Trời se lạnh làm ngay món cải ngồng sốt tỏi dầu hào cực ngon cơm !

Ẩm thực 01/03/2021 - 20:04

Nhân tiện sáng nay đi siêu thị mình mua được túi cải ngồng rất tươi ngon nên quyết định sẽ chế biến món cải ngồng sốt tỏi dầu hào để cả nhà cùng thưởng thức.

Món ăn là sự kết hợp giữa cải ngồng giòn ngọt với tỏi và dầu hào thơm nức, đậm đà, măm khi món ăn vừa xào xong nóng hổi thì thật tuyệt. Cách làm món cải ngồng sốt tỏi dầu hào khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn ngon rùi ý, cùng tham khảo nhá

Trời se lạnh làm ngay món cải ngồng sốt tỏi dầu hào cực ngon cơm ! - ảnh 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cải ngồng: 500 gram

1 củ tỏi ta

Gia vị: dầu hào , hạt nêm , nước tương , tiêu xanh (nếu có), đường

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: cải ngồng các nàng chọn những cây cải tươi non để chế biến nhé, cải ngồng non thì khi chế biến thân cải mới ngọt và không bị xơ. Cải ngồng chính là phần ngọn non của cây cải rùi nên các nàng để nguyên cả cây cải đế chế biến nhé. Cải ngồng mua về rửa sạch dưới vòi nước, rửa sạch các kẽ, sau đó ngâm nước muối khoảng 5 phút rùi vớt ra, rửa sạch lại lần nước nữa rùi để ráo. Đun sôi 1 nồi nước rùi cho cải vào luộc khoảng 2 phút là cải vừa kịp chín tới, không nên luộc cải lâu quá sẽ khiến cải bị nát và cải sẽ mất đi chất ngọt vốn có đấy ạ.

Trời se lạnh làm ngay món cải ngồng sốt tỏi dầu hào cực ngon cơm ! - ảnh 2

Bước 2 : Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng cho vào trong chảo 3 thìa cà phê dầu ăn, dầu ăn nóng thì trút phần tỏi băm vào phi thơm, phi tỏi trên lửa vừa. Đảo đều tỏi băm đến khi tỏi băm giòn thì vớt tỏi ra nhé. Pha hỗn hợp nước sốt gồm 2 thìa cà phê dầu hào, 1.5 thìa cà phê nước tương , 1/2 thìa cà phê đường, một chút tiêu xanh , một chút xíu muối, 1/2 bát con nước. Khuấy đều cho các gia vị được hòa trộn với nhau nhé. Tiếp đó, các nàng cho phần hỗn hợp nước sốt vào trong chảo, đun sôi rùi hạ nhỏ lửa thấy nước sốt sền sệt thì trút ra chén nhé

Trời se lạnh làm ngay món cải ngồng sốt tỏi dầu hào cực ngon cơm ! - ảnh 3

Bước 3: Cuối cùng các nàng chỉ việc trút phần nước sốt dầu hào đã chế biến ở bước 2, rưới đều lên đĩa cải ngồng đã luộc chín ở bước 1 và rắc phần tỏi đã phi lên trên là chúng mình đã có ngay món cải ngồng sốt dầu hào ngon tuyệt cú mèo rùi ý các nàng ạ

Trời se lạnh làm ngay món cải ngồng sốt tỏi dầu hào cực ngon cơm ! - ảnh 4

Cách làm món cải ngồng sốt dầu hào của mình chỉ đơn giản vậy thui nhưng chúng mình đã có ngay đĩa cải ngồng sốt dầu hào ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Cải ngồng non ngọt ngấm đầy đủ hương vị của nước sốt và hương vị tỏi thơm nức cực ngon và hòa hợp. Món cải ngồng sốt dầu hào với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, lại không mất nhìu thời gian để thực hiện mà cả nhà đã có ngay món ăn ngon và lạ rùi ý. Chúc các nàng thành công nhá

Xanh mướt mát mắt với cách làm món rau bí xào tỏi cả nhà cùng mê mẩn !

Rau bí xào tỏi là một món ăn bình dị, dân dã mà ai cũng thích các nàng nhỉ. Về cách làm rau bí xào tỏi thì không có gì phải bàn cãi nhìu, rất chi là đơn giản.

Thế nhưng món ăn có độ ngon hơn nhau vẫn là "nằm lòng" ở cái bí kíp ấy các nàng nhỉ? Rau bí xào tỏi thì đơn giản rùi, nhưng làm thế nào để cọng rau bí của chúng mình có màu xanh mướt đẹp mắt, rau giòn ngon đậm đà thì cũng cần đến một vài bí kíp mà iunauan sẽ chia sẻ ngay trong bài viết sau đây nhé

Trời se lạnh làm ngay món cải ngồng sốt tỏi dầu hào cực ngon cơm ! - ảnh 5

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Rau bí: 1 mớ rau bí non ngon

Gia vị gồm: dầu ăn, chút xíu dầu hào, hạt nêm, tỏi

Phần thực hiện:

Bước 1: Cách làm rau bí xào tỏi thì đơn giản thui, chỉ ngại ở khâu nhặt rau bí các nàng nhỉ, hihi, Nhưng cá nhân mình thì toàn tự nhặt, vì là tự nhặt thì mới sạch phần lông khi măm sẽ ngon giòn hơn. Khi nhặt rau bí thì các nàng nên nhặt phần cọng riêng và phần lá riêng nhá: phần cọng các nàng tước sạch lông, bẻ thành từng đoạn ngắn vừa ăn, khi nào bẻ mà thấy cọng phần trên bị xơ dai thì các nàng dừng lại nhá, chỉ lấy phần cọng non thôi. Phần lá của rau bí chọn những lá rau bí non, tước phần lông ở mặt trong và mặt ngoài của lá. Rửa riêng phần cọng lá và phần cuống lá. Trước tiên, các nàng rửa sơ vài lần nước, vò nhẹ nhàng phần lá khi rửa và sau đó ngâm rau vào trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi đất bám vào đồng thời cũng để làm sạch rau nhé, Sau đó chúng mình vớt rau ra rổ để rau cho ráo nước để xào

Bước 2: Riêng với món rau bí xào tỏi thì mình chỉ thích xào rau theo kiểu chân phương là gồm rau bí và tỏi thui, không cần xào thêm loại thịt nào cùng rau. Vì gia vị chủ yếu là tỏi nên mình thưởng chuẩn bị củ tỏi ta ngon, tuy tỏi ta hơi khó bóc nhưng bù lại thì tỏi ra rất là thơm. Chuẩn bị 2 củ tỏi ta cho 1 mớ rau bí, tỏi ta bóc vỏ, bằm sơ để lát đem xào rau nhá Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng cho 1/2 số tỏi bằm vào, phi thơm. Phi đến khi tỏi ta thơm lừng thì các nàng trút rau bí vào xào, cho cọng vào trước và lá vào sau, đảo đều liên tục trên lửa to nhá. Nêm vào trong chảo 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa dầu hào. Đảo đều đến khi rau bí gần chín thì nêm nốt phần tỏi bằm còn lại vào, đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi chúng mình tắt bếp dùng nóng các nàng nhá

Cách làm món rau bí xào tỏi của mình chỉ đơn giản vậy thui. Rau bí chín tới, màu xanh mướt bắt mắt, cọng rau giòn bắt gia vị và thơm nức vị tỏi. Tỏi vốn là gia vị không thể thiếu được trong căn bếp nhỏ và tỏi xào rau bí thì chỉ có ngon chuẩn thui các nàng ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món rau bí xào tỏi mà iunauan vừa chia sẻ nhá :)

Cách làm mực khô rim mắm tỏi ngon như ngoài hàng, chồng khen nức nở Nhà có ít mực khô với ít tỏi, nướng mãi cũng chán thì đem rim thành món nhậu cho chồng ngon nức nở, chị em cùng học hỏi nhé. Nguyên liệu: - Mực khô 3 con - Tỏi, ớt, tương cà, tương ớt, đường, dầu hào, bột nêm...

Chia sẻ