Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng?

Ẩm thực 10/10/2020 - 06:24

Đến Hải Phòng ngoài món bánh đa cua liệu bạn còn biết những món nào? Đừng bỏ lỡ những món ngon Hải Phòng dưới đây khi ghé thăm vùng đất này nhé.

Món ngon Hải Phòng - Bánh đa cua

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 1

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng?

Nhắc đến món ngon Hải Phòng món đầu tiên chúng ta nghĩ đến có lẽ là bánh đa cua. Đây là món ngon nổi danh bậc nhất Đất Cảng Hải Phòng. Bánh đa cua không chỉ chinh phục được cả du khách từ khắp nơi mà còn cả người dân sinh sống lâu năm ở đây. Sợi bánh đa đỏ dày có độ dai nhất định. Nước dùng đặc quánh gạch cua, nhân ăn kèm rất đa dạng như chả lá lốt, chả vàng, tôm,.. ăn kèm với rau muống, giá đỗ,..Khi ăn ta cảm nhận được vị ngọt của nước, thanh thanh của cà chua cùng nhân thịt thơm ngon. Nếu đến Hải Phòng mà bỏ qua món ăn độc nhất này thì quả là đáng tiếc.

Bánh đa không chỉ là thứ quà sáng lâu năm mà còn là món ăn chơi buổi chiều tối hay đêm muộn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cho mình một quán bánh đa ở ven đường hay trong những con hẻm nhỏ.

Món ngon Hải Phòng - Lẩu cua đồng

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 2

Món ngon Hải Phòng - Lẩu cua đồng

Được xem là linh hồn của ẩm thực thành phố biển Hải Phòng, lẩu cua đồng khiến bao du khách thưởng thức đều xuýt xoa trước hương vị đầy thương nhớ. Hình ảnh nồi lẩu nóng hổi với nước dùng có màu vàng của lớp mỡ béo ngậy, màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá vô cùng cuốn hút.

Lẩu cua đồng ngon nhất khi ăn cùng với bún trắng, phải thưởng thức ngay khi nồi lẩu vừa sôi tới thì bạn mới cảm nhận được hết độ ngon của món ăn này.

Món ngon Hải Phòng - Bánh mì cay

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 3

Món ngon Hải Phòng - Bánh mì cay

Không thể không nhắc đến bánh mì cay, một trong những món ngon Hải Phòng khiến bao du khách phải thương nhớ mãi. Nhìn qua thì có vẻ như bánh mì cay được làm khá đơn giản, bởi các nguyên liệu để làm bánh mì cay chỉ gồm những thứ như: bánh mì que, pate, tương ớt. Tuy nhiên, pate và tương ớt nơi đây vô cùng đặc biệt, không hề giống như những nơi khác. Pate thơm ngon và béo ngậy, còn tương ớt được làm hoàn toàn từ 100% ớt tươi, vị cay không quá nồng, quết vào bánh mì và nướng lên lại càng thơm ngon hấp dẫn.

Món ngon Hải Phòng - Sứa đỏ

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 4

Món ngon Hải Phòng - Sứa đỏ

Nếu bạn đến đúng mùa của sứa đỏ thì quá tuyệt vời, bởi đây là món ăn có hương vị siêu hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ. Nước chấm của sứa đỏ khá lạ, đặc sánh và có màu khá đẹp. Ăn kèm cùng với sứa đỏ là đậu phụ rán, kết hợp với chút dừa nạo béo ngậy. Quấn bên ngoài miếng sứa sần sật là lá tía tô, một sự kết hợp tuyệt vời mà bạn cực kì nên thử.

Món ngon Hải Phòng - Bánh bèo Hải Phòng

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 5

Món ngon Hải Phòng - Bánh bèo Hải Phòng

Không giống với bánh bèo chén miền Trung, bánh bèo Hải Phòng được làm từ bột gạo bên trong là nhân thịt nạc băm, mộc nhĩ. Nước mắm ninh xương, ăn kèm với chả viên hoặc chả cắt. Bánh bèo mềm nhưng không bị nhũn quá, chấm cùng nước mắm ăn rất đẫm miệng. Với sự khác lạ và độc nhất này thì bánh bèo ở đây xứng đáng là một trong những món ăn ngon ở Hải Phòng phải thử khi đến du lịch.

Món ngon Hải Phòng - Cháo cay

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 6

Món ngon Hải Phòng - Cháo cay

Nếu bạn đã từng thưởng thức món cháo sườn của Hà Nội thì nhớ thưởng thức luôn món cháo cay của Hải Phòng để tìm thêm cho mình những hương vị đặc biệt nhé.

Cháo cay Hải Phòng được nấu từ gạo xay nhuyễn cùng với nước hầm từ xương. Một bát cháo cay đúng chuẩn sẽ có lươn, trai, mộc nhĩ, ớt bột để tạo độ cay như chính tên gọi. Món ăn này thích hợp thưởng thức trong một bữa sáng se lạnh của Hải Phòng.

Món ngon Hải Phòng - Nem cua bể

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 7

Món ngon Hải Phòng - Nem cua bể

Hải Phòng nổi tiếng với rất nhiều món ngon, và nem cua bể là một trong những món không thể không nhắc tới khi nói đến ẩm thực vùng đất cảng. Đặc biệt, món ăn này đòi hỏi ở đầu bếp sự khéo léo và cẩn thận, nhất là ở công đoạn cuốn nem. Những chiếc nem cua bể có vị thơm bùi của cua, bên cạnh đó còn có thịt nạc vai, miến, lòng đỏ trứng,… Và để đỡ bị ngán, bên trong nem cua bể còn có thêm mộc nhĩ, nấm hương, hành lá cắt nhỏ, giá đỗ. Nếu có cơ hội được đặt chân đến Hải Phòng thì đừng bỏ qua món ngon tuyệt hảo này bạn nhé.

Món ngon Hải Phòng - Ốc

Ăn gì khi đến đất cảng Hải Phòng? - ảnh 8

Món ngon Hải Phòng - Ốc

Nếu không nhắc đến ốc trong danh sách này thì quả là một thiếu sót lớn với các tín đồ ẩm thực. Ốc là một trong số món ăn ngon ở Hải Phòng vạn người mê, có thể ăn ngày này qua ngày khác mà chưa biết chán. Nếu nói về sự khác biệt thì mình nghĩ ốc ở đây rẻ và tươi hơn so với những nơi khác.

Thạch Thảo

Ẩm thực