Xôi cadé là đặc sản ở đâu?

Ẩm thực 25/01/2021 - 11:57

Xôi cadé là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng lại đặc biệt phổ biến ở khu vực này.

Xôi cadé là đặc sản ở đâu? - ảnh 1

1. Xôi cadé là món ngon nổi tiếng ở tỉnh thành nào?

  • Hà Nội
  • Đà Lạt
  • Đà Nẵng
  • TP.HCM

Xôi cadé là một món ăn vỉa hè được yêu thích tại TP.HCM. Món này được bán phổ biến ở quận 5, nơi có nhiều người Việt gốc Hoa sinh sống. Ngoài phần xôi cơ bản, cadé chính là nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn. Nó được làm từ hỗn hợp của trứng, đường, nước cốt dừa. Khi ăn, hương béo của cadé lan tỏa trong miệng thực khách, hòa quyện với lớp xôi dẻo thơm. Ảnh: Trường dạy làm bánh Á Âu.

Xôi cadé là đặc sản ở đâu? - ảnh 2

2. Xôi mặn được ăn cùng những nguyên liệu nào?

  • Thịt gà
  • Sườn
  • Trứng
  • Tất cả nguyên liệu trên

Xôi mặn thực chất là xôi trắng ăn kèm món mặn (bao gồm thịt gà, sườn, trứng, pate, chả...) và rưới nước sốt, gói trong lá chuối. Đây là món ăn nổi tiếng ở Sài thành, khác với xôi ngọt chủ yếu làm từ thực vật. Giá xôi mặn chỉ từ 15.000-30.000 đồng/phần. Ảnh: Mitsfoody.

Xôi cadé là đặc sản ở đâu? - ảnh 3

3. Đâu là món xôi đặc sản của Hà Nội?

  • Xôi xoài
  • Xôi xiêm
  • Xôi xéo
  • Xôi ngũ sắc

Xôi xéo là thức quà sáng được người dân thủ đô ưa thích. Nhiều người tin tên gọi "xôi xéo" tới từ việc người bán thường cắt xéo những miếng đỗ xanh để rải lên xôi. Món này có các nguyên liệu chính như gạo nếp, hành phi, nước mỡ, đỗ xanh... Ảnh: Dulichvietnam.

Xôi cadé là đặc sản ở đâu? - ảnh 4

4. Đâu là tên làng xôi nổi tiếng ở Hà Nội?

  • Phú Thượng
  • Thạch Xá
  • Phú Vinh
  • Vạn Phúc

Từ lâu, làng Gạ (phường Phú Thượng, Tây Hồ) đã được biết đến với công thức làm xôi ngon. Năm 2016, làng này còn được nhận danh hiệu "làng nghề truyền thống". Ngày xưa, người làng chỉ chuyên xôi đậu xanh, xôi gấc. Hiện nay, các món đã phong phú hơn như xôi xéo, xôi dừa, xôi lạc... Ảnh: VTV.

Xôi cadé là đặc sản ở đâu? - ảnh 5

5. Xôi trứng kiến là đặc sản của tỉnh thành nào?

  • Hà Nội
  • Lào Cai
  • Bắc Giang
  • Hà Giang

Xôi trứng kiến là món ngon của vùng Lục Ngạn, Bắc Giang. Vào khoảng tháng 3, 4, người dân khu vực này bắt đầu đi săn trứng kiến trong rừng. Trứng được chọn phải là của loại kiến đen có kích thước to gấp 3-4 lần kiến đen bình thường. Sau khi thu hoạch, người ta xào trứng kiến với mỡ hành rồi ăn cùng xôi nếp. Ảnh: VTV Travel.

Xôi cadé là đặc sản ở đâu? - ảnh 6

6. Xôi ngũ sắc đại diện cho điều gì?

  • Tình cảm gia đình
  • Những nguyên tố tự nhiên
  • Lòng hiếu khách
  • Không ý nào đúng

Ngũ sắc ở đây gồm đỏ, trắng, tím, vàng và xanh. 5 màu sắc này đại diện cho quan niệm ngũ hành trong dân gian (đỏ - hỏa, đen - thủy, trắng - kim, vàng - thổ hay tím - mộc). Xôi này thường xuất hiện ở các vùng núi phía bắc và được ăn vào dịp cúng giỗ, cưới hỏi... Ảnh: Bếp trưởng Á Âu.

Xôi cadé là đặc sản ở đâu? - ảnh 7

7. Món trong hình có tên là gì?

  • Xôi thịt hon
  • Xôi thịt mon
  • Xôi thịt bon
  • Xôi thịt nhon

Món này có tên là xôi thịt hon, một đặc sản của xứ Huế. Tuy nhiên, hiện nay, bạn cũng khó có thể tìm thấy hàng bán loại xôi này ở Huế. Các thành phần chính của xôi thịt hon là giò heo, hành tím, sả, nước tương, rượu trắng... Ảnh: Dulichhue.