danh mục khác

Rau xào thập cẩm

Yêu cầu xóa tin Thứ tư, 2013-05-01 10:08:05 - Nguồn:
Rau xào thập cẩm là món ăn ngon dùng cho thực đơn gia đình hàng ngày, có nhiều rau xanh tốt cho sức khỏe.
Rau xào thập cẩm 1

Nguyên liệu:

Thịt nạc dăm: 150g; Cà rốt: ½ củ; Cà chua: 1 trái; Nấm rơm: 70g;Đậu Hà Lan trái: 60g; Bông cải xanh: 70g; Bông cải trắng: 70g; Hành tây: ½ củ; Hành lá, ngò rí;Hành tím băm, tỏi băm, ớt; Tiêu, đường, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Thịt nạc dăm cắt lát mỏng, ướp với 1M hành tím băm, 1/2M tiêu,1/2M đường và 1M hạt nêm, để thấm.

- Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng. Cà chua, hành tây cắt múi. Nấm rơmngâm nước muối, rửa sạch, cắt đôi. Đậu Hà Lan tước xơ, cắt xéo. Bông cải trắng, bông cải xanh cắtnhỏ. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.

- Phi thơm 1M hành, tỏi băm, xào săn thịt rồi cho cà rốt, bông cảivào xào khoảng 2 phút, cho tiếp đậu Hà Lan và nấm rơm vào, thêm 2M nước, nêm 1M hạt nêm, xào đếnkhi rau củ chín tới, thêm cà chua và hành tây vào xào nhanh rồi tắt bếp, rắc hành lá và đảođều.

- Cho rau xào ra dĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên, khi ăn chấm kèmnước tương và ớt cắt lát.
 
Mách nhỏ:
 
- Nên chần sơ rau củ trong nước có ít muối để rau giòn và giữ màusắc đẹp hơn.
 
- Xào rau với lửa lớn để rau chín nhanh mà không bị ra nước.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
 
Nguồn: Youtube
Phiên bản cache tại địa chỉ:
Yêu cầu xóa tin Liên hệ ban quản trị tin247.com: adwebsitetin247@gmail.com
Tin cùng ngày