Sản phẩm dấm Trung Thành vi phạm quy chuẩn

Ông Đỗ Gia Phan, Phó Chủ tịch Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng cho rằng dấm Trung Thành có axid vô cơ hay không vẫn chưa được làm rõ. Tuy nhiên, khi đã công bố tiêu chuẩn chất lượng, nhà sản xuất có trách nhiệm thực hiện đúng.

Như Tiền phong đã đưa tin, sản phẩm dấm trắng Trung Thành 500ml lô sản xuất tháng 9 và 10/2007 được lấy mẫu và kiểm nghiệm bởi 2 cơ quan là Sở Y tế Hà Nội và Trung tâm Kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm (TTKN VSATTP), Viện Dinh dưỡng (NIN), cho 2 kết quả hoàn toàn trái ngược.

Tại cuộc tọa đàm liên quan đến vấn đề này do báo Khoa học & Đời sống tổ chức mới đây, ông Lê Văn Giang, Trưởng phòng Khoa học kỹ thuật, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, khẳng định:

“Dấm Trung Thành có độ chua cố định  là 7,4g/l; trong khi đó tiêu chuẩn Bộ Y tế quy định giới hạn này chỉ ở mức  1- 2g/l. Tất cả các văn bản của ngành y tế liên quan đến sức khỏe, nên các sản phẩm thực phẩm đều phải tuân thủ 100% quy định này.

Chỉ 1 tiêu chuẩn không đạt quy chuẩn do Bộ quy chuẩn, tiêu chuẩn kỹ thuật chuyên ngành ban hành thì sản phẩm đó là vi phạm”.

Bà Vương Cẩm Vân - Trợ lý TGĐ Cty Trung Thành nói rằng không biết nếu độ chua cố định cao quá tiêu chuẩn thì sẽ ảnh hưởng ra sao.

Về việc này, TS Hùng khẳng định: “Khi nhà sản xuất không biết mức độ ảnh hưởng sản phẩm của mình khi sai tiêu chuẩn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thì người tiêu dùng có quyền nghi ngờ về sản phẩm dấm Trung Thành”.

Công văn của Sở Y tế Hà Nam - cơ quan đã tiếp nhận công bố chất lượng của dấm trắng Trung Thành - gửi cho Sở Y tế Hà Nội lại nói rằng, về cơ bản sản phẩm này đạt yêu cầu, chỉ có chỉ tiêu độ chua toàn phần là 22,5g/l  lệch so hồ sơ công bố ( > 25g/l).

Cty Trung Thành chỉ phải bổ sung độ chua vào sản phẩm.

Theo ông Giang, phương án xử lý của Sở Y tế Hà Nam chưa giải quyết triệt để. Cty Trung Thành phải thay đổi tất cả các chỉ tiêu sai để đảm bảo tiêu chuẩn thì mới được lưu hành trở lại.

Đại diện cho người tiêu dùng, ông Đỗ Gia Phan, Phó Chủ tịch Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng cũng đồng tình, ông cho rằng dấm Trung Thành có axid vô cơ hay không vẫn chưa được làm rõ.

Tuy nhiên, khi đã công bố tiêu chuẩn chất lượng, nhà sản xuất có trách nhiệm thực hiện đúng. Nếu không, nhà sản xuất đã thiệt hại cho người tiêu dùng và buộc phải có sự điều chỉnh.

Cũng cần nói thêm rằng, sau từ 15 - 20 ngày khi Sở Y tế có yêu cầu Cty Trung Thành ngưng bán sản phẩm dấm trắng ra thị trường chúng tôi vẫn mua được sản phẩm này, lô sản xuất tháng 9 và tháng 10/2007, tại nhiều chợ ở Hà Nội như chợ Kim Liên, Đồng Xuân, Thanh Xuân...

Ông Hàn Tự Do - Phó Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội khẳng định: “Như vậy, Cty Trung Thành đã không chấp hành yêu cầu của thanh tra Sở Y tế Hà Nội. Khi sự việc ở mức độ này, việc xử lý đối với sản phẩm dấm Trung Thành sẽ không dừng lại như hiện nay.

Sở Y tế Hà Nội và Sở Y tế Hà Nam sẽ có văn bản báo cáo Bộ Y tế xin ý kiến giải quyết. Ngày 2/12, Sở Y tế tiếp tục lấy mẫu xét nghiệm và sẽ báo cáo cụ thể về việc thu hồi sản phẩm của Cty Trung Thành”.

Một số phòng xét nghiệm của các đơn vị khác cũng sẽ vào cuộc để xét nghiệm lại dấm trắng Trung Thành.

Mỹ Hằng