Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì bạn nhậu có rủ cỡ nào chồng cũng từ chối hết!

Ẩm thực 05/07/2020 - 08:19

Món nộm thịt bò trái tắc này cực kì mềm ngon hấp dẫn với hương vị cân bằng giữa chua cay mặn ngọt - là món ăn được chồng tôi yêu thích vô cùng!

Nguyên liệu:

200g thịt bò fillet

1 củ hành tây

6 trái tắc

Ngò gai, rau om, húng lủi

Ớt sừng

Tỏi phi, hành phi, đậu phộng

Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì bạn nhậu có rủ cỡ nào chồng cũng từ chối hết! - ảnh 1

Cách làm

Củ hành thái lát mỏng, cho vào 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều để hành giảm vị hăng.

Tắc 1 nửa vắt lấy nước, phần còn lại thái lát.

Các loại rau thơm rửa sạch, thái khúc.

Ớt thái sợi.

Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì bạn nhậu có rủ cỡ nào chồng cũng từ chối hết! - ảnh 2

Thịt bò thái lát mỏng, nêm vào bò 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng hạt nêm. Ướp 10 phút.

Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì bạn nhậu có rủ cỡ nào chồng cũng từ chối hết! - ảnh 3

Sau khi ướp mình cho bò vào chảo xào cho thơm, thấy bò vừa chín tới thì lấy ra.

Cho phần hành tây, rau thơm, thịt bò, ớt sừng, tắc thái lát, hành tỏi phi vào tô lớn.

Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì bạn nhậu có rủ cỡ nào chồng cũng từ chối hết! - ảnh 4

Cho vào 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt tắc, 2 muỗng canh nước mắm. Dùng tay bóp trộn đều.

Cho nộm ra đĩa, thêm đậu phộng hành phi lên mặt.

Khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh.

Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì bạn nhậu có rủ cỡ nào chồng cũng từ chối hết! - ảnh 5

Bò mềm kết hợp với các loại rau và hương thơm đặc trưng của trái tắc hoà cùng vị chua ngọt khiến món nộm thịt bò trở nên lôi cuốn vô cùng.

Mách nhỏ

- Khi xào bò bạn chỉ cần xào cho chín tới, đừng xào quá kĩ sẽ làm thịt bò bị dai, ăn không ngon nữa.

- Với cách làm tương tự, bạn có thể thay thịt bò xào bằng bò khô dạng sợi để có món ăn phong phú hơn.