Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Thứ tư, 16/08/2017, 14:21 - Nguồn: Yêu cầu xóa tin

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 5 quả trứng hột vịt lộn
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 50g lá rau răm
- 40g me chín
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu điều
- 1/3 muỗng muối
- 100ml nước sôi
- 1/3 muỗng tiêu xay

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG VỊT LỘN RIM ME

Bước 1: Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 2

Bước 2: Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 3

Bước 3: Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên; tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn; ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 4

Bước 4: Me chín: Ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 5

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 6

Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 7

Bước 6: Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 8

Bước 7: Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 9

Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 10

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, hương vị đặc biệt của nước cốt me và mùi thơm của rau răm rất hợp vị và thơm ngon.

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 11

trung vit lon rim me bo duong dai chong duoc khen nuc no - 12

Chúc các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn rim me hấp dẫn này nhé!

Trang gốc:
vịt lộnvịt lộn rimlộn rimvịtvịlộntrứng vịt lộntrứng vịttrứng vịt lộn rimtrứng
ẩm thực
Tiêu điểm tuần