Ấu trùng xuất hiện trong suất ăn trưa của học sinh Trường Thực nghiệm là có thật

Giáo dục 28/11/2020 - 03:10

Đoàn liên ngành ATTP quận Ba Đình sau khi xem hình ảnh do Trường Tiểu học, THCS, THPT Thực nghiệm Khoa học Giáo dục cung cấp, nhận định, trong khay đựng xuất cơm trưa của học sinh ngày 23/11 có 1 con ấu trùng.

Phòng y tế quận Ba Đình đã có báo cáo kết quả kiểm tra thông tin Báo chí nêu tại Trường Tiểu học, THCS, THPT Thực nghiệm Khoa học Giáo dục sau khi tiếp nhận phản ánh bữa ăn bán trú của học sinh.

Theo báo cáo, ngày 26/11, phòng Y tế quận Ba Đình nhận được văn bản số 390/CCVSTP của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), Sở Y tế Hà Nội về việc điều tra xử lý tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại trường học. Trong đó, nêu nội dung phản ảnh từ Báo ViệtNamNet về việc “Phát hiện giòi trong bữa trưa của học sinh ở Trường thực nghiệm”.

Sau khi tiếp nhận thông tin, Phòng y tế quận Ba Đình đã báo cáo và tham mưu UBND quận thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành gồm: Phòng Y tế, phòng GD&ĐT, phòng Kinh tế, Trung tâm y tế quận, Trạm chăn nuôi thú ý Ba Đình, mời đại diện UBND phường cống Vị thực hiện kiểm tra tại trường Trường tiểu học, THCS, THPT Thực nghiệm lúc 9 giờ 25 phút ngày 26/11.

Ấu trùng xuất hiện trong suất ăn trưa của học sinh Trường Thực nghiệm là có thật - ảnh 1

Trường Trường tiểu học, THCS, THPT Thực nghiệm.

Qua kiểm tra, xác minh, kết quả cho thấy:

Theo thông tin, báo cáo nhà trường cung cấp, trong năm học 2020-2021, trường có 141 cán bộ giáo viên (CBGV), nhân viên. Trong đó số CBGV trực tiếp tham gia vào việc phục vụ và quản lý bữa ăn trưa gồm có 52 GVCN các lớp từ khối 1 đến khối 9; 2 nhân viên y tế (trình độ trung cấp); 2 giám thị và 3 giám hiệu các cấp học. Trường có 2.876 học sinh, 66 lớp, trong đó học sinh tiểu học là 1.535, THCS là 793 học sinh, THPT là 546 học sinh.

Nhà trường đã thực hiện mô hình tổ chức học bán trú cho học sinh cấp Tiểu học và THCS theo kế hoạch giáo dục. Năm học 2020-2021, trường xây dựng phương án tự tổ chức bếp ăn phục vụ học sinh và giáo viên học bán trú ở trường. Số học sinh ăn bán trú tại trường thời điểm hiện tại là 1.537 học sinh tiểu học và 793 học sinh THCS.

Trong ngày 23/11, trường có 1.497/1.535 học sinh tiểu học, 773/793 học sinh cấp THCS ăn trưa. Trong đó, lớp 9A có 45 học sinh ăn trưa (thực đơn gồm: Thịt quay ngũ vị, đậu tẩm hành, củ cải luộc, canh bí ngô đậu xanh, sữa chua và cơm trắng), bữa phụ lúc 14 giờ 30 phút là “sữa Vinamilk có đường và không đường”.

Từ ngày 23/11 cho đến 26/11/2020, trường khẳng định không tiếp nhận thông tin có học sinh bị hiện tượng đau bụng, rối loạn tiêu hóa hay mắc bệnh đường tiêu hóa.

Kết quả kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) của nhà trường cho thấy:

Về hồ sơ pháp lý, nhà trường xuất trình hợp đồng ký với Công ty cổ phần dịch vụ Quốc Tế Hà Thành (công ty HASECA) cung cấp suất ăn cho học sinh theo Hợp đồng ngày 5/9/2020; thời gian kết thúc hợp đồng là ngày 31/1/2021. Theo đó, Công ty chịu trách nghiệm cung cấp suất ăn trưa (nấu sẵn) ngoài nhà trường tại thôn Hậu Dương, xã Kim Chung, huyện Đông Anh.

Công ty HASECA có giấy đăng ký kinh doanh được cấp lần đầu ngày 10/7/2013; thay đổi lần 3 ngày 22/5/2020. Địa chỉ công ty tại: Tầng 5, Tào nhà NewSkyLine, Lô CC2 khu đô Thị mới Văn Quán, Yên Phúc, phường Văn Quán, quận Hà Đông.

Công ty có đủ giấy phép hoạt động và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP ngày 19/12/2019 do Chi cục ATVSTP TP cấp, có hồ sơ pháp lý đầy đủ. Công ty có 29 người trực tiếp tham gia chia xuất ăn tại trường; 29 người đều có giấy khám sức khỏe theo quy định còn hiệu lực, có xác nhận tập huấn xác nhận kiến thức ATTP. Xuất trình đủ hồ sơ chứng minh nguồn gốc thực phẩm theo quy định.

Về quy trình, Công ty HASECA gửi thực đơn ăn trưa hàng tháng cho nhà trường. Suất ăn nấu sẵn được cung cấp gồm: Bữa ăn trưa cho học sinh cấp THCS và bữa ăn trưa, bữa phụ cho cấp Tiểu học. Hàng ngày, công ty chia thức ăn ra các khay inox, đậy nắp nhựa và xếp vào các thùng đựng thức ăn. Cơm và canh có thùng đựng riêng để đảm bảo chất lượng thực phẩm cho học sinh. Các thùng được đưa lên xe chuyên dụng chở thức ăn và vận chuyển đến trường vào lúc 10 giờ 30 phút. Nhân viên y tế nhà trường tiến hành lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Tại trường, các nhân viên công ty vận chuyển thùng chuyên dụng để đựng xuất ăn lên từng lóp và cùng giáo viên tiến hành việc phân chia cơm, canh phục vụ học sinh ăn tại lớp. Công ty có bộ phận tiến hành việc thu gom từ các lớp về cơ sở chế biến xử lý vệ sinh theo quy định.

Sau khi nhận được thông tin báo chí nêu, nhà trường đã chủ động tiến hành việc dừng hợp đồng với nhà cung cấp là Công ty HASECA và thực hiện việc tổ chức lại bếp ăn tại nhà trường.

Nhà trường đã chỉ đạo giáo viên chủ nhiệm phối hợp với gia đình theo dõi sức khỏe các học sinh trong trường từ ngày 23/11/2020 đến nay. Theo báo cáo không có học sinh có triệu chứng rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm.

Kết luận của Đoàn liên ngành tại thời điểm kiểm tra, nhà trường đã có hành vi vi phạm hành chính. Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản suất ăn sẵn, thực phẩm dùng ngay không bảo đảm vệ sinh, gây ô nhiễm đối với thực phẩm.

Đoàn kiểm tra liên ngành đang tham mưu UBND quận ra quyết định xử lý vi phạm hành chính đối với Trường Tiểu học, THCS, THPT Thực nghiệm theo quy định hiện hành.

Đoàn liên ngành ATTP quận Ba Đình sau khi xem hình ảnh do nhà trường cung cấp, nhận định, trong khay đựng xuất cơm trưa của học sinh ngày 23/11 có 1 con ấu trùng.

Đoàn kiểm tra liên ngành đã đề nghị nhà trường tiếp tục giám sát, theo dõi diễn biến tình hình. Nếu có học sinh xuất hiện dấu hiệu rối loạn tiêu hóa kịp thời thông tin, báo cáo các cơ quan chức năng theo quy định.

Trần Thảo-Thủy Tiên