Nắng nóng, làm ngay món canh nấm thanh mát bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà

Ẩm thực 24/05/2020 - 11:56

Canh nấm giàu dinh dưỡng với các loại nấm như nấm bào ngư Nhật, nấm hương, nấm trắng sẽ mang đến vị khác lạ cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm món canh nấm

Nấm bào ngư Nhật

Nấm hương

Nấm trắng

Nấm mỡ

Nấm rơm

Cà chua: 3 quả

Hành lá, Gừng, tỏi

Gia vị: Hạt tiêu, muối, hạt nêm rau củ, dầu ăn…

Nắng nóng, làm ngay món canh nấm thanh mát bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà - ảnh 1

Cách làm món canh nấm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại nấm rửa sạch, để ráo. Loại nấm nào to thì thái chỉ.

Rửa sạch cà chua rồi cắt miếng vừa ăn.

Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ.

Nắng nóng, làm ngay món canh nấm thanh mát bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà - ảnh 2

Bước 2: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm. Sau đó cho cà chua vào tạo màu.

Đổ các loại nấm vào xào qua khoảng 3 phút.

Đổ nước vào ngập nấm, vặn lửa to vừa phải, nấu trong 30 phút.

Khi gần tắt bếp thì nêm muối, hạt tiêu và hành.

Nắng nóng, làm ngay món canh nấm thanh mát bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà - ảnh 3

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Trình bày canh nấm kèm ít hành lá hoặc hẹ cho đẹp mắt. Thành phẩm món canh chay thanh đạm rất hợp cho những dịp họp mặt bạn bè, gia đình người thân lại tốt cho sức khỏe.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ