Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon, "tốn mồi" đến vậy

Ẩm thực 09/05/2021 - 01:33

Món ăn này cực kỳ hao cơm, cách làm không quá phức tạp, được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

Nửa con gà, 400g măng khô, nấm hương, ớt, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, muối, hạt nêm, nước tương.

Cách thực hiện:

Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon,

Măng khô ngâm nước trước 1 ngày để nó được mềm hoàn toàn, nếu không sẽ rất dai.

Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon,

Xé măng thành miếng nhỏ, nấm hương cắt nhỏ, ớt xanh cắt miếng.

Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon,

Chần thịt gà qua nước sôi 2 phút, vớt ra rửa lại bằng nước ấm lần nữa để loại bỏ bớt mỡ thừa.

Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon,

Làm nóng chảo, cho gừng, tỏi, hoa hồi, quế, ớt khô vào xào khoảng 10 giây, rồi cho gà vào xào 2 phút. Thêm nước tương, rượu nấu ăn, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín đều, khoảng 3 phút.

Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon,

Đổ 2 bát con nước sôi vào, đậy vung, đun trên lửa vừa và nhỏ.

Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon,

Thêm măng, muối, hạt nêm, đun tiếp 15 phút ở lửa vừa, nêm nếm lại gia vị, thêm ớt và tiêu, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Nguồn: http://danviet.vn/chang-the-ngo-ga-ham-...Nguồn: http://danviet.vn/chang-the-ngo-ga-ham-voi-thu-nguyen-lieu-dan-da-lai-thom-ngon-ton-moi-den-vay-502021950584519.htm