Bí quyết nấu chè kho nhanh ngon để cúng Tết

14/02/2018 - 00:51 - Nguồn: afamily.vn Yêu cầu xóa tin

Nguyên liệu:

400gr đậu xanh bỏ vỏ

120gr đường kính

2 lá dứa

15gr bột năng

50gr nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1

Đậu xanh ngâm ít nhất 4 tiếng cho nở, sau đó đổ ra để ráo nước.

Bước 2

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu, thêm lá dứa đã rửa sạch vào. Ninh cho đậu nhừ. Lưu ý: Bạn không nên đổ quá nhiều nước vì như vậy chè rất lâu cạn nước.

Bước 3

Ban đầu đun to lửa, sau khi đậu xanh chín nhuyễn thì giảm nhỏ lửa thêm đường vào, tiếp tục ninh cho đậu nhuyễn mịn, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị bén nồi.

Bước 4

Khi nồi chè sánh mịn, đổ nước cốt dừa vào khuấy đều. Hòa tan bột năng với chút nước rồi đổ vào nồi chè để cho chè thêm dẻo. Đun sôi lại là được.

Bước 5

Khi chè đã nguội bớt, dùng màng bọc thực phẩm lót một lớp ở mặt khuôn sau đó múc chè vào. Đóng chè theo khuôn sau đó đặt ra đĩa.

Lấy chè ra đĩa thì rắc chút vừng rang lên trên mặt. Ngoài xôi gấc, chè kho cũng là món chay quen thuộc có mặt trong mâm cỗ cúng Tết của gia đình. Với cách nấu chè kho đơn giản mà ngon này đảm bảo bạn sẽ có những đĩa chè vàng óng, mịn mềm để dùng cho dịp Tết sắp tới.

Bí quyết nấu chè kho nhanh ngon để cúng Tết - Ảnh 6.

Chúc bạn thành công!

  • Bữa cơm hơn 90 nghìn đồng vừa ngon lại đủ chất cho gia đình 3-4 người ănBữa cơm hơn 90 nghìn đồng vừa ngon lại đủ chất cho gia đình 3-4 người ăn
    7 phút trước

    Món ăn nào cũng ngon, đậm đà hợp với tiết trời se lạnh thế này!

  • Hiện tượng gì xảy ra khi nấu ăn ở Nam Cực?Hiện tượng gì xảy ra khi nấu ăn ở Nam Cực?
    32 phút trước

    Ở Nam Cực, nơi lạnh giá nhất trên Trái Đất, thực phẩm khi vừa để ra ngoài trời đều ngay lập tức đóng băng và việc nấu ăn dường như bất khả thi.

  • Nhà hàng ở TQ bị chỉ trích vì chặt chém du khách tới 61.000$ cho bữa tốiNhà hàng ở TQ bị chỉ trích vì chặt chém du khách tới 61.000$ cho bữa tối
    46 phút trước

    Các cơ quan chức năng đang vào cuộc điều tra một nhà hàng ở Thượng Hải, sau khi nhận được lời phàn nàn từ một du khách người Dubai rằng anh và nhóm 7 người bạn của mình phải trả 418.245 nhân dân tệ (61.000$) cho bữa ăn tối. Hình ảnh tờ biên lai thanh toán được chia sẻ chóng mặt trên mạng xã hội, tạo ra những cuộc bình luận rất sôi nổi vào tháng trước. Mặc dù quản lý nhà hàng ban đầu cho rằng bức ảnh là giả mạo, họ nói rằng ...

  • Cơm tối đầu tuần 4 món ngon lành chỉ hơn 80 nghìn đồngCơm tối đầu tuần 4 món ngon lành chỉ hơn 80 nghìn đồng
    1 giờ 42 phút trước

    Sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn không có nhiều thời gian và sức lực để chuẩn bị cho bữa tối đủ đầy. Vì thế, với thực đơn cơm tối dưới đây, bạn sẽ chỉ mất khoảng 20 phút là đã có một mâm cơm ngon miệng.

  • Cách làm canh ngô hầm xương ngọt thanh ngày thuCách làm canh ngô hầm xương ngọt thanh ngày thu
    2 giờ 29 phút trước

    Vị ngọt sẵn có của ngô non khi được kết hợp với xương heo sẽ trở thành một món canh thơm ngon hấp dẫn. Nguyên liệu làm canh ngô hầm xương - 1 kg xương sườn - 2 củ cà rốt, 2 bắp ngô, 2gram muối tinh, 1 miếng gừng Món canh ngô hầm xương vừa ...