Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn !

Ẩm thực 05/04/2021 - 07:47

Súp ngô thịt gà là món ăn nhẹ nhàng, cực kỳ phù hợp cho bữa ăn sáng hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc. Súp ngô thịt gà hấp dẫn bởi vị ngọt của ngô quyện cùng với thịt gà, rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món súp gô thịt gà cực ngon miệng, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 miếng ức gà: 100 gram

1 hộp ngô ngọt ( các mẹ có thể tìm mua, có bán rất sẵn trong siêu thị nhé)

1 lit nước luộc gà, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 1 lát gừng tươi

20 ml dầu mè, 15 gram đường, 2 gram hạt tiêu , 15 gram bột ngô

50 ml nước tương , 10 ml dấm, 2 lòng trắng trứng

Hành lá

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: hành tây thái nhỏ. Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn, dầu nóng các mẹ trút hành tây vào xào cho đến khi hành mềm và trong suốt là đạt yêu cầu nhé.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 2

Bước 2: Với món súp ngô thịt gà, các mẹ phải chuẩn bị khoảng 1 lit nước luộc gà, để tạo độ ngọt cho món súp. Cho nước luộc gà, thịt gà, 3 nhánh tỏi và 1 lát gừng tươi vào nồi xào hành tây ở bước 1. Luộc thịt gà trong khoảng 30 phút cho đến khi miếng thịt gà chín mềm thì vớt thịt gà ra và để nguội nhé.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 3

Bước 3: Nước ở trong nồi tiếp tục đun sôi, các mẹ cho thêm ngô ngọt vào đó. Nêm vào đó 15 gram đường, 2 gram hạt tiêu , 1/2 thìa cà phê muối, 50 m nước tương , 10 ml dấm, 25 ml dầu mè

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 4

Tiếp tục khuấy đều nồi súp, tiếp tục đổ lòng trắng trứng vào trong nồi. Đảo thành vòng tròn 1 chiều nhất định để đánh tan lòng trắng trứng.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 5

Thịt gà đem xé nhỏ và trút vào nồi súp

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 6

Thêm chút hành lá thái nhỏ, món ăn nhìn sẽ đẹp mắt hơn.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 7

Bước 4: Để món ăn có độ sánh thì các mẹ hòa tan bột ngô với chút nước, khuấy cho tan rùi từ từ đổ vào nồi súp gà. Nhớ khuấy liên tục để bột ngô không bị vón cục lại các mẹ nhé, đun sôi trở lại rùi tắt bếp là chúng mình đã có ngay món súp ngô thịt gà thơm ngon đúng điệu rùi.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 8

Với những hôm thèm 1 món ăn nhẹ nhàng cho bữa sáng hoặc chuẩn bị món súp ngon cho bữa tiệc, thì món súp ngô thịt gà mà blognauanngon chia sẻ ngay sau đây sẽ là sự gợi ý lý tưởng đấy nhé. Món súp nhẹ nhàng nhưng lại có rất nhìu dưỡng chất, nào là ngô, gà, trứng,cung cấp rất nhìu chất cho cơ thể và đặc biệt là rất dễ ăn. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 9

Thanh mát với món mực trộn chua ngọt cả nhà cùng mê !

Hướng dẫn cách làm món mực trộn chua ngọt cả nhà cùng mê:

Mực tươi vốn là thức hải sản quý giá, rất dễ để chế biến thành các món ăn ngon. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món mực trộn chua ngọt mà cả nhà mình cực kỳ iu thích. Món ăn nổi bật bởi vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, xen lẫn vị ngọt ngào của những mực tươi thật dễ làm "say" lòng người. Nhất là những hôm nào chế biến những món ăn nhìu dầu mỡ thì món mực trộn chua ngọt thực sự là giải pháp "cứu cánh" cực kỳ hiệu quả ấy, giúp cho bữa cơm sẽ hoàn hảo và không bị ngấy chút nào, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 10

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 con mực cỡ trung

1/2 củ hành tây, 1/2 củ dưa chuột, 6 quả cà chua bi

Hành lá, rau mùi thái nhỏ

Chút vừng trắng

Phần nước trộn gồm: vài tép tỏi bằm nhỏ, một nhánh gừng băm nhỏ, 15 ml tương ớt Hàn Quốc (tương ớt Hàn quốc các mẹ có thể tìm mua trong các siêu thị nhé), 30 ml giấm, 30 ml mật ong, 15 ml tương nhạt, 15 ml dầu mè

Phần thực hiện:

Bước 1: Để có món mực trộn chua ngọt chuẩn vị thì trước tiên chúng mình phải tìm mua được những con mực tươi ngon, mực càng tươi thì món nộm của chúng mình càng ngon và ngọt. Mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn những con mực tươi ngon nhé: mực tươi phải là những con có phần đầu dính chặt vào thân, phần túi mực không bị vỡ, sờ tay vào thử thấy con mực còn rắn chắc, không bị nhão. Mực mua về các mẹ sơ chế sạch , cắt miếng vừa ăn như hình dưới

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 11

Các nguyên liệu sơ chế: hành tây rửa sạch, thái lát. Dưa chuột rửa thật sạch, để nguyên phần vỏ, chẻ đôi bỏ phần ruột hạt ở giữa đi, thái lát. Cà chua bi cắt làm đôi

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 12

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho mực vào trần qua nước sôi, khoảng 1 phút cho miếng mực vừa chín tới thì vớt ra, bằng cách này miếng mực vẫn trắng và mực vẫn giữ được độ giòn.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 13

Bước 3: Phần nước trộn nộm các mẹ pha như sau: cho vài tép tỏi bằm nhỏ, một nhánh gừng băm nhỏ, 15 ml tương ớt Hàn Quốc (tương ớt Hàn quốc các mẹ có thể tìm mua trong các siêu thị nhé), 30 ml giấm, 30 ml mật ong, 15 ml tương nhạt, 15 ml dầu mè, khuấy đều. Sau đó, các mẹ nếm thử xem đã đầy đủ vị chua ngọt chưa nhé. Nếu thích có vị chua chua và thơm hơn, các mẹ thêm chút nước cốt chanh vào hỗn hợp nước trộn nộm và khuấy đều nhé.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 14

Bước 4: Chuẩn bị 1 chiếc bát, cho mực, hành tây, dưa chuột vào bát. Rưới phần nước trộn nộm vào bát. Đeo bao tay vào và trộn thật đều hỗn hợp trên.

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 15

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc rắc hành lá, rau mùi và chút hạt vừng trắng lên phía trên là đã có ngay món mực trộn chua ngọt rùi

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn ! - ảnh 16

Món mực trộn chua ngọt (hay còn gọi là món nộm mực) hấp dẫn bởi vị chua chua ngọt ngọt của các nguyên liệu rau củ, quyện cùng với những miếng mực giòn giòn, mực chín tới nên giữ được độ ngọt ngào vốn có, vì thế các mẹ nhớ chọn những con mực thật là tươi nhé, mực càng tươi thì món ăn càng ngon và hấp dẫn hơn đấy, Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Cách làm món sườn nướng ngon như ngoài hàng ! Đã từng mê mẩn món sườn nướng mỗi khi đi ăn ngoài hàng, mình đã từng thắc mắc không hiểu trong công thức chế biến của họ có gì mà miếng sườn thơm ngon "dữ dội" như vậy. Thực ra thì mình đã mày mò làm thử rất...

Chia sẻ