ chức Lương thực và nông nghiệp thế giới) và WHO (Tổ chức Y tế thế giới) từ đó cơ quan chức trách mới ban hành cho sản phẩm nội địa. Tuy nhiên, theo lời ông Tú, đặc điểm thực phẩm ở mỗi quốc gia là rất khác nhau vì có những loại rau chỉ sống được ở Việt Nam mà thế giới không có. Và khi rau muống, rau cần ta, rau cải ngọt chỉ trồng được tại Việt Nam thì có thể danh mục những sản phẩm này chưa nằm trong quy định về tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.

(Theo Khoa Học & Đời Sống)