Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội

Ẩm thực 21/01/2021 - 11:56

Chỉ cần 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức những món ăn dân dã đậm chất Hà Nội.

Cốm

Là món ăn quà đậm vị Hà Nội mà bất cứ vị khách nào khi đến đây không nên bỏ qua. Vào những ngày này, dọc các tuyến đường tại Thủ đô, bạn sẽ bắt gặp các xe hàng rong chở đầy cốm xanh.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 1

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 2

Những món ngon khác được làm từ cốm cũng gây ấn tượng với thực khách như chả cốm , bánh cốm , xôi cốm , chè cốm , cốm chiên phồng,… với giá từ 10.000 – 15.000 đồng.

Cháo sườn

Là một trong những món ngon , hấp dẫn vào buổi sáng của Hà Nội. Cháo được nấu nhuyễn mịn, thơm mùi thịt sườn, ruốc, rắc thêm chút hạt tiêu tạo ra mùi vị đặc trưng.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 3

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 4

Một số địa chỉ ngon ở Hà Nội phải kể đến cháo sườn Ngõ Huyện, cháo sườn Đồng Xuân, cháo sườn trứng cút Lương Sử,… Giá từ 20.000 đồng/phần.

Bánh khúc

Là món ăn bình dân nên giá cả cũng rất mềm, chỉ từ 12.000 – 15.000 đồng/phần. Với thời tiết se se lạnh như thế này mà được cầm trên tay chiếc bánh khúc nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Món ăn này không kén người ăn, mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức bánh khúc.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 5

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 6

Ở Hà Nội không khó để mua một chiếc bánh khúc, tuy nhiên nếu để thưởng thức một chiếc bánh khúc ngon, nhưng nơi nổi tiếng có bánh khúc ngon nhất nhì Hà Thành ở 3 địa điểm Nguyễn Công Trứ, Lê Duẩn, Thụy Khuê.

Bánh giò

Là món bánh có mặt khắp nơi và được người Hà Nội yêu thích. Những chiếc bánh giò nóng hổi, hấp dẫn với lớp vỏ làm từ bột gạo mềm mịn cùng phần nhân đầy đặn. Một phần ăn gồm bánh giò và các món kèm tự chọn như xúc xích, bò khô, chả cốm ,…

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 7

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 8

Quán bánh giò trên đường Đông Các, Thụy Khuê,… là những địa chỉ được người Hà thành thường xuyên ghé tới. Giá dao động từ 15.000 đồng/phần.

Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, uy tín và là một nét văn hóa đặc trưng của Thủ đô. Một que kem như socola, đậu xanh, dừa ngọt lịm chỉ từ 7.000 – 10.000 đồng. Còn kem ốc quế thì có giá 15.000 đồng.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 9

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 10

Bánh trôi tàu

Bánh trôi ở Hà Nội có 2 loại. Vào tháng 3 âm lịch (dịp Tết Hàn thực), người Việt đã quen với món bánh trôi có nhân đường mật mía, loại bánh này được bày bán nhiều cả trong những ngày thường. Loại thứ 2 là bánh trôi tàu , món ăn mà bất cứ ai cũng phải thưởng thức ngay từ khi cơn gió mùa đầu tiên vừa len lỏi vào thành phố.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 11

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 12

Bánh trôi tàu là món ăn được bán ở mọi nơi trên vỉa hè, con hẻm hay một góc phố bất kỳ nào đó tại Hà Nội, với giá từ 10.000 – 20.000 đồng/phần.

Món ngon khó cưỡng từ cốm làng Vòng

Hà Nội vào thu cũng là lúc người Hà Nội bắt đầu thưởng thức cốm non và những món ngon làm từ cốm. Chả cốm, xôi cốm, chè cốm... là những món ngon từ cốm không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm dấu ấn của vùng đất thủ đô.

Chả cốm

Sau những hạt cốm thơm đầu mùa là món chả cốm béo ngậy được chuẩn bị cho bữa tối trong gia đình. Vẫn là những hạt cốm xanh nhưng giờ được trộn chung cùng thịt xay, mỡ phần và gia vị sau đó nặn thành miếng cỡ lòng bàn tay. Nhà ai cầu kỳ thì bổ sung thêm chút bột mì, bột nở hay bột năng.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 13
Chả cốm là món ngon mà người Hà Nội không bao giờ quên

Miếng chả cốm còn sống được đem hấp qua sau đó mới chiên vàng trên chảo dầu nóng. Vào những ngày tiết trời se lạnh, chả cốm nóng giòn được ăn cùng bánh mỳ, bún hoặc cơm. Món ngon có vị dẻo thơm từ cốm, xốp từ lớp vỏ ngoài và đậm đà của thịt khiến bữa cơm cứ thế mà nhanh chóng vơi đi.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 14
Chả cốm hấp dẫn bởi cốm xanh, thịt mỡ, thịt nạc xay

Xôi cốm

Xôi chiếm một vị trí quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực người Hà Nội cũng bởi sự đa dạng và phong phú của các loại xôi được người dân nơi đây sáng tạo và chế biến ra. Trong đó, người Hà Nội dành một tình cảm đặc biệt cho món xôi mang phảng phất hương thu từ vị ngọt bùi của cốm được gói đầy ý nhị trong lá sen. Xôi cốm phải ăn vào mùa thu, đúng vụ cốm, thì người thưởng thức mới thấm được cái hương thơm của lúa non, của lá sen.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 15
Xôi cốm phải ăn vào mùa thu đúng vụ cốm thì người thưởng thức mới thấm được hương thơm của lúa non và lá sen

Xôi cốm có vị quen mà rất lạ. Nó vừa giống vị xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh, ngòn ngọt, thanh thanh rất hấp dẫn. Tất cả quyện lại với nhau thật hài hòa tạo thành món xôi cốm dẻo thơm và mang theo vị ngọt bùi của các nguyên liệu được kết hợp dưới bàn tay của người chế biến thật tình tế và khéo léo.

Chè cốm

Nói đến món chè cốm chắc rằng ai trong chúng ta cũng nghĩ ngay đến Hà Nội - một thành phố văn minh, hiện đại và có một nguồn ẩm thực vô cùng phong phú. Chè cốm chính là một trong số những món ăn vặt được ưa thích nhất nơi đây.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 16
Chè thơm mùi cốm non xanh, thanh mát ấy là chè cốm

Món ngon từ cốm này có một hương vị hấp dẫn đặc biệt hơn so với những món chè khác. Những hạt cốm xanh trong chén chè sánh mượt quyện với hương hoa bưởi nồng nàn thật hấp dẫn. Chỉ mất vài phút thôi với một chút biến tấu, bạn sẽ có ngay món chè thơm mùi cốm non xanh, thanh mát.

Cốm xào

Dù ít được biết đến hơn chả cốm, xôi cốm và chè cốm, nhưng cốm xào lại lôi cuốn người ăn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đó là cảm giác dẻo quánh nơi đầu lưỡi nhưng chậm rãi nhai dần sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường hòa quyện trong hương thơm của cốm tươi. Nếu cầu kỳ hơn nữa, cốm xào còn có những sợi dừa nạo mỏng xen lẫn trong từng hạt cốm, khiến người ăn thích thú với vị bùi ngậy và cảm giác dai dai sật sật trong vòm miệng.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 17
Cốm xào lôi cuốn người ăn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên

Nếu như làm chả, nấu xôi, nấu chè có thể dùng loại cốm giữa mùa và hơi cứng thì cốm để xào phải là loại đầu mùa, dẹt, mềm và dẻo. Cốm không xanh rực như dùng phẩm mà nhẹ dịu pha chút ngả vàng, đặc biệt là phải thơm mùi nếp mới. Khá khắt khe trong công đoạn nguyên liệu nhưng khi thực hiện cốm xào thì không quá khó. Chỉ cần chuẩn bị thêm đường trắng, cùi dừa bánh tẻ nạo nhỏ và nước cốt dừa là bạn có thể bắt tay ngay vào bếp.

Bánh cốm

Hồi nhỏ, mỗi khi nhà có cỗ hay đám cưới đám hỏi thì lại được ăn bánh cốm. Thế là cứ thích cho đến tận bây giờ. Bánh cốm tuy không thấy được sự chân thực của hạt cốm, không thơm ngậy như cốm xào nhưng lại có phần nhân đậu xanh ngọt ngọt, lạ lạ. Chiếc bánh dẻo dẻo, thơm nhẹ mùi cốm ấy thế mà trở thành món quà của Hà Nội mang đi khắp nơi.

Những món ăn dân dã có giá dưới 20.000 đồng ở Hà Nội - ảnh 18
Bánh cốm khổng chị là một món ăn mà nó còn được dùng để làm sính lễ trong những đám cưới hỏi của người Hà Nội

Sở dĩ bánh cốm trở nên đặc biệt hơn hẳn so với những món ngon làm từ cốm khác là vì cốm không còn được giữ nguyên hạt như ban đầu mà được quyện thành lớp bánh dẻo cùng đường kính trắng.

Mỗi chiếc bánh mỏng chỉ to cỡ lòng bàn tay người lớn được gói giấy bóng kính trắng bên ngoài và được đựng trong những chiếc hộp xinh xắn màu xanh lá mạ chính là món quà ý nghĩa tặng khách phương xa khi có dịp ghé qua Hà Nội.

Những món ăn không thể bỏ lỡ trong mùa Thu này Nhắc đến mùa Thu không chỉ nhắc đến cảnh sắc thiên nhiên mà còn là mùa của những món quà thanh tao, thi vị và vô cùng tinh tế đến từ những món ăn đặc trưng miền Bắc. Xôi cốm Mùa thu là thời điểm những món ăn...

Chia sẻ