Cải chíp xào thịt ba chỉ - Món ngon dễ làm

Văn hoá 26/11/2020 - 20:32

Cải chíp xào thịt ba chỉ là món ngon dễ làm, ngon miệng và hợp khẩu với nhiều người. Đặc biệt món ăn dùng ngay phần mỡ chiết ra từ thịt ba chỉ nên có vị thơm rất đặc biệt.

Nguyên liệu làm cải chíp xào thịt ba chỉ

4-5 cây cải chíp

100g thịt lợn ba chỉ

2 tép tỏi

Gia vị

Cách làm cải chíp xào thịt ba chỉ

Cải chíp tách riêng từng bẹ, rửa sạch cát và bụi bẩn (nhất là phần bẹ cải). Cắt và để riêng phàn bẹ và phần ngọn.

Thịt lợn thái miếng. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Cải chíp xào thịt ba chỉ - Món ngon dễ làm - ảnh 1

Cho thịt lợn vào chảo chống dính, hạ lửa nhỏ để phần mỡ lợn tiết ra. Khi thịt bắt đầu có màu vàng sậm, gạt thịt sang một góc và cho tỏi vào phi thơm.

Cải chíp xào thịt ba chỉ - Món ngon dễ làm - ảnh 2

Đảo nhanh và đều tay tỏi, thịt.

Cải chíp xào thịt ba chỉ - Món ngon dễ làm - ảnh 3

Cho phần bẹ cải vào xào trước.

Cải chíp xào thịt ba chỉ - Món ngon dễ làm - ảnh 4

Khi bẹ cải đã chín tiếp tục cho phần ngọn vào xào. Bắt đầu nêm gia vị cho vừa miệng cho đến khi rau chín thì tắt bếp.

Cải chíp xào thịt ba chỉ - Món ngon dễ làm - ảnh 5

Bạn đã có món cải chíp xào thịt ba chỉ thơm ngon cho bữa cơm thường ngày.

Cải chíp xào thịt ba chỉ - Món ngon dễ làm - ảnh 6

Theo Gia đình Việt Nam