Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn !

Ẩm thực 05/04/2021 - 07:47

Nếu đã biết đến công dụng tuyệt vời của trứng cút mang lại cho sức khỏe, hẳn là các mẹ sẽ thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa cơm gia đình cho mà xem.

Trứng cút là nguyên liệu rất dễ chế biến thành các món ăn đậm đà, hao cơm, quả trứng nho nhỏ xinh xinh thế thôi nhưng khi chế biến hay kết hợp với các món ăn lại rất ngậy và thơm. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món trứng cút chiên nước mắm , đây là món ăn mình thường xuyên chế biến, cơ bản là làm món này nhanh lắm ý, mà lại rất hao cơm, với những hôm bận rộn hay lười nhác 1 chút thì cả nhà vẫn có 1 món mặn măm cùng cơm cực kỳ ngon miệng, các mẹ cùng tham khảo nhé

Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn ! - ảnh 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

20 quả trứng cút

50gram bột mỳ đa dụng

Dầu ăn, nước mắm , đường, hạt nêm , tỏi ớt

Phần thực hiện:

Bước 1: Cách làm món trứng cút chiên nước mắm khá là đơn giản thôi. Trước tiên, các mẹ cho trứng cút vào nồi. Đổ nước ngập mặt trứng và luộc chín, có thể thử xem trứng đã chín chưa bằng cách dùng đũa gắp, nếu thấy gắp trứng ra dễ dàng là trứng đã được luộc chín rùi. Các mẹ vớt trứng ra và trút vào tô nước lạnh cho đến khi trứng nguội hẳn (mục đích là để trứng dễ bóc vỏ hơn nhé). Sau đó, bóc vỏ trứng và để riêng ra bát.

Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn ! - ảnh 2

Bước 2: Cho vào tô đựng trứng 50 gram bột mỳ đa dụng, xóc đều để bột mỳ áo đều quanh trứng nhé.

Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn ! - ảnh 3

Bước 3: Để phần vỏ trứng được săn, dai dai và ngấm gia vị thì chúng mình sẽ chiên trứng nhé. Cho chảo chống dính lên bếp, trút dầu ăn vào, đợi dầu nóng già cho trứng cút vào chiên, đến khi lớp vỏ ngoài xém vàng thì vớt trứng ra

Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn ! - ảnh 4

Bước 4: Cho 3 thìa cà phê nước mắm vào chảo rồi bắc lên bếp. Tiếp đến thêm 1/2 bát con nước, 1 thìa cà phê bột mỳ, 1/2 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột. Các mẹ khuấy đều và nếm thử, sao cho hỗn hợp nước sốt này đậm hơn so với khẩu vị 1 chút nhé.

Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn ! - ảnh 5

Nước mắm sôi thì cho trứng cút đã chiên ở bước 3 vào, đảo đều. Khi nước cạn bớt và sền sệt lại, gia vị thấm đều vào trứng cút thì tắt bếp, múc ra bát dùng nóng nhé.

Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn ! - ảnh 6

Món trứng cút chiên nước mắm với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng lại có sức đưa cơm “khủng khiếp” lắm ý. Lớp vỏ ngoài vừa dai vừa giòn quyện cùng các loại gia vị rất đậm đà, đưa cơm. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé ^^

Cơm tối lạ miệng với trứng cút chiên mắm

Món trứng cút chiên mắm tuy cách làm đơn giản, không cầu kì phức tạp nhưng ăn thì đưa cơm vô cùng.

Hao cơm với món trứng cút chiên mắm đậm đà dễ ăn ! - ảnh 7

Nguyên liệu:

- 15 quả trứng cút

- 50g muỗng canh bột mỳ đa dụng

- Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tỏi, ớt...

Thực hiện:

- Bắc nồi nước lên bếp ở lửa vừa, khi nước sôi thì cho trứng cút vào luộc trong khoảng 4 phút. Xối trứng qua nước lạnh cho nguội bớt rồi bóc hết vỏ.

- Cho trứng cút xóc đều trong tô đựng bột.

- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng già thì cho trứng cút vào chiên. Khi trứng cút đã cho lớp vỏ vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

- Cho 3 muỗng canh nước mắm vào chảo rồi bắc lên bếp. Tiếp đến thêm nước, 1 muỗng cafe bột mỳ, hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột vào, gia giảm tùy theo khẩu vị.

- Nước mắm sôi lên thì cho trứng cút vào đảo đều sao cho trứng không bị nát. Khi nước cạn bớt và sệt lại, gia vị thấm đều vào trứng cút thì tắt lửa.

- Món trứng cút chiên mắm tuy cách làm đơn giản, không cầu kì phức tạp nhưng ăn thì đưa cơm vô cùng. Lớp vỏ ngoài được xóc qua một lớp mỏng bột mỳ rồi mới chiên nên có độ giòn dai mà không hề ngán. Sau đó rim kĩ qua hỗn hợp nước mắm thấm tháp gia vị, ăn mặn mặn ngọt ngọt bao nhiêu cơm cũng hết!

Chúc các bạn thành công với cách làm trứng cút chiên mắm này nhé!

Nhà chỉ còn trứng cút, đem sốt cà chua đơn giản, rẻ tiền thế này lại được món trôi cơm Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn đậm đà, ngon miệng, bổ dưỡng lại tiết kiệm được chi phí cho gia đình. Chuẩn bị: - 250g trứng cút, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây nhỏ, 4 nhánh tỏi, 10g hành lá, lượng...

Chia sẻ