Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn

Ẩm thực 08/04/2021 - 16:49

Một cửa hàng ở Sài Gòn đang gây sốt giới ẩm thực khi ra mắt những chiếc bánh bao nhân 8 trứng cực hấp dẫn, giá 45.000 đồng. Xẻ làm đôi chiếc bánh nóng hổi, lớp trứng cút xếp đầy khiến người ăn thích thú.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 1

Gần đây, cư dân mạng thi nhau săn lùng “siêu phẩm cực khủng” món bánh bao có phần nhân tận 8 quả trứng nhìn vô cùng thích mắt.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 2

Tiệm bánh nằm trong khu người Hoa, trên đường Trần Hưng Đạo, gây chú ý với các thánh ăn vặt Sài thành nhờ món bánh bao nhân 8 trứng .

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 3

Chưa bàn đến chất lượng, tên món ăn đã khiến nhiều người tò mò muốn nếm thử. Xẻ làm đôi chiếc bánh nóng hổi, lớp trứng cút xếp đầy, chiếm phần lớn nhân bánh, kết hợp lớp vỏ dày, tạo thành chiếc bánh khá to, một người ăn không hết.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 4

Chiếc bánh bao 8 trứng có trọng lượng 300gram-350gram nên thường phải hai người ăn mới hết.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 5

Trứng được xếp đều trong lớp nhân thịt, bạn xẻ đường nào cũng thấy trứng. Món bánh này được hướng dẫn là hấp nóng 30 phút trước khi ăn.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 6

Tuy lớp nhân có phần hoành tráng nhưng “ngoại hình” của bánh vẫn tương tự như các loại khác trên thị trường, bởi vỏ bánh cực kỳ mỏng ăn không hề có cảm giác ngán ngấy.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 7

Ngoài ra, Sài Gòn trước đó còn xuất hiện hình ảnh bánh bao 8 trứng muối màu xanh và tím khiến nhiều tín đồ đam mê ẩm thực không khỏi tò mò và hứng thú.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 8

Vỏ bánh thay gì màu trắng ngần mềm mịn thì giờ đây đã được thay đổi thành màu xanh vị dứa và màu tím vị khoai môn trông rất bắt mắt.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 9

Bánh bao 8 trứng muối có vỏ bánh vừa phải không quá dày cũng không quá mỏng để đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho món ăn. Phần trứng muối thì được đến tận 8 trứng tròn, đều bao quanh xung quanh phần nhân.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 10

Phần nhân thường gồm thịt heo băm, lạp xưởng, mộc nhĩ, nấm hương,… được hòa quyện vào nhau để nhân bánh thêm phần thơm ngon. Trứng muối thì vàng ươm, béo ngậy trải đều khắp nhân bánh để khi cắt đôi ra thì hình dáng bánh vẫn trông vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 11

Một chiếc bánh bao 8 trứng muối to ụ và đầy ắp nhân thường phải từ 2-3 người ăn mới hết. Bánh cũng được nhiều dân văn phòng đặt mua và lựa chọn cho các bữa ăn xế trong ngày. Ảnh: Internet.

Bánh bao nhân 8 quả trứng ở Sài Gòn

Chiếc bánh bao nhân 8 quả trứng cút, giá 49.000 đồng, hai người có thể ăn no nê.

Tiệm bánh nằm trong khu người Hoa, trên đường Trần Hưng Đạo, gây chú ý với các thánh ăn vặt Sài thành nhờ món bánh bao nhân 8 quả trứng cút. Chưa bàn đến chất lượng, tên món ăn đã khiến nhiều người tò mò muốn nếm thử. Xẻ làm đôi chiếc bánh nóng hổi, lớp trứng cút xếp đầy, chiếm phần lớn nhân bánh, kết hợp lớp vỏ dày, tạo thành chiếc bánh khá to, một người ăn không hết.

Phát thèm món bánh bao nhân 8 trứng cực sốt ở Sài Gòn - ảnh 12

Bánh bao 8 nhân xẻ đôi. Ảnh: Bungbuanno.

Khác với bánh bao công nghiệp phổ biến, bột bánh ở đây được ủ thủ công từ bột mì, thêm một ít bột nở theo phương pháp truyền thống. Sau khi hấp, bánh sẽ nở đều, có lớp vỏ xốp mềm, lâu bị cứng và lẫn một chút mùi khai đặc trưng. Đối với người đã ăn quen thì không vấn đề gì, thậm chí còn mê hương vị này bởi nó gợi cảm giác hoài niệm về những chiếc bánh bao xưa. Tuy nhiên, người mới ăn lần đầu có thể cảm thấy khó chịu. Thông thường, nếu người bán sẽ để ý mở nắp nồi nhiều lần thì sẽ bớt mùi khai.

Thành phần không thể thiếu trong nhân bánh là trứng cút kho và trứng muối. Lòng trắng trứng kho lâu, chuyển sang màu sẫm, thấm vị. Còn nếu bạn chọn chiếc bánh bao 8 trứng Sài Gòn, thì trong nhân thêm thịt lợn xay. Chủ quán dùng thịt lợn có cả nạc lẫn mỡ, vị béo. Nhân bánh ướp gai vị đậm đà, dậy mùi thơm nhưng hơi thiên vị ngọt, lại không có củ sắn, cà rốt hay nấm mèo như một số loại bánh bao khác ở miền Nam nên ăn mau bị ngán.

Chiếc bánh 8 trứng cút to gần bằng mặt người lớn, nên phải hai người ăn mới hết. Trứng được xếp đều, bạn xẻ đường nào cũng thấy trứng. Ngoại trừ một số thực khách không ưa vị ngọt thì không ít người mua bánh vì thích lớp vỏ mềm đến nỗi bạn có thể dùng dao nhựa cắt bánh kem để xẻ bánh bao. Quán bán từ 7h tới khoảng 22h mỗi ngày, là gợi ý không tồi để lót dạ đêm khuya.

Đầu năm khai lò làm bánh túi vàng rước lộc vào nhà cho cả năm may mắn Với hình dáng bắt mắt, món bánh bao này không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa may mắn trong năm mới. Bánh bao hình túi vàng này được làm rất đơn giản với hình dáng bắt mắt, không những vậy phần nhân là táo đỏ nên...

Chia sẻ