Mát lành salad ngô

Đời sống 16/04/2013 - 13:41

Với những nguyên liệu tươi mát, món salad ngô sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày hè nóng nực sắp tới.

Nguyên liệu:

+ 2 bắp ngô tươi

+ 100g đậu xanh

+ 8-10 quả cà chua bi

+ 1/2 quả táo đỏ

+ 1-2 thìa canh nước chanh

+ Một ít mayonnaise

no image 

Cách làm:

- Bỏ phần vỏ lụa và râu ngô, rửa sạch và đặt vào nồi nước đang sôi (nước ngập bắp ngô).

- Đậy vung và chờ cho nước sôi trở lại. Nấu ngô trong khoảng 8 - 10phút hoặc cho tới khi ngô mềm.

- Trong khi chờ ngô chín, bạn rửa sạch đậu, bỏ 2 đầu và phần xơ hai bên.

- Khi ngô chín, thêm 1/2 thìa muối vào nước và nấu sôi thêm 2 phút.Sau đó cho ra khỏi nồi và để nguội. Tách hạt ngô khỏi lõi bằng một con dao sắc.

- Cho đậu vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 3-5 phút. Sau đócho đậu ra một chiếc bát to đựng nước đá trong khoảng 1 phút rồi vớt ra.

- Thái đậu theo kiểu hạt lựu và cắt đôi cà chua bi.

- Cho ngô, đậu và cà chua bi vào một chiếc bát lớn, trộn chúng với nhau và dùng màng bọc thựcphẩm bọc lại, cho vào tủ lạnh để 1 - 2 tiếng.

- Trước khi ăn, cắt vỏ nửa quả táo ngâm vào một bát nước có hòachút muối hoặc nước chanh trong vài phút để nó không bị thâm. Sau đó, cắt táo thành những miếng nhỏvà trộn cùng các nguyên liệu lấy từ tủ lạnh ra.

- Rưới thêm 1 - 2 thìa canh nước chanh và mayonnaise (nếu thích) lên salad.

no image

no image

 no image

San San

Biên dịch từ Anncoo Journal

Bạn thích nấu nướng, luôn dành thờigian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông tin, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạntới địa chỉ email giadinh@dep.com.vn để đồng hànhcùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn. Bài được chọn đăng sẽhưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn.