thìa cà

Món kwaychap mang âm hưởng ẩm thực Trung Hoa, món chè lại mang hơi hướng ẩm thực Đông Nam Á như Thái, Campuchia; và cuối cùng là món bánh roti prata như đại diện của dòng ẩm thực Ấn, Mã Lai, mỗi món sẽ mang đến một hương vị ẩm thực rất khác lạ.

Ngoài cách chế biến quen thuộc, sò điệp còn dùng để trộn salad. Thực đơn hôm nay sẽ là những món chế biến từ sò điệp, một loại hải sản mà cả gia đình tôi đều yêu thích.

Người thân của bạn sẽ có bữa ăn ngon và lạ miệng với những món ăn chế biến từ hạt dẻ.

Cách chế biến và hương vị của thịt đà điểu rất phù hợp với cái se lạnh khi gió Đông tràn về. Đó cũng là một gợi ý dễ chịu để dung hòa giữa mùa Đông miền Bắc và cái nóng vẫn hiện diện ở đất phương Nam.

Trái cây thuộc họ cam không chỉ giàu vitamin C mà còn đem đến hương vị mới lạ cho các món ăn.

Mùa mưa thường thịt ốc rất ngon và ngọt, những món từ ốc lại dễ ăn. Do có tính hàn cao nên ốc thường ăn kèm với nước mắm gừng hoặc chế biến chung với những loại gia vị cay nồng.

Không chỉ để ăn tươi, chỉ cần khéo kết hợp, bạn sẽ chế biến trái cây thành những món ăn ngon, lạ miệng.

Tận dụng tối đa những món đồ khô, như cá ngừ, miến... bạn có thể tiết kiệm chỗ trong tủ lạnh mà vẫn có những món ăn sáng bổ dưỡng cho cả nhà.

Theo dân gian, trứng ngỗng giúp con trẻ thông minh. Chưa biết thực hư, nhưng trứng ngỗng vẫn có giá trị dinh dưỡng. Nếu chỉ luộc, ăn sẽ mau ngán. Sao bạn không đổi vị cho trứng ngỗng?

100g phi lê cá mú, 1 củ gừng, 2 trái ớt sừng, 2 củ hành tây, 1 chén giấm, 3 thía súp đường, 50g đậu phộng rang. Rau thơm, bánh tráng dùng kèm.

Đùi gà nướng có thêm nước cốt dừa như một thứ xốt vừa béo, vưa thơm. Bên cạnh đó, món bánh chuối nướng cũng hấp dẫn hơn nhờ nước cốt.

Thỉnh thoảng bạn cũng nên thay đổi khẩu phần ăn của trẻ nhằm tạo sự mới lạ, kích thích trẻ ngon miệng hơn. Những món ăn nhẹ này không những ngon mà còn đẹp cuốn hút trẻ.

Nếu tuần trước bạn nấu bún, phở để đãi gia đình. Kỳ này, chúng tôi chia sẻ với bạn các món ăn hơi kỳ công một chút. Nào, mỗi thành viên cùng xắn tay để làm!

Để tránh bứt rứt, tâm sinh lý thay đổi… chế độ ăn của phụ nữ trung niên phải giảm chất đạm, béo, đường.

Không chỉ là loại thức uống phòng chống được nhiều bệnh tật, trà còn giúp cho món ăn có vị rất riêng và đặc trưng. Bạn có thể chế biến theo các gợi ý sau.

Những món ăn được nêm nhạt, ít gia vị, hạn chế chiên xào và đặc biệt là có thêm chút gừng sẽ giúp phụ dễ ăn và bớt nghén hơn.

Nếu so sánh, có thể nói ẩm thực Huế mang nét khá tương đồng với ẩm thực Nhật. Món ăn Huế luôn giữ nét thanh tao, nhẹ nhàng và quyến rũ thực khách.

200g chả giò lụa chay, 70g bột mì, 200g bột xù Hàn Quốc, 50g bột năng, 30g bột béo, 1 quả táo, 1 quả lê. 100g kem tươi, 12 miếng bánh tráng Hồng Kông. Muối, tiêu, đường. Xốt mayonnaise, tương ớt

Rong sụn và rong biển xanh là những loại tảo dễ chế biến. Một loại rong sụn có thể chế ra nhiều món ăn như gỏi rau câu hoặc các món salad.

Những lá rong Nori đã dần trở nên quá quen thuộc với người Việt qua những món cơm gói sushi hay Kimpark. Nhưng không chỉ có thế, bạn có thể biến tấu rất nhiều món ngon từ rong Nori.

Nuốc lúc này đã vào cuối mùa. Với người Huế thì đây là lúc đáng nuối tiếc hơn bao giờ hết, vì mùa nuốc ngắn ngủi quá. Chưa dứt tiếng ve thì nuốc đã vào cuối vụ. Mà nuốc vốn chỉ ngon khi dùng đúng nuốc tươi, nuốc đang mùa, không phải loại đã làm khô rồi ngâm nở có màu vàng đùng đục teo héo.

Chuối làm được rất nhiều móng tráng miệng. Ngoài chè chuối, chuối nướng, chuối xào dừa... thì bánh chuối hấp cũng là một món ngon dễ làm.

Ngày hè nóng nực, bữa cơm gia đình cần những món mát cho cơ thể như canh rau tập tàng, chè đậu xanh đánh... Món canh rau dền, mướp hương thường nấu với cua là ngon nhất, tuy nhiên cũng có thể chế biến với thịt băm trộn trứng.

Mùa hè là mùa của trái ngọt. Thử biến tấu một chút, bạn sẽ ngạc nhiên bởi mùi thơm và vị mát từ các loại quả sẽ làm cho các món ăn hấp dẫn và mới lạ hơn nhiều.

Đã thành một "thông lệ" của gia đình: sau cả tuần làm việc, mọi thành viên trong nhà bạn không muốn thưởng thức bữa ăn ngoài nhà hàng mà tất cả đều muốn thực hiện những món ăn ngon do cả nhà cùng chung sức. Bạn hãy chọn hững món ăn dưới đây như: bò Thượng Hải, lẩu cua... chúng đòi hỏi phải mất thời gian nhưng bù lại là cả gia đình bạn được đoàn tụ bên nhau và cùng "chơi trò" nấu nướng.

Những món ăn sáng dưới đây là đặc sản của Hà Nội, chúng rất ngon nhưng lại đòi hỏi mất nhiều thời gian để bạn thực hiện. Nếu muốn thưởng thức: bánh cuốn, bún chả, xôi xéo hay miến ngan thì bạn phải có thời gian rảnh rỗi hoặc thực hiện chúng vào ngày cuối tuần.

Dừa là thức uống bổ dưỡng và có tính giải khát cao. Từ cùi dừa, nước dừa, bạn có thể chế biến ra những thức uống hấp dẫn trong ngày hè nóng nực.

Các loại thực phẩm nhỏ nhắn như khoai tây bi, ngô bao tử... không chỉ mang đến hương vị lạ, ngon mà còn làm cho món ăn của chúng ta thêm phần sinh động.

Cá trứng chứa nhiều đạm và chất béo, có lợi cho sức khỏe. Và ưu điểm thêm nữa của nó là biến nhanh, không cần sơ chế. Nếu bận rộn, bạn có thể mua cá về, để sẵn trong tủ lạnh, khi cần dùng, bạn lấy cá ra, để khoảng 15 phút hoặc nửa tiếng xả đông rồi chế biến. Bạn có thể nướng muối ớt, nấu với cam, kho thịt...

Những món ăn dưới đây là những món thường thấy trong bữa cơm hàng ngày, nhưng bạn lại thấy nó khác biệt là sử dụng toàn bộ nguyên liệu chay để chế biến. Chúng ta hãy cùng chế biến món chay ngon mà vẫn gần gũi.