Cách làm miến gà om coca đơn giản mà ngon

Ẩm thực 04/08/2020 - 07:24

Món miến gà om coca hấp dẫn từ màu sắc bắt mắt với màu vàng ruộm của thịt gà cùng màu cam cam của cà rốt, chút trắng của hành tây.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt gà: 1 kg

- Miến: 100 gr

- Khoai tây: 5 củ

- Cà rốt: 2 củ

- Hành tây: 1 củ

- Coca: 2 lon

- Gia vị: Xì dầu, mắm, hạt nêm

- Ớt, tỏi băm, gừng

Cách làm miến gà om coca đơn giản mà ngon - ảnh 1

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế rau củ

- Khoai tây các bạn gọt bỏ vỏ đem đi rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.

- Cà rốt gọt vỏ rùi thái miếng vừa ăn bằng 2/3 miếng khoai tây.

- Hành tây bóc vỏ rồi đem đi rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn.

- Ngâm phần miến vào nước cho miến mềm ra khi ăn sẽ ngon hơn.

- Rửa gà thật sạch với muối rồi cắt thành những miếng vừa ăn, luộc sơ để làm sạch và khử mùi thịt sống chất hôi trong gà.

Cách làm miến gà om coca đơn giản mà ngon - ảnh 2

Bước 2: Chế biến gà

- Trong 1 nồi lớn, các bạn đun Coca Cola với lửa vừa, nêm nước tương, rượu trắng, tỏi, gừng cho vừa ăn và tăng hương vị.

- Cho phần thịt gà vào nồi Coca Cola. Nếu bạn có thể ăn cay thì mình cho thêm 1 vài quả ớt vào để tăng thêm hương vị.

Cách làm miến gà om coca đơn giản mà ngon - ảnh 3

- Đun nồi gà đến khi sôi và thịt gà được ngấm đều gia vị. Trong quá trình đun, các bạn nhớ vớt bọt liên tục để nước sốt được trong và trông ngon mắt hơn và không còn đục bẩn bị đọng lại trong nồi. Nước dùng cũng sẽ thơm ngon hơn.

- Khi nồi gà sôi, các bạn thêm vào phần rau củ đã cắt khúc. Sau đó, đậy nắp nồi và tiếp tục đun tất cả ở lửa nhỏ để thịt chín mềm và rau củ chín đều cũng như được ngấm đều gia vị

Bước 3: Hoàn thành

- Sau khoảng 20 phút, khi phần thịt gà hầm đã chín mềm, bạn chỉ việc cho vào nồi chỗ miến đã chuẩn bị trước, nấu thêm 1 chút rồi tắt bếp là hoàn thành.

Cách làm miến gà om coca đơn giản mà ngon - ảnh 4

Chia sẻ