Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng

Văn hoá 19/11/2020 - 08:58

Món xôi dừa hạt sen là món ăn buổi sáng được nhiều người yêu thích bởi hạt xôi dẻo thơm mùi cốt dừa, sen bở tơi và khi ăn có sợi dừa nạo bùi bùi beo béo rất thú vị.

Nguyên liệu nấu món xôi dưaà hạt sen thơm ngon cho bữa sáng:

500g gạo nếp

200g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ)

100g dừa nạo

1 thìa canh nước cốt dừa

Muối, đường

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng - ảnh 1

Món xôi dừa hạt sen rất ngon miệng, hạt xôi dẻo và thấm đẫm hương dừa béo ngậy. Ảnh minh họa

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng:

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng - ảnh 2

Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm cho gạo nở rồi vớt ra rổ cho ráo nước rồi xóc gạo với 1 chút muối cho hạt xôi được săn và đậm đà.

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng - ảnh 3

Hạt sen luộc chín tới với 1 nhúm muối nhỏ.

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng - ảnh 4

Dừa bạn nạo ra rồi thêm 1 thìa canh đường trộn thật đều, để 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến khi sợi dừa trong.

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng - ảnh 5

Trộn gạo với hạt sen đã luộc chín, thêm 1 chút muối xóc đều. Cho nước vào chõ, đun sôi nước mới tiến hành đổ hỗn hợp gạo nếp với hạt sen đã luộc chín và đồ chín thành xôi, rưới 1 chút dầu ăn và mỡ gà vào để các hạt xôi có độ căng bóng.

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng - ảnh 6

Sau khi xôi đã chín bạn cho dừa đã xào vào, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt dừa vào trộn xôi thật đều.

Cách nấu món xôi dừa hạt sen thơm ngon cho bữa sáng - ảnh 7

Đơm xôi vào đĩa là bạn đã hoàn thành món xôi dừa hạt sen rồi đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nguyễn Dung/VietQ