Thanh tra đột xuất các cơ sở sản xuất bánh trung thu

Kiểm tra bánh trung thu tại Công ty cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội.

– Sáng ngày 8/9, Đoàn thanh tran Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành thanh tra, kiểm tra đột xuất một số cơ sở sản xuất bánh trung thu tại làng nghề bánh kẹo Xuân Đỉnh (Từ Liêm) và Công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội đã phát hiện nhiều vấn đề vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất.

Tại làng nghề bánh kẹo Xuân Đỉnh, Đoàn thanh tra Sở Y tế đã đến kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu Minh Y của gia đình anh Nguyễn Thừa Chiến. Khi Đoàn thanh tra đến, cơ sở này có trên 10 lao động đang sản xuất đủ các loại bánh nướng, bánh dẻo, bánh thập cẩm... tung ra thị trường và ước tính mỗi ngày cơ sở sản xuất trên 20kg bánh các loại. Đoàn thanh tra đã yêu cầu chủ cơ sở xuất trình giấy tờ đăng ký vệ sinh ATTP, chủ cơ sở đã trình giấy chứng nhận vệ sinh ATTP số 2596/2004/CBTC –YTHN của Sở Y tế Hà Nội. Tuy nhiên khi đoàn thanh tra phát hiện mã số đăng ký VSATTP với mã số trên sản phẩm bánh trung thu có sự “vênh” nhau. Đoàn thanh tra đã nhắc nhở chủ cơ sở Minh Ý phải chấp hành đúng quy định mã số đã đăng ký, ký hiệu đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP phải trùng với mã số đăng ký được ghi trên sản phẩm.

Tiếp tục kiểm tra quy trình sản xuất, đoàn thanh tra đã phát hiện hàng loạt sản phẩm của các cơ sở sản xuất bánh trung thu Đinh Tỵ , Minh Ý trong nhiều sản phẩm bánh trung thu có thuốc chống ẩm Trung Quốc không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt. Đoàn thanh tra yêu cầu các chủ cơ sở trên cho kiểm tra lô thuốc chống ẩm và phát hiện trên 2.800 gói thuốc chống ẩm không có nguồn gốc xuất xứ. Các chủ cơ sở này đã không giải trình được hồ sơ, Đoàn thanh tra đã lập biên bản xử lý thiêu huỷ và xử phạt hành chính đối với các sản phẩm không đúng với quy trình vệ sinh ATTP. Ngoài ra, đoàn thanh tra phát hiện bánh trung thu tại cơ sở Đinh Tỵ, Minh Lý không ghi hạn sử dụng, ngày sử dụng... Đoàn thanh tra đã yêu cầu chủ cơ sở sản xuất bánh bóc rỡ toàn bộ sản phẩm vi phạm quy định vệ sinh ATTP ra làm lại và lập biên bản xử lý. Theo ông Nguyễn Việt Cường – Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội: “ Nếu phát hiện trên thị trường vẫn xuất hiện các sản phẩm trên không đảm bảo quy định vệ sinh ATTP, Thanh tra Sở Y tế sẽ kiên quyết xử lý nghiêm minh”.

Tại Công ty cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội, đoàn thanh tra đã đến kiểm tra quy trình sản xuất bánh trung thu các loại. Theo ông Vũ Thế Nghiệp – Phó Giám đốc Công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội, kế hoạch sản xuất của công ty mùa trung thu năm nay là trên 400 tấn bánh các loại như bánh nướng đậu xanh, bánh một trứng, bánh nướng mặn thập cẩm... giá một sản phẩm có giá dao động từ 7.500 đồng/chiếc đến 26.000 đồng/chiếc. Tại đây, Đoàn thanh tra chưa phát hiện những dấu hiệu vi phạm quy định vệ sinh ATTP trong quá trình sản xuất bánh trung thu. Tuy nhiên, Đoàn thanh tra đã nhắc nhở công ty luôn lấy mục tiêu sản xuất phải gắn liền với đảm bảo những quy định vệ sinh ATTP, nếu phát hiện vi phạm sẽ kiên quyết xử lý nghiêm.

Bài, ảnh: N.Hiếu