Chỉ là đậu phụ xào giá đỗ thôi mà làm theo kiểu Hàn thì ngon lạ cực kì

Ẩm thực 24/04/2020 - 15:16

Thử một lần làm đậu phụ xào giá đỗ kiểu Hàn, chắc chắn bạn sẽ bị món ăn này chinh phục đấy!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

200g giá đỗ

½ miếng đậu phụ

Một nắm cây kiệu

½ củ cà rốt

Gia vị: 2 thìa canh bột ớt đỏ, 5g đường, 15ml rượu nấu ăn, 1 thìa canh tỏi băm nhỏ, dầu mè, muối, dầu ăn, hạt vừng rang.

Cách làm:

Giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Đậu phụ thái miếng nhỏ, thấm khô.

Chỉ là đậu phụ xào giá đỗ thôi mà làm theo kiểu Hàn thì ngon lạ cực kì - ảnh 1

Cà rốt gọt vỏ thái sợi, củ kiệu rửa sạch thái khúc dài 5cm như cà rốt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng rồi lấy ra đĩa.

Chỉ là đậu phụ xào giá đỗ thôi mà làm theo kiểu Hàn thì ngon lạ cực kì - ảnh 2

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ giá đỗ vào đảo qua.

Chỉ là đậu phụ xào giá đỗ thôi mà làm theo kiểu Hàn thì ngon lạ cực kì - ảnh 3

Thêm cà rốt, ớt bột, đường, rượu nấu ăn, dầu mè và chút muối vào đảo đều. Cuối cùng thêm kiệu và đậu phụ cùng chút nước tương vào đảo đều cho ngấm gia vị. Rắc vừng rang vào là xong.

Chỉ là đậu phụ xào giá đỗ thôi mà làm theo kiểu Hàn thì ngon lạ cực kì - ảnh 4

Thành phẩm:

Nếu bạn yêu thích các món ăn của Hàn Quốc thì có thể thử làm món đậu phụ xào giá đỗ này. Đậu phụ mềm ngậy, giá đỗ giòn ngọt lại thêm vị của củ kiệu và chút cay đặc trưng của ớt lại càng thêm ngon.

Chỉ là đậu phụ xào giá đỗ thôi mà làm theo kiểu Hàn thì ngon lạ cực kì - ảnh 5

Chúc bạn làm được món đậu phụ xào giá đỗ thật ngon nhé!