Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon !

Ẩm thực 13/04/2021 - 10:30

Hướng dẫn cách làm món bầu dục cháy tỏi lạ miệng cực ngon:

Nguyên liệu bầu dục nếu khéo làm 1 chút sẽ cho ra rất nhìu món ăn ngon đó các bạn ạ. Và một món ăn ngon từ bầu dục mà blognauanngon chia sẻ ngày hum nay, đó chính là món bầu dục cháy tỏi cực ngon, nhâm nhi cực thích hợp ấy ạ. Nghe tên món ăn có vẻ là lạ thế thôi chứ nguyên liệu thì rất gần gũi và cách làm thì rất đơn giản, đảm bảo các bạn sẽ chế biến thành công ngay từ lần đầu tiên ấy. Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm chiều nay bằng món ăn nào đó là lạ thì đừng bỏ qua món bầu dục cháy tỏi mà blognauanngon chia sẻ ngay sau đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem

Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon ! - ảnh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bầu dục heo: 2 cái

Hành tây: 1 củ, tỏi khô: 2 củ, gừng tươi: 1 củ

Gia vị gồm: hạt nêm , hạt tiêu , dầu điều.

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu bầu dục nhé, bầu dục mua về các bạn bóc phần màng bọc bên ngoài, bổ làm đôi, các bạn nhớ dùng dao lạng bỏ hết phần màng trắng ở giữa quả bầu dục. Để bầu dục không bị ngái, mình thường dùng cách này thấy cũng khá ổn nè: các bạn pha chút muối tinh với dấm gạo nguyên chất để bóp qua rùi rửa sạch. Rửa sạch, để ráo rùi thái bầu dục thành những miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước, thả vài miếng gừng vào đó, nước sôi cho bầu dục vào trần qua cho hết hôi, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh nhé

. Bước 2: Tỏi là nguyên liệu khá nổi bật cho món ăn này nên mình sử dụng khá nhiều, khoảng 2 củ to. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp bầu dục với 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê hạt tiêu , 1/3 số tỏi băm nhuyễn, 1 thìa dầu điều. Đeo bao tay vào trộn đều hỗn hợp trên, để khoảng 20 phút cho bầu dục được ngấm gia vị.

Hành tây rửa sạch, thái múi cau như hình dưới.

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng các bạn trút 2/3 số tỏi còn lại vào trong chảo, phi thơm tỏi đến khi xém vàng.

Tỏi sau khi phi thơm thì các bạn vớt ra để riêng trong bát. Cho bầu dục vào đảo nhanh tay cho săn, rùi thêm hành tây vào xào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, hành tây khá nhanh chín nên các bạn chỉ đạo chừng 1 phút trên lửa vừa là hành chín, để hành tây vẫn giữ được độ giòn, không nên xào chín quá hành tây sẽ bị nát.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Món bầu dục cháy tỏi hấp dẫn bởi màu vàng óng, miếng bầu dục giòn giòn, thơm nức vị tỏi, ăn cùng cơm rất ngon, mà để nhâm nhi “nhậu nhẹt” cũng rất phù hợp đó ạ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món bầu dục cháy tỏi lạ miệng thơm ngon này vào ngay bữa cơm chiều nay nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé

Ngọt thơm món cánh gà om coca cả nhà cùng mê !

Hướng dẫn cách làm món cánh gà om coca cả nhà cùng mê:

Co ca là 1 nguyên liệu tuyệt vời khi chế biến cùng món ăn các mẹ ạ. Vị ngọt "dịu dàng" của coca khác hẳn với độ ngọt gắt của đường trắng, nhẹ nhàng ngấm sâu vào nguyên liệu. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món cánh gà om coca cực ngon miệng mà công thức thì vô cùng đơn giản ý. Cánh gà mềm, thơm ngậy, không hề bị khô ngấm đầy đủ vị ngọt nhẹ nhàng của coca, rất thơm ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích "mê" cho mà xem. Món cánh gà om coca cũng là món ăn được các bé nhà mình cực kỳ "iu" thích, các mẹ cùng tham khả cách làm món ăn này mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, khá đơn giản thui ạ

Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon ! - ảnh 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cánh gà: 4-5 cái

1/2 củ hành tây

1/2 lon coca

1 mẩu gừng nhỏ, 1 nhánh hành lá thái nhỏ

Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 chút bột nêm, 1 thìa con tiêu, 1 thìa con muối

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món cánh gà om coca, các mẹ nên sử dụng cánh gà công nghiệp, phần cánh gà này rất mềm, mập và người bán hàng thường bán riêng cánh gà, chuẩn bị khoảng 4-5 cái. Cánh gà mua về, nhặt sạch lông bám lại, xát muối, rửa sạch. Với mỗi cái cánh gà, các mẹ chặt làm 3: phần đầu cánh, bầu cánh, và phần cánh nhọn nhọn bên ngoài, cắt riêng thành tứng khúc to như vậy cho dễ gặm nhé. Trút gà vào tô, ướp cánh gà với 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa con bột nêm, 1 thìa con tiêu, 1/2 thìa con muối. Đeo bao tay vào và trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Thời gian ướp ảnh hưởng khá lớn đến chất lượng món ăn đó nhé, các mẹ ướp ít nhất khoảng 30 phút trước khi chế biến. Nếu có thời gian, có thể ướp khoảng 1-2 tiếng thì miếng cánh gà sẽ rất ngấm gia vị ấy.

Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon ! - ảnh 3

Bước 2: Bắc chảo lên bếp. Đợi chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Trút cánh gà vào chiên sơ 2 mặt, đến khi lớp da bên ngoài cánh gà săn lại, xém vàng là cánh gà đã đạt yêu cầu. Các mẹ gắp riêng ra đĩa.

Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon ! - ảnh 4

Bước 3: Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho tiếp gừng thái lát vào trong chảo, đảo đều cho gừng thơm. Trút hành tây vào đảo đều trên lửa vừa. Tiếp đến, các mẹ trút cánh gà vào trong chảo. Thêm 1/2 lon coca, , đảo đều trên lửa vừa. Vặn lửa hơi nhỏ, om coca cho đến khi gần cạn bớt và cánh gà lúc này đã thấm gia vị thì tắt bếp và rắc chút hành hoa thái nhỏ lên trên cho đẹp và thơm.

Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon ! - ảnh 5

Việc cuối cùng, các me chỉ việc trút cánh gà om coca ra bát, dùng nóng. Cách làm cánh gà om coca tương đối đơn giản, chỉ với 3 bước " dễ như ăn kẹo", chúng mình đã có ngay món mới để đổi vị cho cả nhà rùi đấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon ! - ảnh 6

Cách làm món chả tôm mực xiên sả nướng thơm ngon khó cưỡng ! Hướng dẫn cách làm món chả tôm mực xiên sả nướng thơm ngon khó cưỡng: Tôm mực xiên sả là món ăn ngon, công thức chế biến khá là đơn giản nhưng lại đem lại hương vị cực kỳ đặc biệt, đảm bảo sẽ khiến cả nhà "mê...

Chia sẻ