Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng !

Ẩm thực 13/04/2021 - 10:30

Hướng dẫn cách làm món nộm lưỡi heo cực đưa đẩy, dễ ăn cho ngày nắng:

Trong những ngày hè nắng nóng thì những món ăn đơn giản, dễ làm sẽ được ưu tiên hàng đầu. Mùa hè là mùa mà các món nộm sẽ dễ dàng “lên ngôi” ấy các nàng nhỉ, chính vị chua chua ngọt ngọt thanh mát đặc trưng của các món nộm sẽ khiến món ăn này được chế biến rất nhìu trong những ngày hè nắng. Trong mục các món nộm, rau, củ ngày hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng món nộm lưỡi heo cực kỳ ngon miệng và phù hợp trong những ngày nắng. Nguyên liệu lưỡi heo rất dễ để chế biến thành các món ăn ngon, nhấm nháp cực kỳ tốt, đã thế lại được trộn cùng các nguyên liệu, món nộm lưỡi sẽ giữ độ được giòn bùi đặc trưng hòa quyện với độ đậm đà chua ngọt khiến món ăn trở nên cực kỳ đặc biệt. Cùng tham khảo cách làm món nộm lưỡi heo mình sẽ chia sẻ ngay trong bài viết sau đây nhé, khá đơn giản thôi ạ

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lưỡi heo: 1 cái

Cà rốt: 1 củ, hành tây: 1 củ

Rau thơm: rau mùi, rau húng , chanh, ớt

Gia vị: muối , nước mắm ngon , dấm

Phần thực hiện:

Bước 1: Lưỡi heo mua về, các nàng phải sơ chế thật sạch để lưỡi heo không còn mùi hôi và sẽ an toàn, sạch sẽ hơn. Lưỡi heo rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước nóng già rùi tắt bếp, tiếp đó thả lưỡi heo vào ngâm trong khoảng 15-20 phút. Sau đó, lấy lưỡi heo ra, dùng con dao nhỏ và sạch cạo sạch phần màng trắng bám vào lưỡi, xát lại với muối và đem luộc chín lưỡi heo nhé.

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 2

Bước 2: Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thái đến đâu các nàng bỏ vào âu nước đá lạnh đến đó (ngâm khoảng 20 phút, mục đích là để hành tây bớt hăng và khi chế biến hành tây sẽ giòn hơn)

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 3

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng hoặc tỉa cho đẹp, ngâm với chút muối trắng

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 4

Bước 3: Lưỡi heo sau khi luộc chín, các nàng vớt ra để nguội rùi thái thành những miếng con chì như hình dưới.

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 5

Rau mùi, rau húng rửa sạch, thái nhỏ

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 6

Bước 4: Chuẩn bị 1 cái âu đủ rộng để trộn các nguyên liệu: cho lưỡi heo, cà rốt , hành tây và các loại rau thơm vào trong âu. Thêm 3 thìa đường, 1.5 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dấm, 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa bột canh, 1/2 quả ớt thái lát bỏ hạt (có thể thêm ớt nếu thích măm cay). Trộn đều các nguyên liệu và điều chỉnh các gia vị sao cho nổi bật lên vị chua ngọt đặc trưng của món nộm.Có thể rắc thêm lạc rang giã dập lên phía trên, món nộm sẽ ngon hơn.

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 7

Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món nộm lưỡi heo ra đĩa và thưởng thức thôi ạ. Cách làm nộm lưỡi heo về cơ bản cũng na ná như những món nộm thông thường khác, đơn giản, dễ thực hiện và cực kỳ phù hợp trong tiết trời nắng nóng vì vị chua ngọt dễ ăn và thanh mát đặc trưng của món nộm. Những miếng lưỡi heo giòn sần sật được ngấm đầy đủ gia vị sẽ thật ngon, kích thích ngon miệng và đưa đẩy lắm lắm, thêm chút bia nhấm nháp nữa thì lại thành 1 món nhậu lai rai rất hay. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với món nộm lưỡi heo mà mình vừa chia sẻ nhé

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 8

Chua chua ngọt ngọt món gỏi vịt trộn rau củ cho bữa cơm chiều !

Hướng dẫn cách làm món gỏi vịt trộn rau củ chua chua ngọt ngọt cho bữa cơm chiều:

Nếu đã thấy ngấy với món vịt luộc thông thường, hoặc các mẹ có thể tận dụng phần thịt vịt dư thừa do có hôm "lỡ" tay mua con vịt to quá mà không "xử" hết chẳng hạn, đừng chần chừ, hãy "biến hóa" 1 chút với món gỏi vịt trộn chua chua ngọt ngọt mà blognauanngon chia sẻ ngày hôm nay, đảm bảo món ăn sẽ "đắt hàng" ngay thôi. Gỏi vịt trộn chua ngọt nổi bật lên bởi hương vị chua ngọt rất vừa vặn giúp món ăn không hề bị ngấy, thịt vịt vốn ngậy mềm nên cực kỳ hòa hợp, lại kết hợp thêm rau củ nữa chứ, quả là món ăn thanh nhẹ mà ngon ạ. Còn chần chừ gì nữa mà không chế biến ngay món gỏi vịt trộn chua ngọt mà mình chia sẻ ngày hôm nay nhỉ, cực đơn giản thôi ý

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 9

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt vịt luộc lọc lấy phần nạc thái mỏng (khoảng 200 gram)Hành tây, ớt đỏ, dưa chuột, cà rốt

Chanh, tỏi, ớt

Rau húng, mùi tàu

Gia vị: nước mắm ngon, đường, tương ớt, vừng rang

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt vịt dùng cho món ăn này là thịt vịt đã luộc chín, các mẹ đợi vịt nguội rùi lọc lấy phần thịt ở lườn, đùi nhé (hoặc nếu thịt vịt măm không hết các mẹ có thể lọc riêng lấy phần thịt để chế biến món ăn này). Thịt vịt thái mỏng nhé, để khi trộn các nguyên liệu được ngấm sâu.

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 10

Bước 2: Hành tây thái mỏng, để hành tây bớt hăng và có độ giòn thì các mẹ chuẩn bị 1 âu nước đá thật lạnh, thái hành tây đến đâu bỏ ngay vào âu nước đá, ngâm khoảng 20 phút cho hành được giòn và bớt hăng. Cẩn thận hơn, các mẹ đun sôi nước, trút hành tây vào trần sơ rùi vớt ra ngay (nhớ là trần sơ nhé để hành tây bớt hăng và vẫn giữ được độ giòn)

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 11

Cà rốt , dưa chuột rửa thật sạch, nạo vỏ, đem thái chỉ. Ớt đỏ thái lát

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 12

Bước 3: Nước mắm để trộn món gỏi vịt đóng 1 vai trò khá quan trọng, tạo nên hương vị cho món ăn này. Các mẹ cho vào bát 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa tương ớt, 1.5 thìa đường, nước cốt chanh (nửa quả), dấm táo: 1 thìa cà phê. Khuấy đều và nếm thử, thấy nước chấm có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được, nếu thiếu vị gì các mẹ bổ sung thêm nhé

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 13

Trút vịt thái lát, hành tây, cà rốt, dưa chuột, ớt thái lát vào 1 cái âu. Từ từ rưới hỗn hợp nước mắm ở bước 3 vào, vừa trút mắm vào vừa bóp đều và nếm thử cho đến khi vừa miệng thì dừng lại.

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 14

Thêm rau thơm cắt khúc vào trộn đều

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 15

Cuối cùng chúng mình chỉ việc trút hỗn hợp gỏi vịt ra đĩa, rắc vừng đã rang chín lên phía trên. Món gỏi vịt trộn chua ngọt nổi bật bởi hương vị thanh mát, chua ngọt dễ ăn, thịt vịt ngậy ngấm sâu gia vị, càng măm càng thấy nghiền. Món này mà chế biến để anh xã "lai rai" cùng chút bia hoặc trong những bữa tiệc gia đình cũng rất hòa hợp, măm cùng với các món nhìu dầu khác cũng không hề bị ngấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé !

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng ! - ảnh 16

Lưỡi lợn đừng mãi chỉ luộc, làm thành món này ngon "nhức nhối", nhậu cực tốn mồi Món này thích hợp để các anh chồng lai rai làm mồi nhậu, hoặc đơn giản ăn với cơm cũng rất ngon. Nguyên liệu: 2 cái lưỡi heo, hành lá, gừng, hoa hồi, quế, đường phèn, nước tương, muối, hạt tiêu. Cách thực hiện Ngâm lưỡi heo 2...

Chia sẻ