Cóc non ngâm chua ngọt
 |
Nguyên liệu:
- Cóc non: 1 kg
- Đường vàng: 100 gr
- Đường trắng hoặc đường phèn: 300- 400 gr
- Nước lọc: 800 ml
- Muối, ớt tươi
- Lọ đựng.
>> Cách làm
Cóc lắc muối tôm
 |
| Cóc lắc muối tôm là một trong những món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. |
Nguyên liệu:
- Cóc: 1 kg
- Đường trắng: 100 gr
- Muối tôm: 25 gr
- Nước mắm: 50 ml
- Ớt bột: 25 gram
>> Cách làm
Gỏi cóc mực khô
 |
Nguyên liệu:
- 4-5 trái cóc xanh
- 2 con khô mực
- Lá quế,
- Rau răm
- Lạc rang
- 1 vắt me nhỏ
>> Cách làm
Cóc bao tử ngâm
 |
Nguyên liệu:
- 1 kg cóc bao tử
- 150 gr đường
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1-2 thìa cà phê bột ớt
- Ớt sừng, muối, nước lọc
>> Cách làm
Gỏi bò cóc non
 |
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt phile bò
- Cóc non
- 1 củ hành tây
- Quất (tắc)
- Rau răm, lá quế
- Ớt sừng
- Tỏi phi, hành phi, đậu phộng (lạc)
>> Cách làm
Gỏi cóc xanh ruốc sấy
 |
Nguyên liệu:
- 2 trái cóc xanh
- 1/2 chén ruốc sấy
- Lá quế
- Hành phi
- Tỏi phi
- Mè rang (vừng)
- Chanh
>> Cách làm
Nộm cóc chà bông
 |
Nguyên liệu:
- 5 - 6 quả cóc xanh, loại lớn
- 1 nhúm tôm khô
- Rau răm, ớt bột, đường, nước mắm, tỏi, muối
- Ruốc (thịt chà bông), lạc rang chín.
>> Cách làm
