Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích !

Ẩm thực 19/04/2021 - 20:17

Hướng dẫn cách làm món thịt gà chiên giòn đơn giản ngon cơm, cả nhà đều thích:

Món thịt gà chiên giòn mà iunauan chia sẻ ngày hum nay không những “được lòng” người lớn đâu nhé, mà các bé cũng rất thích ấy các nàng nhỉ? Ở nhà mình, các con thích ăn món thịt gà chiên giòn này lắm nên mình rất hay chế biến. Thịt gà mình chọn phần thịt đùi gà công nghiệp, thịt mềm ngon mà không bị khô, thái miếng vừa ăn, tẩm tẩm ướp ướp các gia vị mà mình chia sẻ ngay trong bài viết dưới, tẩm bột rùi chiên ngập dầu. Chỉ thế thôi mà đảm bảo cả nhà sẽ có ngay món thịt gà chiên giòn ngon tuyệt cú mèo lun ấy. Món ăn này nhất định phải dùng nóng các nàng nhé, để đảm bảo độ giòn ngon. Phần vỏ ngoài giòn tan, phần thịt bên trong vẫn mềm và giữ được độ ngọt, càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Cách làm món thịt gà chiên giòn mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhé

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt đùi gà: 500 gram (khoảng 2 cái đùi gà công nghiệp)

1 mẩu gừng, 1/2 củ tỏi

Gia vị: 1 muỗng canh rượu sake, 1 muỗng canh rượu mirin (đây là rượu nấu ăn của Nhật), 1 muỗng canh xì dầu , 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè

Bột chiên

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món thịt gà chiên giòn này, mình thường chọn phần thịt đùi, cụ thể là đùi gà công nghiệp (các nàng cũng có thể sử dụng đùi gà ta tùy sở thích). Cá nhân mình thì thích dùng đùi gà công nghiệp vì phần thịt đùi này vừa mềm vừa ngon, thịt không bị dai. Chuẩn bị khoảng 2 cái đùi chừng 500 gram. Đùi gà mua về các nàng xát muối rửa sạch, để ráo. Tiếp đó, dùng con dao sắc lọc lấy riêng phần thịt đùi nhé và thái miếng vừa ăn như hình dưới

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 2

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: gừng rửa sạch, cạo vỏ. Tỏi bóc vỏ. Gừng tỏi bằm nhỏ

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 3

Cho thịt gà vừa thái miếng vào trong bát. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh rượu sake, 1 muỗng canh rượu mirin (đây là rượu nấu ăn của Nhật), 1 muỗng canh xì dầu , 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, gừng tỏi đập dập. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều cho thịt đùi gà được ngấm gia vị. Các nàng ướp ít nhất khoảng 1 tiếng. Nếu có thời gian, các nàng có thể ướp vài tiếng trước khi chiên, đảm bảo gia vị sẽ thấm sâu vào bên trong thớ thịt, khi chiên sẽ ngon và đậm đà vô cùng ấy

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 4

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Trút dầu ăn vào, lượng dầu tương đối nhìu để đảm bảo miếng gà được chiên ngập dầu. Đợi dầu sôi lăn tăn thì các nàng gắp từng miếng thịt gà lăn qua bột mỳ

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 5

Rùi thả vào chảo dầu. Làm lần lượt như thế cho đến hết số thịt gà. Vặn lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều 2 mặt để miếng gà được chín đều. Chiên đến khi lớp vỏ ngoài giòn tan, chuyển màu vàng hấp dẫn là món ăn đã chín rùi ý

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 6

Các nàng chỉ việc vớt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 7

Món thịt gà chiên giòn của chúng mình nhất định phải dùng nóng để đảm bảo được hương vị thơm ngon nhất các nàng nhé. Khi măm, chúng mình có thể chấm kèm chút tương ớt cay cay cho thêm phần hấp dẫn. Từng miếng thịt giòn tan lớp vỏ ngoài, phần thịt bên trong lại ngọt thơm, nhâm nhi với cơm hay “ăn vã” cũng đều ngon cả. Các nàng hãy nhanh tay làm món thịt gà chiên giòn này để đổi vị cho cả nhà nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Cách làm gà nướng xiên que thơm nức cho bé yêu

Những xiên thịt nướng thơm ngon, đẹp mắt luôn làm bé nhà bạn phải mê mẩn. Hôm nay PasGo xin chia sẻ với các mẹ cách làm gà nướng xiên que thơm nức nhé.

Món xiên nướng chắc hẳn là món ăn khoái khẩu và vô cùng hấp dẫn không chỉ với các em nhỏ mà còn của nhiều người nữa bởi mùi thơm nức đặc trưng của thịt nướng, khiến không thể không mê. Với thịt gà xiên nướng này các mẹ cũng có thể kết hợp với các loại rau củ khác nhau như ớt đà lạt xanh đỏ, hành tây... để màu sắc thêm đẹp và hấp dẫn hơn.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 8

Nguyên liệu:

- Thịt đùi gà: 400gr

- Bơ đậu phộng: 100gr

- Xì dầu: 8 thìa canh

- Giấm: 8 thìa canh

- Nước cốt chanh: 5 thìa canh

- Dầu mè: 1 thìa canh

- Rau mùi

- Gừng, tỏi, bột ớt, xiên tre

Cách làm gà nướng xiên que:

Bước 1:

- Gừng, tỏi cạo, bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ

- Rau mùi nhặt rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ.

- Đùi gà rửa sạch để ráo bớt rồi cắt miếng vuông vừa ăn

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 9

Bước 2:

- Làm sốt ướp thịt gà với tỉ lệ: 100gr bơ đậu phộng; 8 thìa canh xì dầu, 8 thìa canh giấm, 5 thìa canh nước cốt chanh cùng 1 thìa canh dầu mè. Tất cả trộn đều cho hòa quyện.

- Cho thịt gà vào túi zip hoặc túi nilon. Sau đó cho tất cả phần sốt ướp vào cùng, kéo chặt túi rồi bóp đều cho gà ngấm gia vị.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 10

- Cho thịt gà vào ướp trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

Bước 3:

- Xiên thịt gà vào que rồi xếp thịt gà lên khay nướng

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 11

- Làm nóng lò ở 180C trong 10 phút.

- Cho khay thịt vào lò nướng khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 180C. Kiểm tra thịt gà đã chín chưa bằng cách dùng dĩa hoặc tăm chọc vào phần thịt dày nhất. Nếu còn nước màu hồng đỏ tức là thịt chưa chín, có thể nướng thêm khoảng 15 phút.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 12

- Ngoài cách nướng bằng lò bạn có thể nướng xiên gà bằng than hoa. Nhớ chú ý để cách xa lửa và lật đều để thịt không bị cháy nhé.

Vậy là chỉ với vài thao tác nhanh gọn, đơn giản bạn đã có những xiên thịt gà nướng thơm ngon cho bé yêu và cả gia đình rồi. Khi ăn chấm cùng tương cà hoặc tương ớt thì sẽ ngon hơn nhiều đó.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích ! - ảnh 13

Phần thịt nâu của gà chứa nhiều vitamin B, sắt, chất béo và calo cung cấp rất nhiều năng lượng cho trẻ. Tuy nhiên trong quá trình nấu nướng, chất béo có trong thịt gà sẽ thoát hết ra da, do đó không nên cho trẻ ăn da gà hoặc nên lọc bỏ da trước khi chế biến nhé.

Cách làm thịt gà hấp lá sen vừa ngọt vừa bổ cho ngày hè ! Hướng dẫn cách làm món thịt gà hấp lá sen vừa ngọt vừa bổ cho ngày hè: Đang là mùa sen nở rộ nên mình thường tranh thủ tận dụng thứ lá thơm ngát này để làm món gà hấp lá sen vừa mát vừa bổ các nàng...

Chia sẻ