Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi!

Ẩm thực 20/04/2021 - 08:09

Cách làm món khoai tây nướng cay nóng hổi, thơm ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khoai tây: 1 kg (các bạn chọn khoai tây loại củ nhỏ)

Hành lá: 2 cọng

Mùi tây : 2 cọng

Lá bạc hà: 20g

Ớt bột, muối , tiêu , dầu ô liu .

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 1

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên chúng mình cần phải làm là đem khoai tây gọt thật sạch vỏ, sau đó rửa thật sạch và để ráo nước. Tiếp theo các bạn đổ khoai tây vào nồi, cho nước ngập khoai tây rồi luộc khoai chín trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra rổ và để khoai nguội bớt. Hành lá, mùi tây , lá bạc hà các bạn nhặt thật sạch lá già úa, bỏ phần gốc rễ sau đó xả nhiều lần dưới vòi nước, để cho ráo nước rồi thái nhuyễn.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 2

Bước 2: Khi khoai đã nguội chúng mình sẽ xếp lần lượt từng củ khoai vào khay nướng đã được lót một lớp giấy bạc, rồi dùng tay ấn nhè nhẹ lên từng củ để tạo hình khoai tây nứt tự nhiên nhé, các bạn chú ý ấn khoai nứt nhẹ thôi nhé, vì khoai đã được luộc chín bở rất dễ bị vỡ nát nha. Tiếp đến các bạn lấy khoảng 2 muỗng canh dầu ô liu rưới đều lên trên, rồi lấy khoảng 1 thìa cà phê muối , và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay rắc đều lên khoai.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 3

Bước 3: Các bạn bật bếp ở mức nhiệt 200 độ C trong khoảng 10 phút để làm lò nóng trước khi cho khoai vào nướng nha. Sau 10 phút, các bạn đặt khay nướng vào lò nướng trong 15 phút ở mức nhiệt 180 – 200 độ C, lúc này khoai đã chuyển sang màu vàng đậm, hơi xém thì các bạn lấy khay ra rồi rắc hỗn hợp rau thơm đã băm nhuyễn và khoảng 2 muỗng canh ớt bột lên trên mặt khoai (nếu không ăn được cay các bạn có thể cho ít ớt bột hơn nha), sau đó các bạn cho vào lò nướng thêm khoảng 2 – 3 phút nữa thì tắt lò nướng và lấy khoai ra xếp ra đĩa. Vậy là món ăn đã được hoàn thành rồi đấy nhé.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 4

Món khoai tây nướng cay rất phù hợp để chúng mình ăn lót dạ vào buổi tối, đặc biệt trong những ngày đông lạnh giá thế này, sẽ rất ấm bụng đấy. Cách làm đơn giản và không hề cầu kỳ nên chúng mình có thể thực hiện món ăn một cách nhanh chóng để cả nhà cùng “ăn chơi”. Từng miếng khoai tây được nướng lên vàng ruộm, thơm phức kết hợp với vị cay nồng của ớt bột cùng hương vị đặc trưng của các loại rau thơm khiến món người mê ngay từ lần thử đầu tiên đấy. Hãy thử làm ngay thôi nào
.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 5

Khoai tây làm theo cách này, vừa là món ăn vặt vừa là món mặn rất đưa cơm

Bạn sẽ bất ngờ với món "khoai tây lắc" này, ngon không thua kém gì món khoai tây chiên thông thường.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 6

Nguyên liệu

4 củ khoai tây, 3 củ tỏi, 1 muỗng thìa là, 1 muỗng hạt tiêu, nước tương, muối, dầu hào, mè rang.

Cách thực hiện

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 7

Thì là thái nhỏ, tiêu nghiền nát, mè rang, một chút muối, trộn đều.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 8

Khoai tây gọt vỏ rồi cắt miếng lớn rồi ngâm nước một lúc cho bớt tinh bột.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 9

Cho khoai tây hấp 15 phút trước. Làm nóng chảo dầu, cho khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 10

Tiếp theo, cho 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, tỏi băm, thêm các gia vị khô lúc nãy vào cùng, đảo đều.

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi! - ảnh 11

Cuối cùng cho khoai tây ra đĩa, rắc hành lá, ớt là xong.

Biến khoai tây thành bim bim Ostar giòn rụm ngon mê mẩn Nếu không an tâm với các loại bim bim đóng gói bán đầy ngoài quán, tự tay các bạn cũng có thể làm ra khoai chip giòn rụm vàng ươm ngon chẳng kém Ostar xịn đấy! Hướng dẫn làm khoai chip ngon tới độ có thể đóng gói...

Chia sẻ