Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp

Ẩm thực 22/04/2021 - 22:28

Phô mai que là món ăn vặt hấp dẫn với lớp vỏ vàng, giòn rụm và phần nhân béo ngập đầy mê hoặc. Hãy thử làm phô mai que tại nhà nhé, rất đơn giản thôi!

Nguyên liệu làm phô mai que :

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 1

200gr phô mai

1 chén bột chiên xù

1 chén bột mì

2 quả trứng gà

1 nhúm muối

Cách làm phô mai que :

Bước 1: Cắt phô mai thành tiếng miếng nhỏ vừa ăn.

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 2

Bước 2: Đánh tan trứng gà cùng với muối trong một chiếc bát.

Bước 3: Lăn phô mai qua bột mì cho bột bám đều hết miếng phô mai. Tiếp tục nhúng miếng phô mai vào hỗn hợp trứng.

Cuối cùng lăn phô mai qua bột chiên xù cho bột bám đều hết.

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 3

Bước 4: Bỏ phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lại lấy phô mai ra và lặp lại quá trình lăn bột như trên một lần nữa để đảm bảo bột bao kín phô mai, khi rán phô mai không bị chảy và có lớp vỏ giòn thơm hơn.

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 4

Bước 5: Đun nóng dầu, lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu chiên đến khi phô mai có màu vàng hấp dẫn.

Vậy là món phô mai ngon điên đảo đã xong rồi, giờ mình hiểu tại sao món ăn này lại hot như vậy, đến thầy bu nhà mình còn mê tít ấy chứ. Các nàng nhớ ăn kèm tương ớt hoặc sốt cà chua nha, khỏi chê luôn.

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 5

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 6

Làm 4 món Âu ngon đúng điệu chỉ với… 1 gói mỳ tôm!

Bạn đã quen với pizza, mỳ Ý, lasagna, phô mai que, hot dog,... kiểu Âu sang choảnh, hãy thử làm những món ngon đó với... mỳ tôm nào, cũng ngon không kém nhé!

Phá cách và sáng tạo là 2 tinh thần không thể thiếu của người đầu bếp

Nguyên liệu làm phô mai que mì gói

Cần chuẩn bị: Mỳ gói, phô mai mozzarella, 1 quả trứng, 100g bột mỳ, 50ml sữa tươi

Đầu tiên, cắt phô mai thành từng thanh to cỡ ngón tay. Đập trứng vào bát, thêm sữa vào, đánh đều. Bẻ vụn mỳ tôm và cho vào 1 bát tô lớn.

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 7

Lớp mỳ tôm bên ngoài giòn rụm bao lấy lớp phô mai tan chảy, ngậy, bùi, thơm nức

Lăn que phô mai qua 1 lớp bột mỳ, nhúng vào tô trứng sữa, rồi lăn qua mỳ tôm (nếu áo mỳ chưa bám đều, bạn có thể lặp lại chuỗi hành động trên vài lần cho đều. rồi đem rán vàng đều (bạn nên rán ngập dầu là tốt nhất) rồi vớt ra để ráo dầu là xong.

Nguyên liệu cho bimbim mỳ trứng

Chuẩn bị: Trứng gà : mỳ gói tỷ lệ 1 quả : 1 gói, topping tùy thích (ví dụ: sốt cà chua, phô mai parmesan, hành tây phi đường,...)

Cực đơn giản nhé, bây giờ bạn úp mỳ cho chín rồi vớt ra, để ráo nước. Đánh đều trứng, bỏ mỳ vào, trộn đều lên rồi đổ vào 1 miếng giấy bạc, dàn đều vuông vức rồi gói chặt lại, bỏ vào tủ lạnh chừng 20 - 30 phút.

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 8

Với các loại topping, "mỳ trứng" sẽ càng ngon gấp bội

Lấy mỳ ra, lúc này mỳ đã cứng lại rồi, bạn đem cắt thành từng thanh rồi rán sơ cho vàng giòn đều các mặt, để ráo dầu. Khi bày ra đĩa, bạn thêm topping lên trên, ngon nhất là thêm 1 lớp phô mai tan chảy ngọt ngào cùng với hành tây phi đường lên trên giống như món ăn vặt siêu nổi tiếng của chuỗi đồ ăn nhanh In-N-Out Burger của Mỹ.

Làm pizza với mỳ tôm

Chuẩn bị: Phô mai, mỳ gói, sốt cà chua đóng hộp (hoặc tự làm từ cà chua tươi lột vỏ)

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 9

Pizza "xịn" và pizza mỳ đều 1 chín 1 mười

Đơn giản là bạn úp chín mỳ rồi vớt ra, để ráo, sau đó bỏ vào chiên cùng với phô mai và nước sốt, trộn cho đều lên. Bỏ hỗn hợp vào khuôn, có thể thêm topping phô mai/hải sản/rau củ/thịt nguội,... lên, nướng chừng 20 phút. Lúc đấy phô mai vừa tan chảy ra, nước sốt ngấm đều vào từng sợi mỳ thật sâu sẽ khiến món pizza mỳ gói này ngon khó tả luôn!

Lasagna giả với mỳ tôm như thật

Chuẩn bị: Sữa, bơ, phô mai, mỳ gói.

Úp mỳ cho chín, vớt ra để ráo. Đem bơ làm tan chảy, sau đó đổ sữa tươi không đường vào, quấy đều cho hỗn hợp hơi sánh lại thì bỏ mỳ tôm vào đảo cùng.

Bỏ hỗn hợp vào khuôn, rắc thêm topping phô mai cho thơm ngậy nếu muốn, bỏ vào lò vi sóng cho chín, khi lấy ra món ăn sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!

Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp - ảnh 10

Lasagna chuẩn và làm từ mỳ tôm ngon chẳng kém gì nhau

Tự làm thanh phô mai que khổng lồ tại nhà Thanh phô mai que khổng lồ thường được bán tại các quán ăn đường phố ở Hàn Quốc và được du khách yêu thích. Bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà với vị ngon không kém.

Chia sẻ