Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức!

Ẩm thực 20/04/2021 - 08:09

Mật ong không chỉ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một nguyên liệu nấu ăn cực kỳ hữu dụng, đặc biệt khi kết hợp mật ong với những nguyên liệu khác thì đều tạo ra những món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc cực kỳ bắt mắt nữa đấy.

Mình thì rất thường xuyên sử dụng mật ong trong nấu nướng như sườn rim mật ong này, thịt rim mật ong này… đặc biệt món tôm rim mật ong cực kỳ ngon mà cả nhà mình đều rất yêu thích và thường xuyên yêu cầu mình chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm sú: 500g

Mật ong: 80ml

Gừng , tỏi, hành lá.

Nước tương, dầu ăn , muối , tiêu .

Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng các loại tôm khác nhau để thực hiện món ăn này, nhưng mình thì thường sử dụng tôm sú, loại vừa không quá to cũng không quá nhỏ. Chúng mình nhớ chọn những tôm còn tươi sống, nhảy tanh tách, không bị ngã hoặc đông lạnh thì món ăn mới đạt chất lượng tốt nhất nhé. Cách chọn tôm mình đã hướng dẫn kỹ tại đây nhé.

Cách làm:

Bước 1: Việc đầu tiên chúng mình phải làm đó là bóc và gọt sạch vỏ của gừng tỏi, sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn, gừng tỏi sẽ loại bỏ được mùi tanh của tôm đấy; còn hành lá rửa sạch, bỏ phần gốc rồi băm nhỏ. Tiếp đến là chúng mình phải nhanh chóng sơ chế tôm nhé, bởi tôm để lâu sẽ dễ bị ươn và không giữ được độ tươi ngon. Tôm các bạn rửa thật sạch, bỏ phần đầu, bóc thật sạch vỏ, rồi dùng dao sạch cứa dọc sống lưng để loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Các bạn làm lần lượt từng con tộm đến hết rồi cho tôm vào bát tô ướp cùng 80ml mật ong 60ml nước tương 1/2 số lượng gừng tỏi băm nhỏ 2 thìa cà phê dầu ăn . Các bạn dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu trong bát rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, để trong ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm kỹ gia vị.

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 1

Bước 2: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo hoặc nồi, đặt lên bếp, vặn lửa vừa, cho một chút dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho số gừng tỏi còn lại vào phi, khi thấy hành tỏi dậy mùi thơm thì các bạn vớt tôm đã ướp kỹ ra cho vào chảo xào (các bạn nhớ giữ lại phần nước ướp trong bát nhé), dùng đũa đảo đều, đến khi thấy thịt tôm săn lại thì các bạn đổ phần nước ướp vào chảo. Đun lửa vừa đến khi thấy nước trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa xuống mức thấp nhất, đun liu riu như vậy để thịt tôm được thấm thật kỹ. Rim tôm liu riu như vây đến khi thấy tôm chuyển màu nâu vàng óng đẹp mắt, nước xốt sánh lại bao quanh tôm thì nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng rồi rắc thêm chút hành lá và tiêu xay lên trên, đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp rồi múc đĩa ra đĩa.

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 2

Các bạn thấy không, cách làm món tôm rim mật ong vô cùng đơn giản và nhanh chóng, rất phù hợp cho những bữa tối của một ngày làm việc bận rộn mà chị em mình lại không có nhiều thời gian để chuẩn bị và bày vẽ. Tuy đơn giản là vậy nhưng hương vị của món ăn lại không thể coi thường được nhé, từng miếng tôm tươi ngon được rim cùng mật ong thơm ngọt khiến ai đã thử một lần thì sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng ấy, và đảm bảo là sẽ thành “fan” của món này luôn ấy. Hãy bắt tay vào làm luôn và ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé

Ngon nức nở với món bò cuốn sả thơm ngon lạ miệng !

Món bò nướng sả mà iunauan chia sẻ ngày hôm nay là 1 món ăn rất "đa zi năng" các nàng ạ. Đơn giản nhất là ăn nóng kèm cơm, cũng thể biến tấu 1 chút với bữa trưa văn phòng bằng cách mang bún, mắm nêm và bò cuốn đi ăn cùng rất tiện lợi.

Hơn thế nữa, còn có thể chuẩn bị bánh đa cuốn và rau sống cũng rất ngon và đặc biệt. Mình thích vì tính tiện lợi ý, mà đặc biệt mùi vị lại rất đặc biệt nữa, miếng thịt bò mềm, thơm nức quyện cùng vị thơm nhè nhẹ của củ sả khi măm thấy ngon đáo để, nghĩ đến thôi đã thấy ứa nước miếng rùi. Phải chế biến để thỏa cơn thèm thui

Nguyên liệu cần có :

Thịt bò thăn: 500 gram

1 thìa canh sả băm nhuyễnsả cây

Muối, dầu hảo, hạt tiêu, mật ong, hạt nêm, hành lá, tỏi

Nước chấm ăn kèm: mắm nêm, dứa, đường, ớt quả, tỏi, nước mắm chua ngọtRau sống ăn kèm (Xà lách, bạc hà, rau mùi....), bún, bánh đa cuốn (nếu thích)

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt bò nên chọn cho món ăn này là thịt bò thăn các nàng ạ, vì đây là phần thịt khá mềm, khi nướng sẽ mềm và thơm lắm ý. Bò mua về rửa sạch, thái miếng dày khoảng 2-3 cm, các nàng có thể dần nhẹ nhẹ miếng thịt để khi nướng bò sẽ mềm hơn (nhưng nhớ là dần nhẹ thôi nhé, tránh làm rách miếng thịt)

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 3

Bước 2: Cho thịt bò vào 1 cái âu sạch, nêm vào đó sả băm, tỏi đập dập (nếu không thích vị lợn cợn của sả. tỏi các nàng có thể giã nhuyễn rùi vắt lấy nước cốt), 1 thìa canh hạt nêm. 2 thìa canh mật ong. 1 thìa dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn1/2 thìa muối, 1 thìa canh đường, trộn thật đều và ướp thịt bò khoảng từ 3-4 tiếng (thời gian ướp được lâu sẽ khiến các gia vị được ngấm sâu vào từng thớ thịt, khi ăn sẽ đậm đà lắm).

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 4

Bước 3: Sả cây tước bỏ bớt phần vỏ khô bên ngoài, rửa sạch và cắt khúc. Phần hành lá các nàng đem rửa sạch, thái nhỏ. Chuẩn bị 1 cái bát nhỏ, cho vào đó khoảng 50 ml dầu ăn, trộn hành lá với dầu ăn và cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 phút là có ngay 1 bát mỡ hành rất thơm, nguyên liệu này dùng để nướng thịt bò sẽ rất thơm, không bị khô). Thịt bò sau khi đã ướp, trải miếng thịt bò ra tay, cho cây sả vào và cuộn tròn lại, các nàng cứ làm lầm lượt như thế cho đến khi hết nguyên liệu thịt bò và cây sả nhé

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 5

Bước 5: Để nướng, các nàng có thể lựa chọn nướng bằng lò nướng hoặc than hoa, nhưng mình thường chịu khó nướng trên bếp than hồng, sẽ thơm ngon hơn rất nhìu các nàng ạ. Khi nướng, các nàng chú ý đảo 2 mặt liên tục để thịt không bị cháy. Thỉnh thoảng, quết lên bề mặt 1 lớp mỡ hành sẽ khiến thịt được bóng bẩy, bắt mắt và đặc biệt khi ăn sẽ mềm, ngậy và không bị khô nữa

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 6

Bước 6: Nước chấm dùng cho món này có thể là nước mắm chua ngọt, nước mắm nêm hoặc đơn giản là tương ớt thôi cũng rất là ngon ý. Nhưng chuẩn vị nhất thì vẫn là mắm nêm, mà bát mắm nêm thì không thể thiếu nguyên liệu dứa bằm nhuyền rùi, cho thêm tỏi , ớt bằm, vừa khuấy vừa nêm đường và nếm thử đến khi nào thấy vừa miệng là bắt mắm nêm đã hoàn tất rùi.

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 7

Vậy là món bò cuốn sả đã hoàn thành rùi ý, món này ngon nhất khi dùng nóng, miếng bò cuốn sả vừa mới ra lò, nóng hôi hổi, chấm cùng nước mắm nêm sẽ hòa hợp vô cùng. Đặc biệt, với tính "đa zi năng" của món ăn này, các nàng có thể biến tấu theo sở thích nhé, món nào cũng tròn vị và thật thơm ngon. Hãy cùng thử và cảm nhận nha, chúc cả nhà ngon miệng với món bò cuốn sả thơm ngon này nhé

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức! - ảnh 8

Đổi vị với món thịt ba chỉ kho coca ngon không cưỡng nổi ! Thịt ba chỉ kho coca là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm của gia đình mình tối qua. So với miếng thịt ba chỉ kho theo cách thông thường, nhưng món thịt ba chỉ kho coca có hương vị đặc biệt hơn hẳn, miếng thịt được...

Chia sẻ