Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất

Pháp Luật 21/05/2021 - 12:58

Bún bò trộn chua chua ngọt ngot là món ăn bổ dưỡng và rất dễ làm. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún bò trộn thơm ngon này.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 1

Cách làm bún bò trộn chua ngọt

1. Nguyên liệu

- Bún: 1kg

- Thịt bò: 1kg (Chọn thịt thăn hoặc thịt bắp)

- Giá đỗ: 300g,

- Dưa chuột: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Sả, ớt, húng quế

- Lạc rang, hành tỏi phi

- Nước chấm:

- 2 quả chanh, 30g đường,

- 80ml nước mắm, 300ml nước,

- một ít tỏi băm

2. Cách làm

- Ướp thịt bò với tỏi, sả băm nước mắm trộn đều cho thấm trong khoảng 20 phút, nếu có thêm dầu hào ướp thì món ăn sẽ thơm và đậm đà hơn.

- Trong lúc chờ đợi thịt ngấm, bạn chuẩn bị nhặt sạch rau húng, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, thái lát nhỏ. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Cho sẵn bún vào bát, cho rau húng, dưa chuột, giá đỗ vào cùng.

- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm rồi cho hành tây vào xào xơ qua.Sau đó cho thịt bò vào xào cùng với lửa to, khi thịt chín tái thì tắt bếp.

- Cho thịt bò vào bát bún, chuẩn bị pha nước chấm để hoàn thành món ăn này nhé. Pha nước chấm các bạn tham khảo theo công thức ở trên và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Rưới nước chấm vào cùng hành tỏi phi thơm trước khi ăn.

Ghi nhớ cách làm bún bò trộn này để chế biến cho gia đình mình món bổ dưỡng này nhé bạn. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm cơm chiên dưa bò ngon nhất

Cơm chiên dưa chua thịt bò là món ăn ngon nhiều dinh dưỡng và cách làm cơm chiên dưa bò vô cùng đơn giản.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 2

Hướng dẫn làm cơm chiên dưa bò

Nguyên liệu làm cơm chiên dưa bò

1 tô cơm nguội khô để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh

1 trứng gà

300gr thịt bò

500gr dưa chua

3-4 trái dưa leo

Hành củ (hành khô), tỏi, hành lá

Gia vị: dường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm cơm chiên dưa bò cực ngon

Bước 1

Chuẩn bị một tô cơm nguội, bạn nên chọn loại gạo khô để chiên cơm sẽ ngon hơn nhiều.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 3

Đập trứng ra 1 cái tô, đánh trứng đều lên.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 4

Dưa leo rửa sạch để ăn kèm cùng với cơm.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 5

Dưa chua cắt nhỏ.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 6

Hành khô lột vỏ, 1 phần cắt lát, 1 phần băm nguyễn cùng với tỏi.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 7

Bước 2

Cho một ít hành tỏi băm nguyễn, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu vào ướp chung với thịt bò. Để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 8

Cho vào chảo một ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào tái, rồi cho thịt bò riêng ra chén, giữ lại nước xào bò.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 9

Bước 3

Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 10

Sau đó cho dưa chua vào xào, vì dưa có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần cho thêm 1/2 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe hạt nêm để dưa có vị dịu lại. Xào dưa trong khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp, cho dưa ra dĩa để riêng.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 11

Bước 4

Tiếp tục phi thơm hành xắt lát.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 12

Sau đó, cho cơm vào chiên, cho trứng vào, đảo đều để trứng dính đều lên các hạt cơm. Nêm 1/3 muỗng cafe muối và 2 muỗng cà phê nước mắm vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, tiếp tục đảo cơm thêm 5-10 phút cho hạt cơm săn lại.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 13

Khi hat cơm đã săn lại, cho dưa chua vào xào chung với cơm, đảo đều trong 3-5 phút.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 14

Cách chế biến cơm chiên dưa chua thịt bò

Cuối cùng là cho thịt bò vào, nhớ giữ lại phần nước xào thịt bò, đảo cơm thêm khoảng 2-3 phút rồi cho vào chảo cơm một ít hành lá cắt nhỏ, sau đó tắt bếp.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 15

Bước 5

Phần nước xào thịt bò, bạn cho thêm một ít nước lọc vào nấu lên để làm nước dùng ăn kèm với cơm, nước rất ngọt và thơm, nêm nếm lại cho vừa miệng. Rồi thêm vào một ít hành lát cắt nhỏ và phần củ của hành lá.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 16

Dọn cơm ra dĩa, cho thêm xíu mỡ hành lên trên, ăn kèm với dưa leo cắt lát và nước dùng rất ngon.

Cách làm bún bò trộn chua ngon nhất - ảnh 17

Hoàn thành

Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách làm cơm chiên dưa bò thơm ngon tại nhà. Món cơm này làm nhanh, rất giàu dinh dưỡng, và ăn không hề ngán.

Chúc bạn ngon miệng!

Gà nướng dứa ngon khó cưỡng Gà nướng dứa là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon lại dễ chế biến. Hãy cùng thực hiện ngay món ăn ngon đầy mê hoặc này nhé. Nguyên liệu - 2 chén - 700 - 800gr lườn gà - 1 chén thơm cắt miếng vuông nhỏ...

Chia sẻ