Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon

Ẩm thực 08/08/2020 - 17:07

Món thịt bò xào ngồng tỏi mềm ngọt là món ăn thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt món ăn còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa ung thư đấy!

Nguyên liệu:

250g thịt bò

100g ngồng tỏi

5g ớt

1 mẩu gừng

5 tép tỏi

Gia vị: nước tương, muối, rượu, dầu ớt, dầu ăn, bột thì là.

Nếu như củ tỏi có tác dụng chữa cảm cúm thì ngồng tỏi cũng có công dụng này. Ngồng tỏi có khả năng kháng khuẩn, khả năng diệt khuẩn bằng 1/10 penicilin. Từ đó giúp cơ thể phòng ngừa được các bệnh cảm cúm, đề phòng viêm nhiễm vết thương và diệt giun sán.

Trong ngồng tỏi cũng chứa nhiều vitamin C có lợi cho sức khỏe, khả năng diệt khuẩn cao. Bên cạnh đó nó cũng có cả tác dụng bảo vệ gan và phòng chống các bệnh ung thư hiệu quả. Ăn ngồng tỏi sẽ giúp bạn phòng bệnh về tim mạch, xơ vữa động mạch và tắc nghẽn mạch máu…

Đem kết hợp xào ngồng tỏi với thịt bò (loại thịt giàu kẽm và sắt rất tốt cho người thiếu máu và sắt; giúp tăng đề kháng và miễn dịch) bạn sẽ có món ăn vừa ngon, lành mạnh lại tốt cho sức khỏe vô cùng.

Cách làm:

Ngồng tỏi rửa sạch thái hạt lựu. Ớt đỏ thái nhỏ, tỏi gừng thái lát. Thịt bò rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Cho thịt bò vào bát rồi thêm chút nước tương, rượu nấu ăn, muối, dầu ớt, bột thì là, dầu ăn vào trộn đều rồi ướp trong khoảng nửa tiếng.

Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon - ảnh 1

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ngồng tỏi vào xào ở lửa lớn sau đó thêm chút muối và ớt thái nhỏ vào đảo qua rồi đổ ra bát.

Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon - ảnh 2

Để một ít dầu ăn trong chảo, đổ gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Sau đó đổ tỏi vào, thêm chút rượu nấu ăn, đảo qua.

Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon - ảnh 3

Cuối cùng đổ ngồng tỏi và thêm chút bột thì là vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon - ảnh 4

Thành phẩm:

Ngồng tỏi có vị ngọt giòn và thơm tự nhiên khi kết hợp với thịt bò mềm ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon cơm, giàu dinh dưỡng lại chế biến rất dễ nữa. Bạn bãy bổ sung ngay món thịt bò xào ngồng tỏi này vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình mình nhé!

Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon - ảnh 5

Chúc bạn ngon miệng!

Ẩm thực