Thông thả buông cần câu cá chày mắt đỏ quý hiếm kiếm nửa triệu đồng một ngày

26/04/2018 - 16:29 - Nguồn: giadinh.net.vn Yêu cầu xóa tin

Những độc chiêu bắt cá chày

Để tìm hiểu về những độc chiêu bắt cá chày, chúng tôi được giới thiệu đến nhà anh Chu Văn Dinh, một cần thủ nổi tiếng ở huyện Yên Thành (Nghệ An). Nhà Dinh sát bên con sông Đào (sông nhân tạo do người đào), trong nhà anh dựng đủ loại cần câu từ cần trúc, tre cho đến cần máy của Nhật Bản có giá cả chục triệu đồng.

Cá chày là cá thịt trắng, chắc, thơm ngon, bổ dưỡng. T.D
Cá chày là cá thịt trắng, chắc, thơm ngon, bổ dưỡng. T.D

Việc bảo vệ và nhân giống cá chày đưa vào nuôi thương mại là điều rất cần thiết. Nó không những bảo tồn được loài cá quý hiếm khỏi nguy cơ tuyệt chủng mà còn là cơ hội để xóa đói giảm nghèo và làm giàu cho người dân.

Còn kiểu câu thứ hai là câu ổ lưỡi lục. Mồi thả gồm: Ngô, bột nếp, cám gạo, ủ lên men sau đó trộn thêm trứng vịt, thóc mầm, tép tươi. Cần thủ lặn xuống bờ sông (chỗ có eo, nước chảy ít) để thả mồi. Cá chày bắt mồi tìm đến tha hồ giật. Kiểu câu ổ vẫn có thể bắt được các loại cá khác như trôi, chép và rô phi.

Còn một độc chiêu nữa là treo lưới ngay trên miệng cống hình chữ u. Cống này dài khoảng 200m. Khi bơi trong lòng cống thiếu oxy, ra khỏi miệng cống cá sẽ lao lên không trung để hớp oxy. Nắm bắt được điều này, cầm thủ chỉ việc treo lưới, ngồi chơi xem cá nhảy, mỗi ngày may mắn cũng ẵm 4-5kg cá chày. Nhưng, việc treo lưới bắt cá trên miệng cống như thế này rất nguy hiểm, nếu không biết bơi, lỡ sẩy chân xuống thì “chết toi”.

Theo quan sát của chúng tôi, mỗi ngày có trên 20 cần thủ ngồi trên đoạn sông tiếp giáp giữa xã Văn Thành và thị trấn để câu cá chày. Không chỉ người nông dân đi câu về bán kiếm thêm đồng tiền, bát gạo mà nhiều cần thủ làm nhiều ngành nghề khác nhau cũng tìm đến đây câu cá chày như một thú vui tao nhã.

Biết đoạn sông này có cá chày câu nên tầm gần trưa và buổi chiều, nhiều người dân đã tìm đến đây để mua con đặc sản này. Anh Lê Bình, một cần thủ tâm sự: “Chúng tôi câu ở đây, câu được bao nhiêu cá họ mua bấy nhiêu. Mỗi ngày tôi cũng câu được khoảng trên dưới 2kg thu được có 500.000 đồng, ngồi chơi vui mà vẫn có thu nhập”.

Chị Nguyễn Phương, một tiểu thương ở Thị Trấn cho biết, hầu như ngày nào chị cũng đến đây để lùng mua cá chày về chế biến món ăn. Cá chày loại lớn tầm 3kg/con, nhưng cá chày chỉ to bằng ngón tay rán giòn ăn cũng đã ngon rồi.

Đặc sản chày mắt đỏ nguy cơ tuyệt chủng?

Cá chày là loài cá thịt trắng, chắc, thơm ngon, bổ dưỡng và có khả năng chữa bệnh. Cá chày có thể nấu được rất nhiều món như: Thịt cá chày ướp gia vị nướng than hồng, ướp gừng cuốn mỡ chài rán, xào sả ớt, gỏi; cá chày nấu canh chua, nấu măng, lẩu, hấp, kho tộ, rán, nấu xổi... Nhiều người đánh giá cá chày rán giòn ăn còn ngon hơn nhiều lần so với đặc sản cá mát sông Giăng.

Đặc điểm của thịt cá chày là hợp với tất cả các loại phụ gia và rau củ nấu với nó. Hiện nay thịt cá chày được đánh giá là ngon trong các loài cá và cũng là loài cá quý hiếm có giá bán vào loại cao trên thị trường cá nước ngọt ở xứ Nghệ. Chị Hoa, chủ một nhà hàng ở thị trấn cho biết: “Cá chày rất được thực khách ưa chuộng. Nhưng rất hiếm khi mua được. Giá bán cá chày ở đây khi cao điểm lên tới 400.000 đồng/kg".

Tuy nhiên, tay câu cự phách Chu Văn Dinh cho biết: "Nhiều người săn lùng quá, không những hàng trăm người suốt ngày đêm “mai phục” câu cá chày trên các dòng sông mà còn một số người còn dùng cả kích điện để đánh bắt nên hiện nay cá chày cực hiếm. Mấy ngày qua tôi đi bở hơi tai, chầu chực trên sông mà chỉ câu được hơn 1kg. Cứ đà này thì tôi “giải nghệ””.

Chưa hết, hiện nay do môi trường bị suy thoái vì nạn phá rừng, đắp đập, đào đãi vàng ở lòng sông, đặc biệt là ảnh hưởng của những đập thủy điện lớn chắn ngang các dòng sông làm mất bãi đẻ của cá. Bên cạnh đó việc khai thác quá mức bằng những phương tiện hủy diệt như dùng xung điện và những phương tiện khai thác khác nên loài cá chày hiện nay trên các dòng sông xứ Nghệ đang ngày một cạn kiệt và có nguy cơ tuyệt chủng.

Cá chày là loài cá có giá trị kinh tế cao của hệ thống sông ngòi xứ Nghệ. Trước thảm họa hủy diệt của con người như vậy loài cá này cần được bảo vệ và nhân giống. Theo những hộ dân sống ở bên con sông Đào thì họ cũng đã từng nuôi cá chày trong ao nhà. Loài cá này tạp ăn và sống khỏe ở mọi thời tiết, rất dễ nuôi.

Theo Dân Việt

  • Người thuê nhà sẽ được dùng điện theo đúng giá quy định Người thuê nhà sẽ được dùng điện theo đúng giá quy định

    Người thuê nhà sẽ được dùng điện theo đúng giá quy định Sẽ giám sát chặt chẽ và thực hiện nghiêm giá bán lẻ điện theo quy định nhằm bảo đảm quyền lợi cho sinh viên, công nhân, đối tượng là người thuê nhà. Ông Nguyễn Anh Tuấn, Cục trưởng Cục Điều tiết Điện lực, Bộ Công Thương. Ảnh: VGP/ Toàn Thắng -Thưa ông, ngày 26/10 Thông tư 25/2018/TT-BCT sửa đổi bổ sung một số điều của Thông tư 16/ TT- BCT ngày 29/5/2014 về thực hiện giá bán điện chính thức có hiệu lực. Xin ông cho biết ...

  • Hàng ngàn hộ nghèo được quỹ tín dụng "bơm" vốn phát triển sản xuất Hàng ngàn hộ nghèo được quỹ tín dụng "bơm" vốn phát triển sản xuất

    Hàng ngàn hộ nghèo được quỹ tín dụng "bơm" vốn phát triển sản xuất 32 quỹ tín dụng nhân nhân (TDND) trên địa bàn Hà Tĩnh đều thể hiện sự chuyên nghiệp hóa trong quá trình hoạt động. Với tổng dư nợ đạt gần 2.115 tỷ đồng, Quỹ TDND thực sự là “bà đỡ” cho các mô hình kinh tế. Hoạt động chuyên nghiệp Quỹ TDND xã Cẩm Thành (Cẩm Xuyên) ra đời năm 2002. 16 năm hình thành và phát triển, quỹ đã thể hiện rõ sự chuyên nghiệp trong lĩnh vực tài chính tiền tệ. 12 cán bộ, nhân viên hầu hết đã qua đào tạo ...

  • Tiền Giang tổ chức Toạ đàm Quản trị doanh nghiệp vượt qua khủng hoảng Tiền Giang tổ chức Toạ đàm Quản trị doanh nghiệp vượt qua khủng hoảng

    Ngày 19/10/2018, UBND tỉnh Tiền Giang phối hợp với Hội Doanh nhân trẻ (DNT) Việt Nam tổ chức Toạ đàm Quản trị doanh nghiệp vượt qua khủng hoảng từ lý thuyết đến bài học thực tiễn.

  • ASEM 12: Đức đề cao thương mại tự do và chủ nghĩa đa phương ASEM 12: Đức đề cao thương mại tự do và chủ nghĩa đa phương

    Thủ tướng Đức Angela Merkel trả lời báo giới khi tới Brussels, Bỉ. (Nguồn: AFP/TTXVN) Ngày 19/10, Thủ tướng Đức Angela Merkel đã đưa ra lời kêu gọi ủng hộ thương mại tự do trong bối cảnh các nhà lãnh đạo Liên minh châu Âu (EU) và các nước châu Á đang tham dự Hội nghị Cấp cao Á-Âu lần thứ 12 (ASEM 12) diễn ra ở Brussels (Bỉ). Phát biểu trước báo giới, Thủ tướng Merkel đã bác bỏ quan điểm cho rằng trong các thỏa thuận thương mại phải có "kẻ thắng người thua." Theo bà, việc lãnh đạo ...

  • Hai “con cưng” bất ngờ tỏa sáng, bầu Đức “đút túi” ngay gần 60 tỷ đồng Hai “con cưng” bất ngờ tỏa sáng, bầu Đức “đút túi” ngay gần 60 tỷ đồng

    Diễn biến bất lợi từ các thị trường chứng khoán thế giới lại ảnh hưởng tiêu cực tới tâm lý nhà đầu tư trong phiên hôm nay. Chỉ số Dow Jones Mỹ đêm qua đã giảm 327 điểm và tiếp tục đi theo chiều hướng khó lường. Thị trường hôm nay chìm trong sắc đỏ trong suốt thời gian giao dịch, tuy nhiên lực bán không quá mạnh đã giúp VN-Index kết phiên chỉ giảm 5,11 điểm (0,53%) xuống còn 958,36 điểm. Thanh khoản toàn thị trường được cải thiện ...