Bánh ngô chiên giòn thơm mà làm thế này thì ăn mãi không muốn "phanh"

Ẩm thực 22/01/2021 - 16:37

Hướng dẫn cách làm bánh ngô chiên ngon giòn thơm

Để học cách làm bánh ngô chiên này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

300g ngô ngọt

50g tinh bột ngô

15ml sữa đặc

Một ít đường bột hoặc đường cát

Ngô ngọt có vị ngọt tự nhiên rất ngon lại giàu protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Đây cũng là một loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn đang muốn chế biến một món ăn vặt nóng hổi ngon miệng thì có thể xem xét thử làm món bánh ngô chiên này.

Ăn ngô nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe mắt do trong ngô chứa nhiều lutein và zeaxathin, các chất này bảo vệ mắt và duy trì sức khỏe mắt.

Mặc dù ngô rất tốt cho sức khỏe nhưng trong ngô chứa nhiều axit phytic, một hợp chất thực vật có thể làm giảm sự hấp thụ các khoáng chất như sắt, kẽm trong cùng bữa ăn đó. Ngô là thực phẩm an toàn nhưng nó sẽ trở thành mối lo ngại đối với những người coi ngô như một loại lương thực chủ yếu.

Cách làm bánh ngô chiên

Ngô ngọt rửa sạch rồi luộc chín sau đó vớt ra để ráo nước.

Bánh ngô chiên giòn thơm mà làm thế này thì ăn mãi không muốn

Cho ngô vào bát tô, thêm sữa đặc và tinh bột ngô vào trộn đều.

Bánh ngô chiên giòn thơm mà làm thế này thì ăn mãi không muốn

Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào trong chảo đun nóng dầu sau đó đổ gần hết dầu nóng ra bát.

Bánh ngô chiên giòn thơm mà làm thế này thì ăn mãi không muốn

Để lại một ít dầu trong chảo, đun ở lửa nhỏ rồi đổ ngô đã trộn vào dàn đều.

Bánh ngô chiên giòn thơm mà làm thế này thì ăn mãi không muốn

Chiên cho hạt ngô ở đáy chảo kết dính đông lại thì đổ dầu nóng vừa đun lên trên sao cho dầu ngập mặt ngô. Dùng thìa ấn nhẹ và tiếp tục chiên (không lật mặt ngô trong quá trình chiên). Chiên cho đến khi chín vàng giòn là được. Lấy ngô ra đĩa rồi cắt miếng vừa ăn sau đó rắc chút đường bột lên trên là xong.

Bánh ngô chiên giòn thơm mà làm thế này thì ăn mãi không muốn

Thành phẩm

Từng miếng bánh ngô chiên nóng hổi giòn giòn lại ngọt thơm vị ngô. Món bánh tuy được chế biến theo cách chiên rán nhưng lại không hề ngấy đâu nhé. Đây cũng là món ăn vặt lý tưởng để làm ấm bụng mỗi chiều mùa đông lạnh giá.

Bánh ngô chiên giòn thơm mà làm thế này thì ăn mãi không muốn

Để làm được món bánh ngô chiên, bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng và khoảng 30 phút để chế biến.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh ngô chiên này nhé!